Jean Luc Jamet a affiné a son savoir-faire et a perfectionné son expertise viticole auprès de son frère Jean Paul pendant une trentauine d’années. En 2012, suite à une séparation, Jean Luc s’engage dans une nouvelle voie et fonde son propre domaine : le domaine Jean Luc Jamet.
Au-delà de parcelles dans l’appellation Côte Rôtie, le domaine gère également plusieurs parcelles de Côte du Rhône, en blanc comme en rouge, ainsi qu’une IGP en pinot noir (devenue Vin de France en 2023)