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Cep de Table
Soif Rouge
12,00 € TTC
Un joli vin de soif comme son nom l'indique, à boire un peu rafraîchi. Le nez de violette aux nuances poivrées et minérales et la bouche tendre et tonique s’associeront parfaitement aux légumes grillés à la plancha, grillades de viande ou poissons.Voir la fiche →
38 bouteilles disponibles
Cep de Table
Soif Blanc
12,00 € TTC
Les cuvées SOIF du Loup Blanc portent bien leur nom. Des vins de fraicheur et de soif quand la température s'excite au dehors. A base de vermentino (rolle), terret, grenache et macabeu, vous trouverez au nez des arômes de fleurs blanches et d’agrumes. La bouche est longue et très agréable. Avec quelques anchois, un bout de pissaladière ou quelques olives, l'été (ou le printemps et les premiers beaux jours) peut arriver. Vous avez ce qu'il faut pour apprécier cette saison de repos. Voir la fiche →
66 bouteilles disponibles
Cep de Table
Empreinte dorée
14,00 € TTC
Un très joli sauvignon bordelais comme je me désespérais de ne plus boire. Vin de gastronome avec un profil de fruits bien mûrs. Un grand vin blanc de garde avec des cépages de Bordeaux mais semblable à un bourgogne de noble origine dans la finesse. C’est un vin élégant, audacieux, gras avec une jolie rondeur et une grande complexité avec une finale minérale, une longueur et une belle fraîcheur en bouche.Voir la fiche →
17 bouteilles disponibles
Cep de Table
Allegro
14,50 € TTC
Un succulent Faugères blanc, que je suis depuis presque 10 ans. J’adore ce mélange de Rolle (Vermentino) et de Roussanne. C’est fruité, rond, gras, et donne toujours le sourire. Allegro accompagne merveilleusement bien les asperges et tous les plats « veggie ». Quelques antipasti sont aussi les bienvenus. Cette année il est particulièrement délectable.
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4 bouteilles disponibles
Cep de Table
Apogée
15,00 € TTC
Un tout nouveau domaine entre Limoges et Brive la Gaillarde. 100% Chenin, un véritable coup de coeur pour ce jus chaleureux, fruité et gourmand.
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9 bouteilles disponibles
Cuvée Précieuse
Plage de prix : 16,00 € à 17,00 € TTC
Le Château de l’Isle Fort fait partie de ces pépites sur lesquelles on tombe (presque) par hasard, et qui ne vous quitte plus. L’endroit est remarquable, la faune et la flore en pleine liberté, les vignes parfaitement entretenues, sans chimie, la vinification et l'élevage des vins aux petits oignons. Je viens de le faire déguster à l'aveugle sur un tendre filet de boeuf aux truffes, les invités étaient au paradis. Merlot et Cabernet se combinent à merveille pour vous offrir un vrai jus de qualité. Les tanins sont présents mais soyeux, les parfums de truffes (Merlot) se mêlent aux fruits noirs et à la réglisse (Cabernet). 2019 est un millésime très réussi au Château, il peut déjà se déguster et tiendra facilement encore 8 à 10 ans sans souci. Comble du raffinement, les vins sont présentés en caisse de 6, et chaque bouteille à une étiquette différente : une fois un papillon, un coq, une libellule, un champignon, un coquelicot, un chateau. Chacun y trouve son bonheur. Le Bordelais, n’en déplaise aux grincheux, est encore et toujours une source de bonheurs liquides… Voir la fiche →
61 bouteilles disponibles
Cep de Table
Le Rosé
17,00 € TTC
Lors de la première dégustation, je pensais déguster un rosé de Provence "classique". J'avais même failli dire, "non merci, j'ai déjà du rosé en cave"… Heureusement que la curiosité a été plus forte que les préjugés….
Sa couleur est d'un rose pâle éclatant, le nez aura reconnu le parfum suave des pêches blanches. L'attaque est vive et fraîche, la bouche ample tout en équilibre, d’une grande persistance (il ne vous quitte pas comme le premier venu). Un vrai vin rosé, qui vous tiendra tout l'apéritif, et vous fera déboucher un second flacon (ou plus si affinité) quand vous passerez à table. J'aime ces rosés. C'est pour cela que je vous le propose d'ailleurs ! Voir la fiche →
13 bouteilles disponibles
Cep de Table
Note 5.00 sur 5
COLLINE NOVARESI Nebbiolo
17,00 € TTC
Le Colline Novaresi Nebbiolo est un vin italien de la région Piemont (quelques kilomètres au Sud du Lac majeur) doté d'une appellation DOC depuis le 5 novembre 1994. Situé à Grignasco, Davide possède uniquement 1,5 hectares de Nebbiolo dans cette appellation, le reste étant en appellation Boca. Les vignes sont en altitude (autour de 400m), et soignées comme un jardin botanique. Immédiatement après la récolte, les raisins sont égrappés et pressés. Après 15 jours de repos sur les peaux et des remontages quotidiens, le vin est soutiré et placé dans des cuves où se déroule la fermentation malolactique (les levures sont naturelles). Les doses de sulfites sont extrêmement faibles. Apres 20 mois d'élevage en cuve inox et deux mois de bouteilles, le vin est proposé à la vente. Ici je vous propose donc le dernier millésime, le 2022. A l'oeil le jus est clair, on reconnait immédiatement une infusion plutôt qu'une extraction puissante, et au nez on retrouve immédiatement les aromatiques particulier du Nebbiolo, mélange de fleurs (violette et rose), de cerise et d'orange sanguine, d'épices et de balsamique léger. La bouche est fraîche et ample, avec une jolie matière tannique pas agressive. Bon à tout moment, apéritif festif comme repas avec des amis autour d'antipasti, de charcuterie, saltimbocca à la romana, plat de pâtes… visez italien ! Honnêtement, un tel Nebbiolo à ce prix, je craque complètement. A votre tour !Voir la fiche →
3 bouteilles disponibles
Cep de Table
White Monarch
17,00 € TTC
Un 100% Clairette élévé en oeuf de grès. La Clairette est un joli cépage Rhodanien, à la fois aromatique et avec une belle tension (acidité), arrondi avec son élevage. Le vin s’ouvre étonnamment minute après minute pour finir sur un bouquet de fleurs blanches odorantes et douces.Voir la fiche →
10 bouteilles disponibles
Cep de Table
Macon Fuissé
17,00 € TTC
Voici un tout nouveau domaine de Fuissé. J'ai connu Barthelemy Gruot quand il était maître de chai au début du domaine Leschancel dans le Luberon (la très belle cuvée Le Récit blanc qui rencontre un beau succès). Il est monté dans le Mâconnais, non loin de la Roche de Solutré, et a bâti son petit domaine en prenant différents fermages. Jubare est la contraction des prénoms de toute la famille : Ju comme Justine son épouse, Ba comme Barthelemy, et la suite des initiales de ses enfants. En faisant fi des contraintes locales, il cultive bio et produit "proprement" trois vins : un Macon Fuissé, un Pouilly Fuissé et un Pouilly Fuissé 1er cru. j'ai adoré son Mâcon Fuissé 2024, une petite appellation peu connue, 70 hectares en exploitation contre 700 ha pour son voisin Pouilly F. C'est donc une appellation Bourguignonne Village, seulement localisée sur la commune de Fuissé et qui ne produit que des vins blancs à partir de Chardonnay. Les vignes sont implantées sur des sols argilo-calcaires variés, calcaire, silice, argile, sable et parfois mêlés à des galets de grès. Un beau melting-pot. Les vins sont caractérisés par des arômes floraux, végétaux, agrumes. Une petite pointe de balsamique en fond de bouche, qui excite bien les papilles. Le vin de Barthelemy est frais, revigorant, et glisse tout seul comme un ride de surf du haut de la roche voisine... Désolé, je n'ai pas pu m'empêcher. Allez, je me ressert une lampée. Seul sur le sable, les pieds dans l'eau... Voir la fiche →
92 bouteilles disponibles
Cep de Table
Le Rosé
17,50 € TTC
Elu meilleur rosé de Provence sur le millésime 2023 par le Figaro, note de 93/100 sur le millésime 2025 Un Grenache / Cinsault avec une pointe de Tibourenc et de Mourvèdre en 2023. Tout en rondeur et en fruit, loin … très loin des "rosés piscine" qui fleurissent par là-bas dans tous les seaux à glace. De la fraise écrasée au nez comme en bouche, une bouche ample et généreuse, qui appelle rapidement une nouvelle gorgée. A l'apéro, à table, le midi, le soir, en tisane….. Un vin issu d'une agriculture respectueuse de l'environnement et du vivant, des vignes cultivées sans engrais chimique, désherbant, insecticide ou pesticide. Les raisins sont vendangés et triés à la main. Un vin élaboré sans intrants, ni collé, ni filtré. Au plus proche du jus comme le souhaitait Gwendoline (l'un des deux B du Clos avec Jean-Jacques). Etiquette de Michel Tolmer, une épaisse cire blanche. Un canon aussi beau que bon ! Vous voulez être surpris, entrez au Clos….
Note Le Figaro: 93/100, le 15 mai 2026 De jolies notes anisées et mentholées au nez, de garrigue, avec une touche subtile de rose ancienne. La bouche apparaît savoureuse, caressante, rafraîchissante d'abord, pour ensuite gagner en structure, avec de délicates notes anisées, végétales, puis une finale citronnée assez longue.Voir la fiche →
33 bouteilles disponibles
Cep de Table
Terre de l’Isle Fort
18,00 € TTC
Avec Terre de L’Isle Fort 2023, le Château L’Isle Fort propose une micro-cuvée d’auteur (1000 bouteilles numérotées) qui célèbre la singularité du Cabernet Franc dans l’AOC Bordeaux Supérieur. Issu de vieilles vignes exposées plein sud sur des coteaux argilo-calcaires à Lignan-de-Bordeaux, ce vin révèle une élégance minérale et une profondeur aromatique renforcée par un élevage de 15 mois en amphore.

Ici, pas de bois : l’amphore, en gardienne du vivant, laisse s’exprimer la tension, la fraîcheur et la pureté du fruit. Un vin équilibré, d’un 13 % d’alcool maîtrisé, aux arômes précis et persistants, entre framboise sauvage, feuille de tomate et fines épices.
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21 bouteilles disponibles
Cep de Table
Segna de Cor
19,00 € TTC
IGP Côtes Catalanes, un assemblage des vignes les plus jeunes du domaine.
Son nom est l'anagramme de Roc des Anges. Un judicieux mélange de Grenache, Carignan et Syrah sur des terroirs de schistes (le classique du domaine), simplicité est sa première qualité. Il a en effet été imaginé dans cet esprit d'un vin à l'aise partout et pour tous. Il est dynamique, d'une franche expression et toujours en bonne compagnie, plat en sauce, BBQ, apéritif entre copains… Un vin caméléon. Il est bon à tout âge car il vieillit très bien. J'ai récemment goûté un Segna de 2013 (et donc de 9 ans). Pas une trace d'évolution sur la robe, toujours une belle cerise translucide, et au nez et en bouche des arômes de fruits rouges devenus mûrs. Quel plaisir pour un vin "simple", élevé en cuve inox. Le bonheur à prix abordable. Si vous souhaitez faire plus ample connaissance avec le domaine, testez l'anagramme caméléon, vous m'en direz des nouvelles !Voir la fiche →
2 bouteilles disponibles
Cep de Table
Les Clapas rouge
Plage de prix : 20,00 € à 21,00 € TTC
Un très joli et juteux Terrasses du Larzac. Cet assemblage est à l'image de ces petits tas de pierres, appelés "Clapas", ce vin dévoile généreusement son caractère minéral. Son nez fruité et frais, présente une dominance de fruits rouges un peu acidulés / grenadine. Très attirant. Ensuite la bouche est fine et élégante, très fraîche. Un grand Languedoc de plaisir comme de repas. J'ai été littéralement enchanté (et si comme moi vous aimez, je possède un jéroboam de cette cuvée sur 2020). Cépages : syrah 50%, carignan 30% et grenache 20%. Profitez-en dans la jeunesse du fruit !Voir la fiche →
58 bouteilles disponibles
Cep de Table
Bourgogne Aligoté les Riottes
22,00 € TTC
Un Bourgogne Aligoté parcellaire qui a tout d'un grand.Voir la fiche →
21 bouteilles disponibles
Cep de Table
Valine
23,00 € TTC
L'un des plus beaux Vin de France,100% syrah, 100% fruits, 100% bonheur sur un millésime gorgé de soleil. Quand un grand vigneron fait un vin de France, celui-ci sent la groseille et la pivoine, sa bouche est douceur et rafraichissante. Un must. J'adore ce vin, d'un rapport qualité / prix comme on voudrait en croiser tous les jours. Voir la fiche →
31 bouteilles disponibles
Cep de Table
Village
23,00 € TTC

Voici un Bordeaux comme je les affectionne, sans prise de tête, aimable, exubérant. Dès la première gorgée vous savez que vous allez passer un bon moment en sa compagnie. Et la suite confirme cette impression… Du fruit, de la rondeur, de la réglisse… Gourmand !

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31 bouteilles disponibles
Cep de Table
Crozes Hermitage rouge Les Coulaires
23,00 € TTC
Le millésime 2023 est gorgé de fruits et vient d'être encensé par les dégustateurs. Le domaine Vendome a fait ses premiers vendanges en 2020, et après un 2021 en demi-teinte du fait d'un millésime compliqué en Rhône nous a concocté un 2022 absolument délicieux, en phase avec ce que je recherchais. - Une bouche ample, pas chargée en tannins vifs, longue et savoureuse. Qui donne envie d'être avalée. - Des parfums (au nez comme au palais) de fruits gorgés de soleil (cerise, framboise, même fraise). - Une bouteille qui appelle des plats savoureux, que l'on peut déguster sur la fraîcheur comme avec des plats complexes. Bref, la bouteille idéale, qui a déjà cartonné chez nos amis dégustateurs spécialistes de la note. Parmi les révélations de la RVF, enfin j'ai envie de dire... Voir la fiche →
39 bouteilles disponibles
Cep de Table
Crozes Hermitage blanc Les Bruclas
Plage de prix : 23,00 € à 24,00 € TTC
Un blanc original gorgé de fruits jaunes, un assemblage de marsanne et de roussanne. Idéal pour apéritif gourmand. Le plus remarquable est son toucher de bouche soyeux, signe d'un bel élevage, aucune trace de boisé, des arômes de fruits jaunes intacts (poire, pêche, abricots), un côté salin /salivant, une longueur…. Bref. Que celui qui dit ne pas aimer les blancs du Rhône car trop lourds mette son nez au dessus du verre. Avec le temps il prend de l'amplitude et de la complexité. A boire sur son fruit ou après quelques années pour un joli moment de gastronomie.Voir la fiche →
37 bouteilles disponibles
Cep de Table
Olivette
Plage de prix : 23,50 € à 24,00 € TTC
Une belle introduction aux vins du Clos Marie, sur le fruit et la fraîcheur. Ce Pic Saint Loup Clos Marie Olivette est issu de vignes plantées sur des anciennes oliveraies. Ces vignes donnent naissance à un vin qui évolue de manière étonnante vers des arômes d’olive noire, de tapenade et de garrigue. C'est un vin fin et tendre construit sur l'équilibre, au nez de fruits noirs avec des notes épicées et réglissées, des tannins fermes en bouche et une belle générosité. Un vin à boire sur sa jeunesse tout en étant capable de vieillir une bonne dizaine d'années sans souci.Voir la fiche →
47 bouteilles disponibles
Cep de Table
Lys des Sables
24,00 € TTC
Un très appétissant mélange de Rolle à 85% (Vermentino) et de Chardonnay (15%)Voir la fiche →
4 bouteilles disponibles
Cep de Table
Unic
24,00 € TTC
Un pur Grenache noir planté en 1991. Les sols sont des schistes très filtrants, comparables à des sols sableux. Ce profil de sol, allié au grenache en grappes entières, donne une combinaison rare qui apporte au vin une expression vraiment particulière. Plutôt que de matière, il faut parler étoffe délicate. Unic est très charmeur mais racé grâce à l’apport de grappes entières lors de la vinification. Cela apporte un regain de fraîcheur et des tanins bien structurés. Au nez, le vin est flatteur, on découvre de belles notes de fraises et de cerise. On distingue également de belles effluves de pivoine, de fève de tonka et même de jolies pointes de réglisse. La bouche est charnue, d’une gourmandise absolue. Les tanins sont présents en nombre et se montrent déjà bien soyeux. On retrouve ces belles aromatiques du nez en bouche qui sont distillées avec finesse. La finale dévoile une acidité subtile qui tire le vin en longueur. Un peu de carafage ne lui fera pas de mail, il sera succulent sur un rôti de veau avec un beau jus, quelques carottes... A tester impérativement !Voir la fiche →
9 bouteilles disponibles
Cep de Table
L’Alliance
24,00 € TTC
La cuvée domaine des jeunes vignes. L’Alliance est aussi l’assemblage des jus de l’ensemble des parcelles, elle représente tous nos micro terroirs (d'où son nom).

L'élevage se fait sur lies pendant 10 mois en cuve inox. La mise en bouteille a eu lieu au domaine en juillet 2023. Au nez le bouquet est joliment racé et fruité : mangue, fruits à chair blanche, agrémenté de fleurs blanches entre chèvrefeuille et jasmin qui contribuent à cette sensation de délicatesse. Une bouche subtile à l'attaque à la fois vive et onctueuse, des notes acidulées de rhubarbe, de carambole et de zeste de mandarine excitent les papilles.

Il aimera une salade avec quelques chèvres chauds, un poisson au beurre blanc, voire quelques asperges vertes.

A découvrir, car la Loire est vraiment très belle (et bonne) dans cette région !

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3 bouteilles disponibles
Cep de Table
Le Lion de Roccapina rouge
24,00 € TTC
Le Lion de Roccapina 2021 du domaine Pero Longo est un vin rouge issu de d'un assemblage de 80% de niellucciu et de 20% de sciaccarellu. Les vignes de ces deux cépages sont situées au sud de l'appellation Corse Sartène au lieu-dit éponyme. Ce vin a été élevé sur lies fines en demi-muids de 600 litres pendant 18 mois et le reste en cuves béton ovoïdes couchées afin que le temps fasse son œuvre. Ce vin est limpide et brillant de couleur cerise noire intense et profonde. Son nez est complexe et charmeur, sur les fruits noirs (mûres, cassis), légèrement boisé avec des notes de résine et d'eucalyptus, et de garrigue (thym, myrthe). Sa bouche est très ample, avec une belle concentration tannique, beaucoup de fruits mûrs et une belle longueur aromatique. Pas de doute, on y est ! De quoi vous faire voyager à petit prix. Le "Lion" se marie très bien à une terrine bien épicée, à une daube de bœuf aux carottes, une épaule de chevreuil ou d'agneau confite, ou tout simplement des grillades de viandes rouges. Servir pas trop chambrée vers 15/16°. Va se conserver une dizaine d'année sans sourciller ! Voir la fiche →
14 bouteilles disponibles
Cep de Table
Manon
24,00 € TTC
Un très joli blanc parfumé, l'un des plus agréables du Sud, sans lourdeur aucune.
Le Clos Marie Pic Saint Loup Cuvée Manon blanc est d'un beau jaune doré, très brillant. Au nez, ça sent très, très bon. On y trouve des arômes de fruits jaunes, exotiques et un côté floral. En bouche, c'est aussi très agréable, gourmand, d'une belle finesse et très frais. Aucune lourdeur, ce vin donne envie d'être bu !!! En résumé, un vin à la fois riche, complexe, magnifiquement équilibré. L'un des plus beaux blancs du Languedoc, habile mélange de beaucoup de cépages sudistes (Maccabeu, Grenache gris, Grenache blanc, Roussanne, Clairette, Rolle, Muscat). A découvrir absolument.Voir la fiche →
22 bouteilles disponibles
Cep de Table
Back in HSSR
Plage de prix : 24,00 € à 25,00 € TTC
Un hommage a peine appuyé au disque des Beatles. Un jus au niveau de la mélodie. J'ai dégusté pour le première fois ce vin en 2017 sur une péniche avec Christine, la charmante propriétaire du Château. Un essai, un peu un coup de folie. Une tentative de faire du vin nature à Bordeaux. Il y avait simplement une barrique, 200 bouteilles, qui sont toutes parties sur un bouche à oreilles galopant. J'en avais eu quelques unes, que j'avais toutes bues sans les vendre. Ce cinquième millésime est toujours sans sulfite ajouté (une pincée néanmoins à la mise pour éviter les surprises), toujours à base majoritaire de Merlot, et toujours en IGP Vin de pays de l'Atlantique même s'il pourrait avoir l'appellation Côtes de Bourg. Et bien c’est toujours aussi bon, toujours aussi rond.Voir la fiche →
94 bouteilles disponibles
Cep de Table
Saint Joseph La Voturerie
24,00 € TTC
Une très joli St Jo, gorgé de fruits et de velours. Plaisir, fraîcheur et buvabilité. Sur les coteaux sud-est de la rive droite de la Vallée du Rhône septentrionale, François Merlin construit de toute pièce son domaine de 4 hectares dans les années 90. C’est dans ce paysage escarpé qu’il travaille avec son fils sans aucune mécanisation. Il travaille avec les plus prestigieuses tables étoilées. Aujourd'hui c'est son fils Laurent qui reprend le flambeau, même si le papa a conservé une petite parcelle de Condrieu qu'il cultive te vinifie en propre. Ce St Jo nous a tapé dans l'oeil au Marché des vins d'Ampuis en janvier 2026, l'un de nos coups de coeur du salon. En je ne résiste pas aux coups de coeur. Vous verrez, un 100% syrah comme je les aime, et à un prix angélique.Voir la fiche →
43 bouteilles disponibles
Cep de Table
La Cointe
24,50 € TTC
Un très joli et prometteur chenin du Lubéron. L'autre jour Aimeric Gaubert (Clos de Jacques et Trevallon), après m'avoir fair découvrir son dernier millésime a débouché une bouteille mystère et me l'a servie à l'aveugle. Après sa marsanne des Alpilles, le vin "sonnait" bien. Sudiste certainement, mais avec de la tension et une aromatique très jolie, à la fois florale, mais également enrichie de fruits à pépins du type poire. Un jus large en bouche, une pointe de réglisse en finale. Pas de trace d'élevage intempestif, mais tout de même une opulence et un velouté qui me laissait penser à une "signature" familière. Tout souriant, il a dévoilé la bouteille. Un chenin, le premier millésime de son ami Charles Savariaud, maitre de chaî au domaine Leschancel, et donc que je connaissais. Charles vinifie désormais ses propres vins sous sa signature la Persévérance, aidé par Pierre Chancel (du domaine éponyme), qui lui concède quelques vignes et lui prête son chai. Je l'ai immédiatement appelé, et je suis heureux de vous proposer ce très joli vin, qui j'en suis certain, fera parler de lui sous peu ! Nous avons terminé la bouteille plus tard à table, la première impression était alors confirmée…Voir la fiche →
35 bouteilles disponibles
Cep de Table
L’Assemblage
25,00 € TTC
Un subtil assemblage de Grenache , cinsault , carignan et un court élevage. Un jus très fin, un nez de cerise, et la bouche rajoute une touche de réglisse et d'épices. Un bonbon… Mais un bonbon rare... 2971 bouteilles produitesVoir la fiche →
19 bouteilles disponibles
Cep de Table
Clos des B Le Miracle Blanc de noirs
26,00 € TTC
Un blanc sur base de raisin rouge (grenache)

Le miracle se passe en bouche. Tout d'abord un nez qui interpelle, des parfums de fruits jaunes tels que pêche, de la mirabelle, un peu de miel, quelques touches florales. Ensuite le vin est ample, beaucoup de volume, tout en toucher. Délicat. Presque soyeux. Avec une finale un peu saline. Tous mes invités / dégustateurs du 02/05 ont adoré sur cette belle bouteille sans imaginer son origine (dégustée à l'aveugle). Le kif de la soirée. Peu ont craché, tous ont souri. Le vrai test en fait. Bravo Gwendolyn. Personnellement j'aime le côté charnu et légèrement sucré du nez des blancs de noirs, qui offrent ensuite une bouche étonnamment tendue. Un blanc de gastronomie, qui accompagnera de jolis poissons rôtis avec un accompagnement sucré / salé (beurre clarifié avec quelques touches de fruits exotiques par exemple), des plats hauts en couleur (Chicken butter indien), voir une viande blanche crémée. Un régal qui va durer plusieurs années.

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27 bouteilles disponibles
Cep de Table
Saint Léger
26,00 € TTC

Un Vin de France (du Rhône Sud) 100% mourvèdre d'une grâce et d'une profondeur…. mama mia !
Pascal Chalon aime les jolis élevages et n'hésite pas à prendre des risques. Cette petite cuvée a passé plus d'un an dans un demi-muid (600 litres) de la forêt de Bertranges.

Je l'avais goûté durant son élevage aussi je connaissais la qualité du jus… Je me suis ensuite battu pour en récupérer quelques caisses car il y a des amateurs éclairés de part le monde qui aiment ces jus sanguins, profonds, à la fois sauvages et délicats, d'un parfum envoûtant de fruits noirs.

Le vin se révèle progressivement à l'aération et devient cathédrale : de la lumière, des vitraux, de la fraîcheur. Magistral et pénétrant.

On se recueille tête découverte devant une telle bouteille, que l'on a envie déguster dehors à la nuit tombante, les yeux vers les étoiles à la recherche de la casserole...

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7 bouteilles disponibles
Cep de Table
Penates et Lares en magnum
26,00 € TTC
Issu d'un assemblage de Sauvignon et Clairette Rose, un magnum pour les belles journées du printempsVoir la fiche →
6 bouteilles disponibles
Cep de Table
Clos du Breuil
26,00 € TTC
Petit (en quantité) mais très beau ! Le Clos du Breuil est une quille comme on aime à déboucher avec les potes. Fraicheur et fruité, le tout enrobé dans une belle bouche bien ronde. Agrumes (oranges et cédrat) sont au RDV au-dessus du verre et en bouche, c’est un vin précis et très long, un peu salin. Parfait à l’apéritif comme sur un poisson grillé, un carpaccio de saumon, un écrasé de sardines, bref, tout ce qui est gourmand et sapide avec une touche d’iode. J’aime beaucoup (autrement je ne vous le proposerais pas d’ailleurs !)Voir la fiche →
11 bouteilles disponibles
Cep de Table
Clos de l’Amandier
27,00 € TTC
Une très belle parcelle qui produit de très joli jus sanguins. Le Clos de l'Amandier a un abord assez facile, mais à la dégustation on relève une profondeur et une densité qui en font un gamay de compétition capable de vous faire voyager pendant 4 à 5 ans. Et 2022 est une année sublime !Voir la fiche →
12 bouteilles disponibles
Cep de Table
Clos Habert tendre
27,00 € TTC

Vous aimez la tendresse, le velours en bouche, ce vin est fait pour vous. Ni totalement sec ni complètement moelleux, voici un Clos de vin tendre...

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12 bouteilles disponibles
Cep de Table
Les Clapas blanc
27,00 € TTC
L'un des blancs les plus raffinés du Languedoc. Appellation Pays d'Herault. Carignan blanc et terret bourret associés au grenache blanc. Ce vin blanc de gastronomie allie son coté sudiste avec la minéralité et la fraicheur de l’Escalette. Carignan blanc 50%, Grenache blanc 40% et Terret bourret 10% Un vin très élégant, fin et minéral, aux arômes intenses d’agrumes, de fleurs blanches et ponctué de notes mentholées. La bouche est droite, saline, marquée par la minéralité et la finesse. Chaque gorgée apporte un parfum nouveau.Voir la fiche →
7 bouteilles disponibles
Cep de Table
ZE CINSAULT
Plage de prix : 27,00 € à 28,00 € TTC
Issus d’une parcelle de vieux cinsaults située dans la vallée de Lauroux. Un véritable bonbon en bouche. Un très beau toucher de bouche autour des arômes délicats du cinsault, très floral. De la rose surtout. Peu de bouteilles. En rigolant Julien me dit qu'il n'a pas le droit d'en boire alors que c'est sa préférée... A découvrir impérativement.Voir la fiche →
7 bouteilles disponibles
Cep de Table
Cuvée G – 100% grenache – exclusivité Cep
27,00 € TTC
Un grenache provençal du côté de Grimaud. Petits rendements, vendanges manuelles, pas d'intrant ni de soufre rajouté. Cette cuvée G a été élevée en fut de chêne, nous l'avons ensuite laissée se reposer et se mettre en place doucement pendant 12 mois en bouteille. 2023 est un très joli millésime en Provence, aussi ce jus est gorgé de fruits rouges cerises. Un vin d'apéritif généreux, de tapas et de repas joyeux tels que nous les aimons. G pourra aisément se boire sur 5 à 10 ans. Un gros coup de coeur (le contraire eut été étrange !).
" salut Bruno, c'est une tuerie ton grenache! Je retrouve tout ce qu'on peut attendre d un grand grenache. Degusté a l ouverture pour voir ce qu il avait dans le ventre a 20 degré ,j ai bien aimé.Puis laissé la journée au bas du frigo car il fait 35 chez nous, je l ai repris et là, à 15 C EST DE LA BOMBE. Le cépage a son apogée (on sent pas le bois tellement c'est délicat) et cette petite sucrosité en finale digne d un Reynaud. La bouteille est partie vite ,un verre appelant l'autre…" Philippe, mai 2026Voir la fiche →
137 bouteilles disponibles
Cep de Table
Cuvée S – 100% syrah – exclusivité Cep
27,00 € TTC
Des raisins tropéziens mûris entre Grimaud et Ramatuelle, sans chimie aucune. Le cuvée S a été élevée en amphore pendant un an. Une syrah comme nous les aimons, épicée, tendue sans être caricaturale, gorgée de soleil et de fruits noirs. Elle se régalera d'une belle salade, d'une pissaladière et de beaucoup de joie autour de la table. A boire très légèrement rafraîchie, elle sera parfaite au bout de 30 mn d'ouverture.Voir la fiche →
171 bouteilles disponibles
Cep de Table
L’Éclat
Plage de prix : 28,00 € à 29,00 € TTC
La nouvelle cuvée confidentielle de blanc du Mas Combarèla. Loin de l'image des blancs un peu patauds et lourds du Languedoc, l'Éclat est un vin tendu et frais, proposant de belles aromatiques de fruits et de fleurs au nez comme en bouche. Un premier millésime, une totale réussite (60% Carignan Blanc 40% Chenin)

Dégustation Jancis Robinson (93+/100)

“Vif, au nez fruité enchanteur, luminosité du lin blanc et pomme verte éclatante, pureté en bouche. Vin paraissant simple au début, mais très vite l'acidité vient dévoiler des couches aromatiques d’abricots, d’un millefeuille citron vert et agrumes grillés, de laurier, de cardamome moulue, avec une certaine intensité. Amertume subtile en bouche. Beaucoup de belles sensations avec cette cuvée qui trouvera avantage à être oubliée en cave un an de plus (2023-2026)."

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17 bouteilles disponibles
Cep de Table
Ode aux ignorants
Plage de prix : 28,00 € à 30,00 € TTC
La cuvée signature du Mas Combarèla, en hommage à la BD "les Ignorants" de Etienne Davodeau et Richard Leroy. A lire et à déguster. Le créateur de ce jeune domaine (Olivier faucon) est un ami, nous avons vécu une vie antérieure dans une toute autre industrie et dans la même société. Depuis ce vin est acclamé partout où il est dégusté. Bettane et Desseauve ont fait du Mas Combarèla leur découverte de l'année en 2019. Laissez vous emporter par cette sélection des plus vieilles vignes du domaine (à base de carignan, cinsault, syrah et grenache), longuement élevée (18 mois en fûts). Un vin sur des notes de graphite, camphre, cèdre. Sa texture est dense et crayeuse. Bouche complexe aux notes de cassis et de garrigue. Des tanins présents mais étonnamment souples. Parti pour une longue garde, mais déjà très (trop… car vous allez le boire vite) agréable.Voir la fiche →
16 bouteilles disponibles
Cep de Table
Le Lion de Roccapina blanc
28,00 € TTC
Le Lion de Roccapina blanc, un 100% vermentino très simplement vinifié, en levures indigènes, et élevé en demi-muids sur des chauffes très douce afin de garder l'aromatique du cépage et complexifier la bouche tout en l'étirant. La robe jaune pâle précède un nez dominé par les fruits jaunes bien mûrs, les agrumes et une touche de fumé.La bouche est ample, veloutée, avec une très belle fraicheur et une note minérale qui apporte beaucoup de persistance aromatique (pour dire que c'est très long en bouche). Pour pouvez commencer la bouteille lors d'un bel apéritif (une demie heure d'aération lui fait du bien), elle vous suivra avec plaisir à table, et s'amusera avec un poisson à la crème, une viande blanche (une côte de veau un peu rosée par exemple) pour terminer par un fromage de chèvre. Perso je l'aime aussi avec une cuisine indienne pas trop épicée, un butter chicken par exemple, accompagné d'un riz aux noix de cajou.Voir la fiche →
7 bouteilles disponibles
Cep de Table
La Chapelle Lescours St Emilion Grand Cru
Plage de prix : 28,00 € à 29,00 € TTC

Un Saint Emilion comme il fait bon à boire... J'adore les vins de Jean Sébastien. Tout d'abord parce que c'est bon, très bon même. L'un des seuls St Emilion GC à intégrer les 6 cépages autorisés, à savoir le Merlot (environ 70%), les Cabernet Franc (20%) et Sauvignon (4%), le Petit Verdot (2%), le Malbec (2%) et le Carménère (2%), et que tous se complètent admirablement. D'un rapport qualité / prix comme on ne trouve actuellement qu'à Bordeaux quand on cherche bien. Je recommande chaudement. U,n grand vin de plus de 10 ans à moins de 30€. Une gageure.

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9 bouteilles disponibles
Cep de Table
L’Enclave
28,00 € TTC
Un Côte du Rhône né au milieu des Côtes Rôties. Très proche de sa grande soeur. 100% syrah, cette parcelle est nommée l'Enclave car située à l'intérieur d'une parcelle de Côte Rôtie. Un CdR étonnant, avec un nez sur les fruits rouges et noirs tels que la mûre ou encore la framboise, très caractéristique des grandes syrahs de la région . Beaucoup de fraîcheur et la gourmandise, j'aime le voir évoluer au fil du repas et de son aération. Il devient alors plus complexe et profond, avec des touchers de balsamique et de chocolat. Pas vraiment loin de la Côte-Rôtie…. En plein coeur même !Voir la fiche →
31 bouteilles disponibles
Cep de Table
Naturalis
Plage de prix : 28,00 € à 29,00 € TTC
En IGP Alpilles, une syrah élevée 10 mois en amphore italienne en terracotta.
Bouteille très rare car peu de volume, et vendue uniquement au domaine. Cette cuvée est obtenue avec une sélection de syrah, vinifiée sans sulfite. La robe est pourpre avec ces reflets vermillon. Le nez de fruits rouges est très expressif : fraise et compotée de cerise. L'attaque de bouche est vive autour de notes de fruits acidulés (groseille), les tanins sont discrets et veloutés. Très joli vin expressif à déguster jeune et un peu frais afin de profiter des arômes de fruits. Vin rare, deux amphores produites par an (en photo), que vous ne trouverez pas en magasin ou ailleurs sur le net car le domaine en réserve une grande partie pour son propre usage. Comme j'ai la chance d'être le fournisseur de ces amphores italiennes (Manetti, près de Florence) au domaine... Voir la fiche →
97 bouteilles disponibles
Cep de Table
Sauzade
28,00 € TTC
Un grenache du Lubéron issu de beaux terroirs, élevé 18 mois en demi-muids. Charles aime les choses bien faites, et pas à moitié. Aussi pour son premier millésime de rouge, un très joli grenache issu des meilleurs vignes du domaine Leschancel, il a prévu un élevage long, 18 mois, et une mise sur le marché après plusieurs mois de bouteilles afin que le vin soit reposé. Si vous aimez le grenache (qui je vous rappelle est l'un des principaux cépages du Chateauneuf du pape), alors cette bouteille est pour vous. N'hésitez pas à la carafer une bonne heure (il est encore très jeune et donc un peu fermé), et alors vous apprécierez pleinement ses parfums de cerises bien mûres matinés d'une pointe de chocolat, cette touche de réglisse légèrement mentholée. La matière est belle et large (les tanins), mais parfaitement enrobés par un élevage haute couture en gros formats de barriques des forêts de l'Allier. Cette bouteille est parfaite pour débuter une belle soirée avec amis ou famille. Elle s'ouvrira au fur et a mesure pour être à point pour le plat principal, qui n'aura pas besoin de faire étalage de crème ou d'enrobages "sauciers" trop exubérants. Même si je l'avoue un juteux steak au poivre fait bien son affaire.Voir la fiche →
52 bouteilles disponibles
Cep de Table
Les Combes
28,00 € TTC

Un Vin de France du Rhône Sud, près de Chateauneuf du Pape, 100% grenache avec des vignes en gobelet plantées en 1950.
Cette cuvée du lieu dit Les Combes que je n'avais pas encore goûtée ne faisait pas partie des premières commandes au domaine. Je l'ai dégustée récemment, et j'ai immédiatement compris que ce parcellaire (l'un des préférés de Pascal - le vigneron) devais rejoindre ses camarades Ursa Major et Saint Léger. C'est d'ailleurs la cuvée qui composait avant le millésime 2022 Ursa Major rouge. Ceci explique cela.

Un jus de grenache à base de jus de cerises et de réglisse, d'une gourmandise absolue, qui marque d'une croix (rouge) notre répertoire des vins préférés.

L'un des dégustateurs présents, gros amateur de syrah et de côte rôtie, m'a simplement dit "Bruno, tu est en train de changer mes goûts. Je crois que le grenache devient mon cépage préféré quand il est aussi beau !"

Vous voulez faire le test ?

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19 bouteilles disponibles
Cep de Table
Clos Lalfert rouge
Plage de prix : 28,00 € à 30,00 € TTC
Une syrah mythique de la région d'Aniane. Le Clos Lalfert se rapproche plus de l'aromatique d'une belle syrah de la vallée du Rhône (St Joseph ou Crozes), que d'un Larzac (même si j'aime beaucoup les Terrasses). Un joli fruit noir confit se développe rapidement dans le verre, en bouche comme au nez. Beaucoup d'épices (poivre), une touche de fumé et de réglisse complète le tout. La bouche est bien ronde, tout en restant droite et tendue. Les tannins sont fins et bien enrobés. À boire pour lui-même avec quelques amis ou autour d'une belle viande rouge, d'un plat avec de la "mâche" et des parfums (éviter tout de même les sauces trop "lourdes" qui gommeraient sa finesse).Voir la fiche →
69 bouteilles disponibles
Cep de Table
Note 5.00 sur 5
BOCA
29,00 € TTC
90% Nebbiolo, 10% Vespolina. Le top de la DOC BOCA dans le Piémont. Davide possède 2,5 hectares en Boca, sur un total de 12 hectares que comporte l'appellation. Le sol est riche en Porphyre, ce qui donne un terroir pauvre et acide, favorisant la complexité et la tension du vin. Le porphyre est une pierre rare, dure, rouge violacé, très prisée dans l'Antiquité pour sa couleur particulière. Le violet étant considéré comme la couleur impériale, le porphyre était considéré comme une pierre royale.
Immédiatement après la récolte, les raisins (Vespolina et Nebbiolo) sont totalement égrappés et pressés. Suivent 15 jours de macération et remontage quotidien. Fermentation avec des levures indigènes naturelles. Le dosage de sulfites est extrêmement faible. L'élevage se fait en petit foudres et barriques de chêne durant 34 mois. Après la mise, stabilisation et repos en bouteilles pendant plusieurs mois. Sur le marché trois et demi après la récolte.

Le nez est élégant et fin. Il offre des nuances de prunes noires mûres, d’orange sanguine, d’herbes médicinales séchées et de fleurs (violettes, roses et iris). On trouve également des notes épicées de cardamome et de réglisse

La bouche est fraîche et savoureuse. Des tanins tendus mais pas agressif soulignent son aptitude au vieillissement. Très belle longueur.. Excellent immédiatement, il vieillira parfaitement pendant une bonne dizaine d’années. A carafer dans sa jeunesse.

Lui offrir des plats de viande, de charcuterie, des fromages affinés. Pourquoi pas dans la tradition piémontaise : tagliatelles à la sauce de lièvre ou de sanglier, gibier rôti, poisson de rivière rôti, risotto au gorgonzola sucré...
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4 bouteilles disponibles
Cep de Table
Valine VPAV
29,00 € TTC
Une rareté, trois ans d'élevage au domaine (lieu-dit les Valines). Un 100% syrah, comme sa petite soeur Valine, avec un élevage haute couture de 3 ans pour pousser au maximum la complexité du terroir. Il faut l'avoir goûté pour comprendre le message qu'une "simple" IGP peut apporter en terme de profondeur et de plaisir. J'adore ce vin, d'un rapport qualité / prix comme on voudrait en croiser tous les jours.Voir la fiche →
11 bouteilles disponibles
Cep de Table
Clos Lalfert blanc
Plage de prix : 29,00 € à 30,00 € TTC
Cuvée rarissime, produite quand la météo veut bien être clémente. Sur 2023 cette cuvée est quasi 100% Roussanne à cause de la grêle qui a touchée le Grenache Gris et le Vermentino. Cette roussanne est une pure merveille et fait déjà office de rareté. Légèrement oxydatif, ce grand vin blanc mérite un peu d'aération pour déployer toute sa beauté. Il est typé du cépage, moins élancé que le 22, plus sur des notes confites, abricot et camomille. Il vous tiendra compagnie pendant 5 ans minimum. Un petit bijou que j'aime déguster régulièrement.Voir la fiche →
16 bouteilles disponibles
Cep de Table
Lou Dilun
29,50 € TTC
Jour de lune en provençal, un nom prédestiné.

Qui a dit que les rouges provençaux n'étaient pas séducteurs et succulents ?

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13 bouteilles disponibles
Cep de Table
Châteauneuf du Pape blanc
Plage de prix : 29,50 € à 30,50 € TTC
Un joli et simple Chateauneuf, à base de roussanne et de grenache blanc, sur la fleur (au nez) et le fruit (en bouche). J'aime particulièrement ces vins frais et tendus, pas marqué par le bois ou un élevage trop présent. Un joli vin de plaisir et de table qui démontre une fois de plus que l'on peut être de noble origine sans être trop démonstratif. Je n'aime pas les vins qui roulent des épaules. Sa race et la profondeur une fois l'aération faite permettent d'aller à table sur un beau début de repas. Apportez asperges vertes ou blanches, salade folle (haricots verts et foie gras), on va bien s'amuser ! Voir la fiche →
4 bouteilles disponibles
Cep de Table
Bourgogne les Athets
30,00 € TTC
Un Bourgogne rouge village parfait dans sa catégorie. Coup de coeur ! Un pinot noir très pur, une jolie infusion de fruits rouges sans marquage bois violent (vanille et autres arômes rajoutés comme on en trouve trop pour masquer une extraction non maitrisée ou un rendement "indécent". Vraiment très bien fait. Il vous faut l'apprécier à 14/15°, et surtout prendre son temps car il en a sous le pied, ce "petit" Bourgogne. Vu m'envolée des prix de la région, voici un excellent compromis pour approcher les vins de la commune de Gevrey-Chambertin, car il n'en est pas loin du tout. Voir la fiche →
19 bouteilles disponibles
Cep de Table
Altus
30,00 € TTC
Une parcelle d’altitude sur laquelle le Grenache blanc s’exprime dans toute sa splendeur, offrant un bouquet subtil et complexe. Un blanc très pur, qui offre au nez au tout début de la dégustation des arômes d’agrumes (pamplemousse rose amer), et ensuite en bouche au bout de dix à quinze minutes des saveurs de fruits confits assez complexes en envoûtants (angélique, orange) avec de belles notes herbacées aromatiques (sauge, estragon, thym). 2272 bouteilles produites.Voir la fiche →
33 bouteilles disponibles
Cep de Table
Au Champ de la fenêtre
30,00 € TTC

Un montagne parcellaire 100% merlot.

Le nez s'ouvre timidement (par rapport à la cuvée Village) et laisse présager une belle matière. Puis progressivement les fruits noirs et les épices débarquent, tout comme votre sourire. La bouche est opulente dès l'attaque, ce n'est pas un jus timide. Ensuite le milieu est très rond et plein (le vin cherche visiblement à vous retapisser l'intérieur des joues sans se poser de question), pour se resserrer un peu en finale tout en durant très longtemps. Cela signifie que cette cuvée en a sous le pied, et qu'il le garde pour les années à venir. Donc joli potentiel de vieillissement.
Une belle matière, bien mûre, une belle minéralité. Les tanins sont là, mais bien pris en main. Une très belle harmonie se dégage de ce vin qui fait merveille à table sur tout type de nourriture de caractère (avec de la mâche et des épices)
En résumé un très beau Bordeaux Rive Droite.

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20 bouteilles disponibles
Cep de Table
Le Martray
Plage de prix : 30,00 € à 32,00 € TTC
Martray, c'est une cuvée de la Grange Saint Sauveur issue d'un assemblage de Grolleau, Gamay et Cabernet Franc. Presque un vin d'été à boire très légèrement rafraîchi. Une belle entrée en matière sur les vins du domaine et la vinifications précises d'Antoine. J'adore le nez de fraise écrasée et les tannins tout souples. Coup de coeur !Voir la fiche →
42 bouteilles disponibles
Cep de Table
Grain de survie Irancy
31,00 € TTC
L'un des deux vins rouges du domaine, dévalisé chaque année.Voir la fiche →
2 bouteilles disponibles
Cep de Table
Françoise
31,00 € TTC
Un grenache du maquis Corse, non loin de Sartène. Un jus luminescent ! Une couleur framboisine transparente incroyable, et un vin très équilibré : à la fois gourmand, ample et souple, et les arômes du maquis pour couronner le tout. Un plaisir d'épicurien qui a été le coup de coeur lors d'une dégustation mémorable. Très très belle surprise, à boire sur 10 ans sans problème. Voir la fiche →
11 bouteilles disponibles
Cep de Table
Melon à Queue Rouge
31,00 € TTC
Vieux cépage autochtone jurassien qui a été mis de côté par beaucoup de vignerons à cause de ses faibles rendements. C'est un peu l'ancêtre local du Chardonnay. Le domaine Aviet nous livre ici une très belle version avec un beau nez parfumé, floral avec une touche de fumé. A l'aération on retrouve des notes de pomme et d'agrumes. C'est surprenant, raffiné, ample et vif. Ne pas hésiter à ouvrir la bouteille un peu à l'avance pour profiter pleinement de ses arômes. Un superbe vin du Jura qui surprendra vos convives ! Voir la fiche →
31 bouteilles disponibles
Cep de Table
Trousseau Marne Rouge
31,00 € TTC
Un rouge incontournable du Jura, aux parfums de framboises et de griottes. Le domaine adore faire des parcellaires lorsque dame nature le permet. Selon les millésimes, parfois jusqu'à cinq rouges. Sur ce millésime j'ai privilégié la finesse, la couleur, le plaisir, tout en conservant la complexité qui s'accroit au fil de la dégustation. Le vin se livre au bout de quelques courtes minutes, j'ai adoré ses parfums de framboise et de griottes, sur une bouche à la fois fluide et ample. Un peu la quadrature du cercle... Cette (belle) bouteille vous fera plaisir immédiatement comme dans cinq ans, la griotte deviendra progressivement de plus en plus confite et kirschée. Pas d'hésitation à avoir ! Voir la fiche →
20 bouteilles disponibles
Cep de Table
Chateauneuf du Pape
32,00 € TTC
Un Chateauneuf du Pape joliment élevé par Romain Damiano. Je connais bien Romain, nous avons travaillé ensemble quand il était Directeur Technique d'une grande maison de la vallée du Rhône. Maintenant il source ses raisins et ses jus chez des domaines partenaires et amis (ce Chateauneuf vient du Domaine de Comte de Lauze, qui vient d'ailleurs d'être noté entre 93 et 95 sur le même millésime par la RVF), et leur apporte sa "patte" d'élevage. Un 100% grenache très agréable, souple et rassurant. Super rapport qualité / prix pour un vin de cette appellation. Je l'ai qualifié de rassurant car c'est un vin qui apporte calme et sérénité. Fruit, douceur et volume, tout en gardant une fraîcheur que bien des vins du village feraient bien de chercher ou de retrouver. A goûter !Voir la fiche →
7 bouteilles disponibles
Cep de Table
Tavel
32,00 € TTC
Une rareté, 400 bouteilles produites. Un jus exceptionnel de parfum et de densité. La robe est d'un délicieux rouge vif et les arômes sont infiniment profonds et concentrés. On retrouve les baies rouges classiques (surtout la fraise) accompagnées de quelques agrumes et d'une garrigue présente (lavande, au thym, au romarin). L'acidité est rafraîchissante et on sent un peu de minéralité/salé à la fin qui rend ce vin exceptionnellement bon à table. Les tanins sont bien tenus, sont là mais ne gênent pas. Le terroir de Tavel donne une saveur unique aux jus, que l'on ne retrouve nulle part ailleurs.Voir la fiche →
4 bouteilles disponibles
Cep de Table
Terre Mère
32,00 € TTC
Un très joli jus à base de Grenache - Cinsault – Mourvèdre récoltés à surmaturité. Un joli élevage sous bois. Vin de garde.
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16 bouteilles disponibles
Cep de Table
Miraculum
32,00 € TTC
Une sélection miraculeuse de la cuvée Miracle, un blanc sur base de raisin rouge (grenache)

Miracle est déjà très beau. Miraculum est un cran au dessus. Le vin a fait un mariage de coeur avec une barrique, pour s'élever encore plus haut. 600 bouteilles mises à part, pas au catalogue officiel du domaine, uniquement pour les amis, ont été tirés de cette barrique. Le résultat est étonnant. Vous aimez les blancs d’une autre planète, à la fois tendus et velours, fleurs et fruits, umami des sens, cette bouteille est pour vous ! Elle vous offrira un équilibre entre les fruits à noyau (mirabelle), le café (surprenant), plus la réglisse et l’angélique au bout d’une demie-heure d’ouverture. Au bout d’une heure un bois de santal (ou de rose) et des touches de mentholé apparaissent. Entre le début de la bouteille et la fin de la dégustation le vin évolue beaucoup. A déguster seule ou simplement accompagnée de joli tapas, purée d'aubergines, houmous généreusement arrosé d'huile d'olives, quelques anchois, une fine tranche de jambon. Et profitez de cet instant goûtu ! Je lui donne de longues années de belle vie.

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12 bouteilles disponibles
Cep de Table
Esprit de la Terre
32,00 € TTC
Le nec plus ultra du domaine, 100% Sciacarellu. La cuvée « Esprit de la Terre » du Domaine Pero Longo, met en avant toute la qualité aromatique des cépages traditionnels corses. Ce vin rouge de caractère présente en bouche des tanins d'une grande souplesse et d'une belle finesse, Sa robe d'un grenat profond et son nez aux arômes sauvages et épicés sont une invitation au voyage au cœur du maquis corse. Les raisins proviennent d'une parcelle surnommée "Terre des Esprits", et il en a de l'esprit ce vin.
Il adore les belles pièces de viandes rouges et les plats un peu épicés, et s'amusera d'eux pendant une belle dizaine d'années.

Un grand de Corse abordable.

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1 bouteille disponible
Cep de Table
La Syrah
32,00 € TTC
La sélection des plus belles grappes. Foulage au pied, travail d’infusion avec des remontages au sceau. Une parcelle sur laquelle la Syrah s’exprime magnifiquement.

La syrah demande 15mn d'aération dans le verre minimum, et alors vous commencerez à comprendre ce vin. Le poivre, marqueur de ce cépage, arrive tranquillement, la douceur du toucher en bouche également, et c'est alors un ravissement de fruits et de fleurs. Plutôt pivoine que violette, plutôt rouges que noirs les fruits, très acidulé comme une groseille rouge bien mûre. Un ravissement !

876 bouteilles produites.
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25 bouteilles disponibles
Cep de Table
Le Cinsault
32,00 € TTC
100% Cinsault Vieilles vignes, vignes tenues en pratiques biodynamiques.

Macération courte, remontage au sceau. Elevage en barriques de chêne français sélectionnées 2 et 3 vins. 13.5 % / levures indigènes / non filtré non collé / soufre total 10 mg/l
1168 bouteillesVoir la fiche →
9 bouteilles disponibles
Cep de Table
Les Metairies du Clos
Plage de prix : 32,00 € à 34,00 € TTC
L'une des cuvée étendard du Clos Marie. Un Pic Saint Loup à robe sombre, au nez complexe et racé, à la bouche pleine et tendre, avec des arômes de fruits noirs, de zan et d'épices. C'est un assemblage de grenache noir, de syrah et de mourvèdre. C'est un superbe vin au grand potentiel qui révèlera toute la race de son terroir avec le temps.
Cette cuvée est issu de vieilles vignes plantées sur des cailloutis calcaires avec sous sol de substrat marneux. Les écarts de température entre le jour et la nuit sont très importants et favorisent la bonne maturité, la finesse et la complexité des raisins. Les cépages de la cuvée Métairies du Clos sont le Grenache Noir (50% - vignes de 50 ans) , la Syrah (vignes de 40 ans) et enfin le carignan (vieilles vignes de 70 ans). Les vins sont puissants mais équilibrés avec de la profondeur et de très bons potentiels de garde.Voir la fiche →
31 bouteilles disponibles
Cep de Table
Simon
Plage de prix : 32,00 € à 33,00 € TTC
La cuvée Simon est la cuvée emblématique du Clos Marie, et fait la part belle au Grenache et à la Syrah. 45% Grenache, 45% Syrah, 10% Mourvèdre. Vin puissant très équilibré aux tanins remarquables, long en bouche exprimant des arômes confits, fumés, de poudre de cacao. Une cuvée d'une grande élégance, à la fois puissante et racée. Elle délivre tout son potentiel après quelques années en bouteille.Voir la fiche →
67 bouteilles disponibles
Cep de Table
Thésis
32,00 € TTC

Un tri sur pieds et à l’entrée en cave. Vendange à pleine maturité, foulé au pied, aucun pigeage pour éviter l’extraction. Macération 25/30j, élevage 8 mois en barrique de chêne sélectionné avant de poursuivre l’élevage en cuve inox. Élevage plus court que sur la cuvée ARSIS 7/8 mois en barrique de 3e vin.Levures indigènes. Soufre Total 20mg/l. Aucun intrant.

2662 bouteilles produites.

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15 bouteilles disponibles
Cep de Table
Carignan
32,00 € TTC
Une parcelle unique de vieux Carignan sur éboulis calcaires sur sables ferrugineux pour ces vieilles vignes situées à Saint Jean de Fos. Un vin ciselé et tendu, aux arômes complexes, pourvu d’une grande longueur en bouche et d’un nez charmeur. Aucun intrant. Non collé, non filtré. 927 bouteilles produites.
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18 bouteilles disponibles
Cep de Table
Clos Camilla
32,00 € TTC
Le premier millésime des jeunes vignes de Giovanni, plantées en 2022, et dédié à la plus jeune fille de Giovanni. On y retrouve immédiatement la signature du domaine. Pour s'initier à prix raisonnable. L'essence d'un terroir parfaitement adapté au Cannonau, avec la signature de Giovanni : profondeur, élégance et fraîcheur.Voir la fiche →
43 bouteilles disponibles
Cep de Table
Le Grand Pas rouge
Plage de prix : 33,00 € à 34,00 € TTC
Ma cuvée préférée du Pas. Un incontournable. Une dominante de grenache qui offre une bouche ample et une finesse aromatique tirées tout droit des terroirs d’altitude (grenache 70%, cinsault 20% et carignan 10%) C’est une cuvée dont la richesse de fruit du Grenache se trouve portée par la fraîcheur intrinsèque des éboulis calcaires. Ici, le Cinsault apporte sa brillante finesse tandis que le Carignan lui donne des notes d’épices douces et de la structure. La bouche présente un profil rhodanien, avec des saveurs juteuses d’orange sanguine, de fraise écrasée, de fruits noirs en gelée et de garrigue. Un parti pris très sudiste magnifiquement équilibré grâce à la fraîcheur naturelle des terroirs d’altitude.
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5 bouteilles disponibles
Cep de Table
Le Rouge
Plage de prix : 33,00 € à 35,00 € TTC
IGP ALPILLES Comme son nom l'indique. Un rouge qui va faire parler de lui. Ce vin s'appuie sur quatre cépages, Syrah, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre et Cinsault (sélections massales de chez Trevallon ou de Lilian Bérillon). Le meilleur. Uniquement. Le nez interpelle. Pas du tout les « marqueurs » locaux, le plus souvent aux effluves de garrigue et d’olive, de fruits noirs bien mûrs, mais plutôt ceux d’une vallée du Rhône sur des fruits rouges et des fleurs odorantes. Poivre blanc, de violette, de roses anciennes. Oh jeune syrah de noble engeance… En bouche le volume est ample mais pas lourd, des tanins fins et souples, pas du tout asséchants. Fragrances de violette, de réglisse, de fraise écrasée. Malgré le jeune âge des vignes (plantées six ans plus tôt), le jus est étonnant de maturité. Le style est déjà là. Il préfigure d'un très grand.Voir la fiche →
86 bouteilles disponibles
Cep de Table
Sancerre Rouge Biorga
34,00 € TTC
Un Sancerre rouge parcellaire juteux aux arômes de cerise. Biorga est issu de la parcelle « Beaux regards », un terroir souple et caillouteux rempli de fossiles. Ce pinot aux arômes de fruits rouges juteux se montre élégant et élancé. Son élevage long sous bois lui confère un soyeux délicat avec une belle rondeur. Vin communicatif, il parlera aux amateurs de pinot en quête de renouveau !
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16 bouteilles disponibles
Cep de Table
Ursa Major Blanc
34,00 € TTC

Ursa Major est issu d’une seule et même parcelle ayant de tout petits rendements. Dernier millésime, incroyable de lumière et de densité. Un parfum de fleurs blanches, cette pêche juteuse en bouche, accompagnée d'une pointe d'anis et d'herbes aromatiques… Surtout prenez votre temps. C'est un vin qui se dévoile progressivement... Très gros coup de coeur !

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15 bouteilles disponibles
Cep de Table
Colette rouge
34,00 € TTC
Un pur Sciacarellu totalement addictif dans la région de Figari en Corse du Sud. Je l'ai dégusté la première fois au domaine lors d'un diner mémorable au domaine. La couleur est bluffante car le vin prend la lumière. La robe est cerise / framboise translucide aux reflets rouges vermeils brillants. Le nez offre un panier de fleurs, de fruits et d'herbes aromatiques : la fraise mûre, la framboise, la violette et les herbes du maquis (immortelle, thym citronné, romarin et myrte entre autres..). La bouche est à la fois délicate et riche, gourmande, longue. Délicatement épicée. Cette cuvée Colette rend hommage à sa fille. Le compagnon idéal des mets les plus raffinés. L'un de mes coups de coeur de l'été 2025Voir la fiche →
24 bouteilles disponibles
Cep de Table
Mas Rousseau
Plage de prix : 34,00 € à 35,00 € TTC
Sublime et rare, que tout amateur de blanc se doit de goûter. Parcelle de 30 ares, plantée d’une sélection massale des Carignans blancs les plus âgés du domaine. C’est un hommage de Julien et Delphine à ce cépage ancestral de la vallée. 800 bouteilles produites (un demi-muid de 600l). C’est un blanc puissant et charnu avec une allonge magnifique, à la fois frais et fruité, qui ne tombe jamais dans la lourdeur. Une pure expression des vieilles vignes qui lui donnent des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de jasmin d’une grande finesse. En bouche, c’est un vin droit et tendu avec des notes légèrement citronnées qui apportent une énorme fraîcheur à l’ensemble. Longue garde possible, qui dévoilera alors toutes les subtilités des parfums du Sud.Voir la fiche →
18 bouteilles disponibles
Cep de Table
Imalaya
34,50 € TTC
Une très belle sélection parcellaire du Roc des Anges, à base de Carignan Gris plantés en 1961.
Les vignes sont à 500 mètres d'altitude juste avant les montagnes et à une demi-heure du domaine. Ce cépage est très rare , il ne resterait qu'une vingtaine d'hectares de plantés en France. Cette cuvée est très contingentée, et je suis heureux de pouvoir vous en proposer quelques exemplaires. "Le granit donne au vin une résonance particulière, avec ce côté aussi minéral que l'acier peut être trempé", dixit Marjorie. A la dégustation la bouche est d'une très grande précision et d'une finesse remarquable. Les aromatiques sont plutôt tournées vers les notes toniques de citron jaune, de kiwi et de poire. L'un des fleurons du domaine. Voir la fiche →
9 bouteilles disponibles

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