Je me propose de faire découvrir des vins que je qualifie de sincères et authentiques. Des produits d’auteurs, des créations qui racontent une histoire et véhiculent la passion de l’homme qui l’a imaginé et créé.
Les partenaires avec lesquels je travaille sont connus pour leur savoir-faire et leur éthique, ils vivent en harmonie avec la nature sans « outrage chimique ».
J’aime les vins qui ont une histoire, nés d’un père-hasard et d’une mère-labeur, sous les hospices d’une marraine nature bienveillante.
J’aime les hommes passionnés, poètes, doux rêveurs, qui se méfient de la chimie et croient aux vertus du naturel.
J’adore faire découvrir mes nouvelles pépites, l’énergie qui se dégage d’un jus « extra-ordinaire ».
Je suis ouvert à toutes les folies, si tant est qu’elles soient vraiment folles et impossibles.
Nous les travaillerons ensemble !
A très vite.
Préparez Noël en beauté…
La révélation du Languedoc, voisin de Granges des Pères, de Daumas Gassac, coming soon !
L’introuvable Clos Lalfert
Les Confidentielles d’Élise Dechannes
Sélections parcellaires élevées en jarre, en amphore, ou rosé de saignée…
et aussi des produits sincères & uniques …
Le Domaine des Terres Promises, non loin de la Sainte-Baume dans la Var.
Lueurs d’Espar du Mas Combarèla, premier millésime, 600 bouteilles en tout et pour tout… Mais Cep veille au grain…
Des raretés…
Analepse, vin de macération, 100% carignan blanc
Des micro-appellations…
Les Côtes du Forez, ça vous parle ?
Le sud de la vallée de la Loire, les contreforts des volcans d’Auvergne (la Madone justement), pas très loin de Roanne et de Clermont Ferrand.
Des gamay incroyables concoctés par Gilles Bonnefoy, vignes en Biodynamie, quasiment pas de sulfites lors des vinifications. Vous serez surpris.
Des petits nouveaux…
… de chez Isabelle et Denis Pommier.
– Pinot Beurrot, êtes-vous familier ?
– Une volonté affirmée de montrer que leur terroir sait aussi faire un grand vin minéral, la cuvée Reinettes.
Bourgogne pinot beurot 2018
Chablis Reinettes 2018
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06 32 80 41 77
9h-20h du Lundi au Samedi
