Le domaine Laureau s’inscrit depuis 20 ans dans le paysage des fameux vins blancs secs de Savennières. Florence et Damien cultivent 6 hectares de chenin en AOP Savennières et en AOP Savennières Roche-aux-Moines.
Ingénieurs en agriculture, ils se sont installés en Anjou en 1999 à Ste Gemmes-sur-Loire au Clos Frémur en tant que vignerons et arboriculteurs. En 2006 ils abandonnent les poiriers pour se recentrer sur la vigne et installent le chai à Epiré, petit bourg sur le plateau de Savennières à 15km au Sud-Ouest d’Angers.
Si le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2012, l’approche agronomique tend vers une agriculture régénératrice des sols, fruit des études que Damien poursuit en microbiologie des sols depuis 2019.
Cela fait des années que je travaille avec Damien, mes premiers millésimes sont si ma mémoire est bonne étaient du millésime 2014, les cuvées Genêts et Bel Ouvrage. Ses Savennières vieillissent merveilleusement bien, aussi je suis très heureux de pouvoir de nouveau vous présenter quelques millésimes tels que 2018 et 2019, encore dans leur jeunesse, mais avec un pas dans le monde des adultes.
Depuis peu deux cuvées parcellaires ont vu le jour. Un Roche au Moines, non loin de la Coulée de Serrant, et le Champ Bourcier, une micro-parcelle élevée pendant trois ans.
Pour notre génération et celle à suivre, et bien entendu pour tous les amateurs inconditionnels de chenin…
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| Un grand vigneron de Loire qui a des amis pour le soutenir dans les année de gel. 100% Chenin, 100% solidarité, 100% gourmand. Couleur BLANC Region LOIRE Appellation SAVENNIERES Domaine DAMIEN LAUREAU Cépage(s) CHENIN Format 75 cl | ||
| La cuvée domaine des jeunes vignes. L’Alliance est aussi l’assemblage des jus de l’ensemble des parcelles, elle représente tous nos micro terroirs (d'où son nom). L'élevage se fait sur lies pendant 10 mois en cuve inox. La mise en bouteille a eu lieu au domaine en juillet 2023. Au nez le bouquet est joliment racé et fruité : mangue, fruits à chair blanche, agrémenté de fleurs blanches entre chèvrefeuille et jasmin qui contribuent à cette sensation de délicatesse. Une bouche subtile à l'attaque à la fois vive et onctueuse, des notes acidulées de rhubarbe, de carambole et de zeste de mandarine excitent les papilles. Il aimera une salade avec quelques chèvres chauds, un poisson au beurre blanc, voire quelques asperges vertes. A découvrir, car la Loire est vraiment très belle (et bonne) dans cette région ! Couleur BLANC Region LOIRE Appellation SAVENNIERES ROCHE AUX MOINES Domaine DAMIEN LAUREAU Cépage(s) CHENIN Format 75 cl | ||
| Une très belle appellation dans une très belle année par un très bon vigneron. Mon tout fait une grande bouteille ! Le Bel Ouvrage est est assemblage de terroirs de schistes et rhyolite, élevé 18 mois en fût de chêne et mis en bouteille au domaine en juillet 2022. Taillé pour la garde et la gastronomie, Le Bel Ouvrage est la cuvée qui procure émotions et vibrations, entre puissance du chenin et délicatesse. La dégustation du Bel Ouvrage 2020 peut commencer dès maintenant même si le vin évoluera encore dans les prochaines années. Une bouche salivante portée par de beaux amers en finale. Coup de 🧡🧡 du Guide 2024 de la Revue des vins de France : Une carrure impressionnante, des notes fumées, une fine austérité lui donne du relief et de la vinosité profonde, de beaux amers salivants sculptent la finale. Patience, il évoluera paisiblement dans les vingt prochaines années. Couleur BLANC Region LOIRE Appellation SAVENNIERES Domaine DAMIEN LAUREAU Cépage(s) CHENIN Format 75 cl | ||
| Roche aux Moines s’étend sur 22 hectares cultivés par une toute petite dizaine de vignerons, sur la commune de Savennières non loin de la Coulée de Serrant. Ici une parcelle d’à peine un hectare exposée Sud et dominant la Loire, exprime un terroir de limons et de schistes gréseux. Une cuvée élevée minimum 18 mois sous bois puis en jarre de grès et mise en bouteille au domaine en juillet 2022. Ce vin se marie avec des plats délicats mais de noble origine. J’aime particulièrement le beurre blanc avec ce cépage, l’acidité des échalotes contrebalancée par le crémeux et le salé du beurre... Sur un lieu jaune juste nacré à la vapeur, c’est magnifique. J’en salive en vous écrivant. Evidemment un homard lui fera un clin d’oeil, mais sans sauce ostentatoire. Il est important de conserver le délicat parfum d’iode et de mer de la bête à grosses pattes. A déguster également sur des fromages légèrement affinés. Cuvée sous allocation (Seulement 1500 bouteilles, étiquettes numérotées).
Couleur BLANC Region LOIRE Appellation SAVENNIERES ROCHE AUX MOINES Domaine DAMIEN LAUREAU Cépage(s) CHENIN Format 75 cl | ||
| Energie, concentration et sapidité pour ce Savennières « icône ». Le 6 février 2023, le domaine lançait sa nouvelle cuvée de Savennières : « Champ Bourcier ». La récolte de 2019 sur la parcelle de rhyolite (roche volcanique qui s'est refroidie en surface et très riche en silice) a donné le signal pour réaliser cette cuvée « icône ». Damien y pensait depuis longtemps déjà. Ce millésime a été élevé 30 mois sur lies fines dont 12 mois en fût de chêne et 18 mois en jarre de grès. Seules 1500 bouteilles sont produites. Autant le premier millésime était déjà réussi, autant ce deuxième s'annonce magistral. Le meilleur sommelier de France (Manuel Peyrondet) a dégusté la cuvée en avant-première. « Le bois neuf n’a quasiment pas marqué, le passage en grès étire les bouches… Les infusions de plantes, les arômes de nèfle, de coing bercent vos sens. Cette cuvée joue dans la cour des grands. Elle vous subjugue par son énergie, la concentration, la sapidité et la longueur… » Un vin qui commence à s'ouvrir une fois bien carafé (deux heures minimum), et qui va tenir 20 ans sans souci. Couleur BLANC Region LOIRE Appellation SAVENNIERES ROCHE AUX MOINES Domaine DAMIEN LAUREAU Cépage(s) CHENIN Format 75 cl | ||
| Un très beau millésime en Loire qui a produit de bien beaux flacons. Et en magnum le plaisir est démultiplié. Couleur BLANC Region LOIRE Appellation SAVENNIERES Domaine DAMIEN LAUREAU Cépage(s) CHENIN Format 150 cl | ||
| Un grand millésime en Loire dans un grand flacon donne une très grande bouteille. Damien Laureau est l'un des ambassadeur de cette belle appellation, Savennières.
Couleur BLANC Region LOIRE Appellation SAVENNIERES Domaine DAMIEN LAUREAU Cépage(s) CHENIN Format 300 cl |
