Les rouges en élevage dans ses 600 litres
Labour au cheval. La baie au loin.
Gwendolyn
Si vous cherchez de la nouveauté, du bon,
…du beau, du sain, du frais, de l’étonnant, du nature, du printanier de toutes les couleurs , foncez vers les vins du Clos de B . Gwendoline revisite la Provence depuis 2019 (sa cave et ses vignes sont à Grimaud, au-dessus de St Tropez), et c’est topissime. Une autre approche que celle des doubles M (vous savez, Brad et les 60 secondy), surtout plus câline.
Le Clos est situé sur les hauteurs de St Tropez, et a commencé sur le millésime 2020 avec 3 hectares de vignes à Grimaud. Sur le millésime 2023, d’autres parcelles de vignes récemment acquises à Ramatuelle rentrent en production.
Dès son origine, Gwendoline Berger (le premier B) et Jean-Jacques Branger (le second) ont misé sur le nature, le bio, sans intrant, loin des standards locaux ou les vins se boivent dans de larges bassines avec moultes glaçons.
La qualité est au rendez-vous, de très belles vieilles vignes, bouteilles toutes cirées, design impec (merci Michel Tolmer), élevage aux petits oignons (merci Atelier centre France).
La crème de la crème tropézienne !
Environnement et terroirs
Grimaud :
Les parcelles sont à flanc de colline, isolées et bénéficient d’un micro-climat.
Elles sont balayées naturellement par un courant d’air marin dû au site mais sans humidité stagnante ce qui diminue fortement la pression des maladies de la vigne.
Exposition Sud – Est.
Sol : Sables de Schiste pour majorité parcouru par des veines de Quartz.
Cépages :
En production Grenache (25 ans), Mourvèdre (30 ans), Cinsault (50 ans).
Plantier : Sélection massale de Syrah, Cinsault, Clairette, Chenin, Bourboulenc, Vermentino.
Ramatuelle :
Parcelles en coteaux dominant la mer.
Balayées par les entrées maritimes.
Exposition Est.
En production : Carignan et Cinsault en vieux gobelets (70 ans). Tibouren, Syrah, Genache, Syrah, (20 ans), Cinsault (15 ans). Sol : Argilo calcaire et sables.
Vendanges et vinifications
Les vendanges manuelles en petites caissettes à parfaite maturité sur chacune des parcelles en micro parcellaire, certaines font l’objet de deux ou trois passes.
Toutes les autres manipulations sont faites également à la main dont l’encuvage du raisin par caissettes sans utilisation de pompe afin de ne pas triturer le raisin et de conserver un état sanitaire parfait.
Soutirage en gravitaire.
Vinifications sans intrants et sans souffre, les vins ne sont ni collés ni filtrés.
Chaque jour Gwendolyn et Jean Jacques travaillent à faire grandir l’image des vins de Provence.
Je les aime, eux comme leur jus, aussi je leur souhaite le succès qu’ils méritent.
Parmi les vins les plus originaux que je connaisse. Tout est hautement recommandable.
Les nouveaux millésimes viennent d’arriver, accompagnés de deux cuvées spéciales : Miraculum et Carignan.
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| Un grenache provençal du côté de Grimaud. Petits rendements, vendanges manuelles, pas d'intrant ni de soufre rajouté. Cette cuvée G a été élevée en fut de chêne, nous l'avons ensuite laissée se reposer et se mettre en place doucement pendant 12 mois en bouteille. 2023 est un très joli millésime en Provence, aussi ce jus est gorgé de fruits rouges cerises. Un vin d'apéritif généreux et de repas joyeux tels que nous les aimons. G pourra aisément se boire sur 5 à 10 ans. Un gros coup de coeur (le contraire eut été étrange !) Couleur ROUGE Region PROVENCE Appellation VIN DE FRANCE Cépage(s) GRENACHE Format 75 cl Prix 29,00 € | ||
| Des raisins tropéziens mûris entre Grimaud et Ramatuelle, sans chimie aucune. Le cuvée S a été élevée en amphore pendant un an. Une syrah comme nous les aimons, épicée, tendue sans être caricaturale, gorgée de soleil et de fruits noirs. Elle se régalera d'une belle salade, d'une pissaladière et de beaucoup de joie autour de la table. A boire très légèrement rafraîchie, elle sera parfaite au bout de 30 mn d'ouverture. Couleur ROUGE Region PROVENCE Appellation VIN DE FRANCE Cépage(s) SYRAH Format 75 cl Prix 29,00 € | ||
| Jour de lune en provençal, un nom prédestiné. Qui a dit que les rouges provençaux n'étaient pas séducteurs et succulents ? Couleur ROUGE Region PROVENCE Appellation Côtes de Provence Cépage(s) CINSAULT ⋅ GRENACHE Format 75 cl Prix 29,50 € | ||
| Un très joli jus à base de Grenache - Cinsault – Mourvèdre récoltés à surmaturité. Un joli élevage sous bois. Vin de garde. Couleur ROUGE Region PROVENCE Appellation Côtes de Provence Cépage(s) CINSAULT ⋅ GRENACHE ⋅ MOURVEDRE Format 75 cl Prix 32,00 € | ||
| Jour de Lune en Provencal, en version LARGE SOIF (cépages grenache - cinsault). Couleur ROUGE Region PROVENCE Appellation Côtes de Provence Cépage(s) CINSAULT ⋅ GRENACHE Format 150 cl Prix 60,00 € |
Cep de Table
Cep de Table
