Bonjour,
Je me propose de vous faire découvrir des vins que je qualifie de sincères et authentiques. Des produits d’auteurs, des créations qui véhiculent la passion de l’homme qui l’a imaginé et construit. Et surtout qui se boivent, qui passent à table pour vous raconter une belle histoire.
J’ai la chance de parcourir le vignoble français à longueur d’année car je travaille également pour une tonnellerie « haute-couture », partenaire des plus beaux domaines. Je goûte, je découvre. J’adore ainsi faire découvrir mes nouvelles pépites, partager le plaisir qui se dégage d’un jus « extra-ordinaire ».
Je l’avoue, les sentiers balisés par les guides et les dégustateurs « pro » , vous ne les emprunterez pas ici. Je préfère flâner dans les petits chemins de traverse qui sentent bon les herbes, le foin coupé et reflètent le soleil vif du matin. Chacun son truc. Plaisir ou image…
Comme on me pose souvent la question, je précise que Cep de Table s’adresse à la fois aux tables des particuliers comme à celles des professionnels. Je commence à représenter pour de beaux établissements parisiens quelques vignerons pour qui j’ai eu un coup de coeur et qui me demandent un coup de pouce. Echange de coups ! Ce site est toutefois plutôt à l’usage des particuliers.
Entrez, je vous en prie.
