Le Rosé 2023 du Clos des B

TOUT NOUVEAU MILLESIME, ELU MEILLEUR ROSÉ DE PROVENCE 2023 PAR LE FIGARO

Vin de France, à  Grimaud dans le golf de ST Tropez

Un Grenache / Cinsault avec une pointe de Tibourenc et de Mourvèdre en 2023. Tout en rondeur et en fruit, loin … très loin des « rosés piscine » qui fleurissent par là-bas dans tous les seaux à glace. De la fraise écrasée au nez comme en bouche, une bouche ample et généreuse, qui appelle rapidement une nouvelle gorgée. A l’apéro, à table, le mdi, le soir, en tisane…..

Un vin issu d’une agriculture respectueuse de l’environnement et du vivant, des vignes cultivées sans engrais chimique, désherbant, insecticide ou pesticide. Les raisins sont vendangés et triés à la main. Un vin élaboré sans intrants, ni collé, ni filtré. Au plus proche du jus comme le souhaitait Gwendoline (l’un des deux B du Clos avec Jean-Jacques).

Le domaine est très récent, 2020 était le premier millésime, et j’adore tout ce que font. D’où les magnums sur toutes les références, car les 75cl sont beaucoup trop petits quand on fait découvrir ces quilles à des amateurs.

Etiquette de Michel Tolmer, une épaisse cire blanche. Un canon aussi beau que bon !

Vous voulez être surpris, entrez au Clos….

Note Le Figaro: 93/100, le 13/07/2024

Un très beau nez de pain d’épice, de confiture de fraises, qui évoque un Noël en plein été, mais avec un côté tendre et lacté, en bouche un bel éclat, des notes d’épices douces, de framboises, beaucoup d’élégance, et une belle salinité finale. Un très beau vin.