Le Rosé

Lors de la première dégustation, je pensais déguster un rosé de Provence « classique ». J’avais même failli dire, « non merci, j’ai déjà du rosé en cave« … Heureusement que la curiosité a été plus forte que les préjugés….

Sa couleur est d’un rose pâle éclatant, le nez aura reconnu le parfum suave des pêches blanches. L’attaque est vive et fraîche, la bouche ample tout en équilibre, d’une grande persistance (il ne vous quitte pas comme le premier venu). Un vrai vin rosé, qui vous tiendra tout l’apéritif, et vous fera déboucher un second flacon (ou plus si affinité) quand vous passerez à table.

J’aime ces rosés. C’est pour cela que je vous le propose d’ailleurs !