Informations complémentaires
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Type de vin | |
| Domaine | |
| Format | |
| Cépage | |
| Région | CORSE |
| Années | 2021 |
| Appellation | CORSE SARTÈNE |
| Label |
Esprit de la Terre
32,00 € TTC
Le nec plus ultra du domaine, 100% Sciacarellu.
La cuvée « Esprit de la Terre » du Domaine Pero Longo, met en avant toute la qualité aromatique des cépages traditionnels corses. Ce vin rouge de caractère présente en bouche des tanins d’une grande souplesse et d’une belle finesse, Sa robe d’un grenat profond et son nez aux arômes sauvages et épicés sont une invitation au voyage au cœur du maquis corse. Les raisins proviennent d’une parcelle surnommée « Terre des Esprits », et il en a de l’esprit ce vin.
Il adore les belles pièces de viandes rouges et les plats un peu épicés, et s’amusera d’eux pendant une belle dizaine d’années.
Un grand de Corse abordable.
Produits similaires
-
COLLINE NOVARESI Nebbiolo
17,00 € TTCLe Colline Novaresi Nebbiolo est un vin italien de la région Piemont (quelques kilomètres au Sud du Lac majeur) doté d'une appellation DOC depuis le Situé à Grignasco, Davide possède uniquement 1,5 hectares de Nebbiolo dans cette appellation, le reste étant en appellation Boca. Les vignes sont en altitude (autour de 400m), et soignées comme un jardin botanique. Immédiatement après la récolte, les raisins sont égrappés et pressés. Après 15 jours de repos sur les peaux et des remontages quotidiens, le vin est soutiré et placé dans des cuves où se déroule la fermentation malolactique (les levures sont naturelles). Les doses de sulfites sont extrêmement faibles. Apres 20 mois d'élevage en cuve inox et deux mois de bouteilles, le vin est proposé à la vente. Ici je vous propose donc le dernier millésime, le 2022. A l'oeil le jus est clair, on reconnait immédiatement une infusion plutôt qu'une extraction puissante, et au nez on retrouve immédiatement les aromatiques particulier du Nebbiolo, mélange de fleurs (violette et rose), de cerise et d'orange sanguine, d'épices et de balsamique léger. La bouche est fraîche et ample, avec une jolie matière tannique pas agressive. Bon à tout moment, apéritif festif comme repas avec des amis autour d'antipasti, de charcuterie, saltimbocca à la romana, plat de pâtes… visez italien ! Honnêtement, un tel Nebbiolo à ce prix, je craque complètement. A votre tour !Voir la fiche →3 bouteilles disponibles
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.