Christine et Bruno Duhamel ont repris le Château l’Hospital en 1997.
Située à Saint Trojan, la propriété occupait 7 hectares d’un seul tenant. Elle est établie sur les hauteurs des Côtes de Bourg dominant l’estuaire de la Gironde, sur des sols de limons panachés de graves sablo-argileuses. Bruno vient de réduire à 3,5 ha pour pouvoir encore mieux maîtriser ses vins.
« Dès le départ, nous avons souhaité un mode de culture raisonnée et respectueuse de l’environnement,
sans emploi d’insecticide ni désherbant. Depuis 2010 la conversion vers l’agriculture biologique s’est effectuée avec notre premier millésime certifié bio par Agrocert en 2013.Nous apportons un soin particulier à la conduite du vignoble : une taille d’hiver favorisant la maturité optimum des raisins (10 à 12 grappes par pied), l’enherbement sur les parcelles les plus vigoureuses, la replantation de malbec, l’augmentation de la hauteur de palissage pour améliorer la photosynthèse. Nous effectuons de multiples interventions à la main pour assurer une croissance aérée des rameaux et de leurs grappes. La dernière étape est la récolte de la vendange manuellement où le tri est fait avec application à la vigne et au chai. L’ensemble de notre travail permet d’élaborer, à partir d’une vinification douce, un vin différent loin de la standardisation. Il est à la fois fruité et plein d’ampleur, souple et de caractère ; à l’image des vins de « côtes à l’ancienne »… »
Bruno et Christine Duhamel innovent, tentent, sont passés au bio, et depuis 4 millésimes maintenant s’acoquinent avec le nature (sans soufre) sur deux très belles cuvées « musicales ». Gros coup de coeur !
Quand on aime le vin, la musique, les personnages attachants, le naturel, on ne peut que lever le pouce avec le sourire en évoquant le Chateau l’Hospital.
J’ai beaucoup travaillé sur les accords nourriture végétale et vins naturels, le BBH fait un malheur. Le seul blanc à tenir la comparaison avec un subtil poireau citron et amandes grillées…
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| Après le succès du Back in HSSR, voici le BBH (comme Bordeaux Blanc Hospital, à voir aussi comme un hommage appuyé à l’un des disques phares de Jacques Higelin : BBH 75 ). L'encépagement est original, puis qu'à base de Colombard (50%) de Sémillon (50%). On retrouve souvent ce dernier vinifié en moelleux dans les grands Sauternes (dont Yquem à 80%). Les vins issus de Sémillon sont très aromatiques, crémeux et aptes à une longue garde. Le Colombard lui provient du croisement entre le chenin et le gouais. C’est l’un des cépages les plus anciens des Charentes, et il offre principalement des notes d’agrumes, de fruits de la passion, de mangue, d’ananas et de fleurs. L'alliance des deux donne Une bouteille délicieuse et étonnante. D’abord son look, ultra sobre, étiquette noire, cire jaune très classe, une forme élancée, et un contenu à la hauteur du contenant : un jus à la fois tendu et rond, enveloppant et charmeur, avec du corps et du fruit (fruits jaunes à noyau, poire), une belle glisse qui fait descendre tout schuss le verre. L'un de mes blancs préférés avec asperges ou tout type de plat végétal, même bien relevé. Par exemple un régal sur une asperge. Le millésime 2023 est remarquable, délicieux le jour même, encore plus salivant le lendemain. Un Bordeaux blanc pas banal, original à tout point de vue ! Couleur BLANC Region BORDEAUX Appellation IGP VIN DE PAYS DE L'ATLANTIQUE Cépage(s) COLOMBAR ⋅ SEMILLON Format 75 cl Prix | ||
| Un hommage a peine appuyé au disque des Beatles. Un jus au niveau de la mélodie. J'ai dégusté pour le première fois ce vin en 2017 sur une péniche avec Christine, la charmante propriétaire du Château. Un essai, un peu un coup de folie. Une tentative de faire du vin nature à Bordeaux. Il y avait simplement une barrique, 200 bouteilles, qui sont toutes parties sur un bouche à oreilles galopant. J'en avais eu quelques unes, que j'avais toutes bues sans les vendre. Ce cinquième millésime est toujours sans sulfite ajouté (une pincée néanmoins à la mise pour éviter les surprises), toujours à base majoritaire de Merlot, et toujours en IGP Vin de pays de l'Atlantique même s'il pourrait avoir l'appellation Côtes de Bourg. Et bien c’est toujours aussi bon, toujours aussi rond. Couleur ROUGE Region BORDEAUX Appellation IGP VIN DE PAYS DE L'ATLANTIQUE Cépage(s) CABERNET FRANC ⋅ MALBEC ⋅ MERLOT Format 75 cl Prix 24,00 €-25,00 € |
