Je me propose de faire découvrir des vins que je qualifie de sincères et authentiques. Des produits d’auteurs, des créations qui racontent une histoire et véhiculent la passion de l’homme qui l’a imaginé et créé.
J’ai la chance de parcourir le vignoble français à longueur d’année car je travaille également pour une tonnellerie « haute-couture », partenaire des plus beaux domaines. Mes clients recherchent dans nos barriques issues des plus beaux chênes du centre de la France un élevage qui respecte au maximum le fruit et l’énergie des raisins récoltés, sans maquillage de bois et d’arômes superflus.
Je goûte, je découvre. J’adore ainsi faire découvrir mes nouvelles pépites, partager le plaisir qui se dégage d’un jus « extra-ordinaire ».
Cette expérience unique, j’avais très envie de la partager, aussi je lance dès cet automne un programme que je souhaite interactif et convivial. J’en parle à la rubrique LES WEEK ENDS.
Les quelques vins en ligne sont affichés à prix public. Merci aux pro de me contacter directement pour plus de disponibilités.
Entrez, je vous en prie.
La première session est déjà remplie.
N’hésitez-pas à contacter pour vous mettre sur la liste d’attente de la prochain session !
Les Champagnes d’Élise Dechannes
100% pinot noir de la colline des Riceys, sélections parcellaires élevées en jarre, en amphore, ou rosé de saignée…
Toute petite production, 5 hectares cultivés en Bio.
Quelques vins rouges de caractère…
Ma toute dernière découverte en Terrasses du Larzac, un vin d’une élégance rare, la Rocheuse 2020 du Domaine de l’Accent.
Le dernier millésime du Clos Lalfert, un 2020 tout en velours et puissance contenue. L’adresse que l’on se passe sous le manteau.
Un Saint Romain de Emmanuel Giboulot, version 2019, En chevrots. La Bougogne en biodynamie.
Le Lueurs d’Espar du Mas Combarela (les deux millésimes disponibles, 18 et 19). L’une des cuvées les plus rares des Terrasses du Larzac.
Un Carignan du Roussillon planté en 1903 du Roc des Anges. Culotte de velours
Des vins blancs comme je les aime
Un Chateauneuf de Pape de toute beauté, l’un des plus beaux de l’appellation (et ce n’est pas moi qui le dit !)
Un Premier Cru de Chablis Fourchaume vieilli en cave chez le vigneron
Un Bourgogne de la Côte de Beaune en Biodynamie prêt à boire
Un blanc de macération (Carignan blanc) de Provence
Une mono-parcelle de Grenache Gris planté en 1954 sur les hauteurs du Roussillon. Un Ange passe…
et aussi des produits sincères & uniques …
Un Bordeaux qui n’en a pas l’air, nature, dosé sur mesure pour Cep…
Des gamay incroyables concoctés par Gilles Bonnefoy, vignes en Biodynamie, quasiment pas de sulfites lors des vinifications. Vous serez surpris.
L’inimitable Back in Hssr
Les Côtes du Forez, ça vous parle ?
Le sud de la vallée de la Loire, les contreforts des volcans d’Auvergne (la Madone justement), pas très loin de Roanne et de Clermont Ferrand.
Pour toute demande d’information vous pouvez m’appeler au numéro ci-dessous, ou m’envoyer un email en cliquant sur le lien contact.
06 32 80 41 77
9h-20h du Lundi au Samedi
