Le jeu concours
Bonjour à tous,
La bouteille en jeu en Mars est un grand flacon.
Après le 100% grenache de Nicolas Senlanne, ce moi-ci un 100% syrah avec le Côte Rôtie 2021 de Jean Luc JAMET ! Quitte à vous faire plaisir, autant utiliser les grands moyens. On ne présente plus cette appellation, on ne présente plus ce vigneron, alors à vous de jouer…
Comment la gagner maintenant ? C’est assez simple.
Je vous parle souvent des domaines que je découvre et que j’aime à vous présenter. Aussi ce mois-ci nous allons les mettre en valeur. Ma question est donc la suivante :
Quels sont les domaines qui ont travaillé avec Cep de Table dès leur premier millésime, et qui ont encore quelques bouteilles de ce premier millésime en ligne ?
Pour répondre à cette question, un mail à bruno@cepdetable.com suffit. Les gagnants seront départagés par tirage au sort. Ils doivent au minimum être inscrits à la newsletter de Cep. Attention, je le répète, afin de ne pas être pollué par les robots malintentionnés, je demande lors du processus d’inscription une confirmation via un mail envoyé dans la foulée à l’adresse renseignée.
Bien entendu je vous conseille de continuer l’opération parrainage. Tous les mois le plus « gros » parrain recevra un cadeau.
Bonne chasse !
La bouteille du mois
Cette fois nous descendons un peu plus sud vers Tulette, à 20mn de voiture au-dessus de Chateauneuf du Pape. Vers chez Pascal Chalon et le Domaine de la Grande Ourse. Ne cherchez pas, personne ou presque ne connait, et c’est un peu le but du jeu. Vous faire rencontrer l’inconnu qui le mérite.
Ursa Major est issu d’une seule et même parcelle ayant de tout petits rendements. Un grenache gris (80%) et grenache blanc (20%) haute couture comme j’affectionne (beaucoup).
Le résultat est étonnant. Je connais bien cette cuvée car je l’ai goûtée en élevage. A chaque fois je suis surpris (positivement bien sur) par la précision et la pureté du vin, sa longueur et son côté salin. Des amis très bon dégustateurs ont littéralement flashé dessus lors d’une soirée Cep (alors qu’il y avait du beau monde en face – plusieurs Coche Dury par exemple), aussi je me suis battu avec son exportateur pour en récupérer un peu car ses vins sont pris d’assaut à l’étranger. Je ne le regrette pas, loin de là.
Ah ce parfum de fleurs blanches, cette pêche juteuse en bouche, accompagnée d’une pointe d’anis et d’herbes aromatiques… Surtout prenez votre temps. C’est un vin qui se dévoile progressivement…
Je le qualifierais de lumineux, ce qui tombe sous le sens quand on porte le nom d’une si belle constellation.
Les brèves de cave
- Cette semaine je descends à Châteauneuf du Pape. Je vais avec attention goûter aux 2024 en élevage. Assister à la naissance d’un millésime me procure toujours autant d’émotions. Chaque année apporte son lot de surprises, et c’est à chaque fois un même émerveillement.
- Je vais recevoir sous peu mes premiers vins Corse du domaine Pero Longo, j’ai hâte de vous les faire découvrir. Ces vins ne sont pas très connus sur le continent, pourtant ils le méritent amplement. Quentin a peaufiné ses élevages, simplifié ses vinification, j’ai pris quelques caisses de toute sa gamme. Vous verrez, c’est top.
- Mon Petit Chablis était en rupture depuis longtemps, il ne saurait tarder maintenant. Je vais descendre à Chablis dans les prochains jours récupérer ma dernière commande sur le millésime 2023. Il faudra en profiter car 2024 est une annus horribilis dans la région, il n’y aura quasiment pas de production.
Ils sont récemment arrivés, ou revenus…
Les dégustations
Vous aimeriez organiser une dégustation sur-mesure ? Appelez-moi !
Pour toute demande d’information vous pouvez m’appeler au numéro ci-dessous, ou m’envoyer un email en cliquant sur le lien contact ou sur bruno@cepdetable.com
06 32 80 41 77
9h-20h du Lundi au Samedi
