Domaine Les Astrelles Bourgogne les Athets 2022

Un Bourgogne rouge village parfait dans sa catégorie. Coup de coeur !

Un pinot noir très pur, une jolie infusion de fruits rouges sans marquage bois violent (vanille et autres arômes rajoutés comme on en trouve trop pour masquer une extraction non maitrisée ou un rendement « indécent ». Vraiment très bien fait.

Il vous faut l’apprécier à 14/15°, et surtout prendre son temps car il en a sous le pied, ce « petit » Bourgogne. Vu m’envolée des prix de la région, voici un excellent compromis pour approcher les vins de la commune de Gevrey-Chambertin, car il n’en est pas loin du tout.

J’en ferais bien mon quotidien (si je buvais du vin tous les jours). J’en goûte quasiment tous les jours, mais je crache systématiquement tout vin gouté ou toute première gorgée. Souvent on me pose la question….