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cep de Table
Champ Bourcier
99,00 € TTC
Energie, concentration et sapidité pour ce Savennières « icône ». Le 6 février 2023, le domaine lançait sa nouvelle cuvée de Savennières : « Champ Bourcier ». La récolte de 2019 sur la parcelle de rhyolite (roche volcanique qui s'est refroidie en surface et très riche en silice) a donné le signal pour réaliser cette cuvée « icône ». Damien y pensait depuis longtemps déjà. Ce millésime a été élevé 30 mois sur lies fines dont 12 mois en fût de chêne et 18 mois en jarre de grès. Seules 1500 bouteilles sont produites. Autant le premier millésime était déjà réussi, autant ce deuxième s'annonce magistral. Le meilleur sommelier de France (Manuel Peyrondet) a dégusté la cuvée en avant-première. « Le bois neuf n’a quasiment pas marqué, le passage en grès étire les bouches… Les infusions de plantes, les arômes de nèfle, de coing bercent vos sens. Cette cuvée joue dans la cour des grands. Elle vous subjugue par son énergie, la concentration, la sapidité et la longueur… » Un vin qui commence à s'ouvrir une fois bien carafé (deux heures minimum), et qui va tenir 20 ans sans souci.Voir la fiche →
5 bouteilles disponibles
Cep de Table
Riserva Franzisca
100,00 € TTC
98/100 par les meilleurs goûteurs italiens, élu meilleur cannonau (grenache) de la péninsule. Deux ans d'élevage. Le Barrosu Franzisca est un vin qu'il faut écouter attentivement. Aujourd'hui, comme dans une décennie, suivre son évolution dans le verre est un vrai plaisir d'épicurien. La Barrosu Riserva Franzisca est un immense vin rouge, puissant, dans lequel il est impossible de parler de l'équilibre que l'on trouve normalement dans les dégustations quotidiennes. Sa pulpe, son acidité et sa chaleur sont telles que le résultat est un équilibre parfait entre le soleil, la terre, la mer et le vigneron. Le Barrosu Franzisca est un vin qu'il faut écouter attentivement et dont il faut être enchanté. Aujourd'hui, comme dans une décennie, suivre son évolution sera un vrai plaisir d'épicurien.Voir la fiche →
24 bouteilles disponibles
Cep de Table
Barrosu Juan
100,00 € TTC
Les plus vieilles vignes de Giovanni, 140 ans. Incroyable de profondeur. Une bouteille exceptionnelle. Les plus vieilles vignes de Grenache de Sardaigne (140 ans ) vinifiées par l'un des vignerons stars de l'ile, Giovanni Montisci. Je n'avais jamais entendu parler de La cuvée Barrosu Juan, je n'ai rien trouvé non plus sur le net. Mais quand Giovanni m'a dit que c'était une toute petite cuvée de vieilles vignes de grenache (cannonau) de 140 ans (!), je n'ai pas hésité. Des vignes datant de la fin du 19ieme, il me fallait absolument les goûter. Cette cuvée est produite uniquement dans les années exceptionnelles. J'en ai donc chiné une douzaine. Millésime 2019. En 2020 cette cuvée n'a pas été produite. Voici donc maintenant 2021, un grand millésime sarde.
Sa couleur est impénétrable. Les senteurs sont enivrantes de tabac, de cerise noire et de poivre noir. En bouche la structure est élégante, savoureuse avec des tanins très fins et une fraîcheur vivifiante. Finale savoureuse et très longue. Plus de trois ans d'élevage, un peu moins de 800 bouteilles produites…
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5 bouteilles disponibles
Cep de Table
Liberté Chérie Grenache en magnum
108,00 € TTC
Un Côtes de Provence 100% Grenache d'altitude sur un terroir de marbre rose. Produit d'exception (600 magnums produits).
J'aime le grenache, que voulez-vous. Aussi, lorsque je goûte à de tels flacons, je craque. Et celui-ci vaut la peine de s'y attarder. Longuement. Le fruité est exceptionnel, et qui dit grenache dit cerise, matinée de jeunes framboises. La bouche n'est pas du tout agressive (élevage en amphore), et d'une belle longueur. Il accompagne toute les tables d'été, de la viande grillée (ce que j'ai fait ce week-end) aux fromages frais et belles tartines.Voir la fiche →
11 bouteilles disponibles
Cep de Table
Daumas Gassac rouge en magnum
110,00 € TTC
L'ICONE DU LANGUEDOC, qui a fait connaitre cette région de haut potentielVoir la fiche →
3 bouteilles disponibles
Cep de Table
Bel Ouvrage en Magnum
125,00 € TTC
Un très beau millésime en Loire qui a produit de bien beaux flacons. Et en magnum le plaisir est démultiplié. Récemment gouté lors d'une MasterClass (13 octobre 2026), il commence à délivrer tout son potentiel. Suave et charmeur. Gardé au domaine dans la vinothèque, cette cuvée sort au compte-goutte.Voir la fiche →
2 bouteilles disponibles
Cep de Table
Barrosu en magnum
135,00 € TTC
Une légende Sarde, un magnum pour épicurienVoir la fiche →
3 bouteilles disponibles
Cep de Table
Lirac blanc L’Aspre en magnum
145,00 € TTC
Comme il y avait peu de volume dans chaque cuvée, moins de 300 cols, la gestion de la gamme n'était pas simple. Les deux jus sont complémentaires et se combinent à merveille. L'un apporte la profondeur et la complexité, l'autre le fruit et la salinité. Pour l'avoir goûté au domaine, je peux vous dire qu'ici Gregory propose quelque chose de stratosphérique, bien au-delà des Lirac blancs du coin, et de la plupart des Chateauneuf. Les vignes sont centenaires, la récolte très tardive, l'élevage de 24 mois en cigare de 320 litres. L'Aspre est issu d'un assemblage de 8 cépages blancs : Roussanne, Marsanne, Grenache blanc (majoritaire), Clairette blanche, Bourboulenc, Piquepoul blanc et Clairette rose, Grenache gris … Les vignes sont très âgées : plus de 100 ans pour la Clairette blanche, Clairette rose, Bourboulenc et Grenache gris… plus de 70 ans pour le Grenache blanc, et les rendements très faibles (<20 hectos / ha). Pour libérer tout son potentiel et admirer sa robe orangée, il convient de le carafer 2 heures avant de le déguster. Gregory estime son potentiel de garde entre 5 et… 25 ans ! Ce magnum va traverser les décennies.Voir la fiche →
2 bouteilles disponibles
Cep de Table
Les Clapas rouge en jéroboam
150,00 € TTC
Un très joli et juteux Terrasses du Larzac rouge sur un joli millésime, qui fera des merveilles sur une grande tablée.Voir la fiche →
1 bouteille disponible
Cep de Table
blanc magnum
160,00 € TTC
Le CLOS de JACQUES blanc provient du jardin / vignoble de poche d'Aimeric Gaubert, maitre de chai au Domaine de TREVALLON.Voir la fiche →
1 bouteille disponible
Cep de Table
rouge magnum
160,00 € TTC
Un magnum sublime, ultra rare, qui fait rêver.Voir la fiche →
1 bouteille disponible
Cep de Table
Ode aux ignorants en jéroboam
170,00 € TTC
Une Ôde 2020 dans un format exceptionnel pour évènement exceptionnel.Voir la fiche →
1 bouteille disponible
Cep de Table
Côte Rôtie Terrasses en magnum
170,00 € TTC
Une très belle Côte Rôtie issue du prestigieux terroir de la Landonne. En magnum pour un plaisir démultiplié et une long vieillissement.Voir la fiche →
1 bouteille disponible
Cep de Table
Le Grand Pas rouge en jéroboam
200,00 € TTC
Le Grand Pas rouge du Pas de L'Escalette en Jéroboam Voir la fiche →
1 bouteille disponible
Cep de Table
Riserva Franzisca en magnum
220,00 € TTC
Une cuvée qui vient de recevoir cette année les plus hautes distinction italienne (Tre Biccheri) Voir la fiche →
5 bouteilles disponibles
Cep de Table
Ursa Major Rouge en jéroboam
220,00 € TTC
La Grande Ourse URSA MAJOR Rouge 2015 en jéroboam. Un incroyable flacon des plus belles sélections de grenache du Domaine.Voir la fiche →
1 bouteille disponible
Cep de Table
OCEAN – cuvée Abysses – blanc de noir
230,00 € TTC
Grenache Noir | Cinsault | Viognier. 810 bouteilles en porcelaine de 1,5 l. Ce vin élaboré en blanc de noir présente une belle robe jaune pâle aux reflets dorés. Le nez révèle des notes de fruits rouges acidulés (groseille) et de fruits blancs (pêches), ainsi que des notes minérales légèrement fumées. En bouche les cépages rouges apportent structure et profondeur ce qui permet d'avoir une tenue en bouche remarquable sur les notes minérales et salines. La recherche de structure et de fraîcheur nous ont imposé un élevage dans des jarres en grès ce qui apporte le caractère dynamique de la finale.Voir la fiche →
40 bouteilles disponibles
Cep de Table
OCEAN – cuvée Embruns – blanc de blanc
230,00 € TTC
Clairette | Roussanne. 186 bouteilles en porcelaine de 1,5 l. Cette cuvée symbolise notre recherche de finesse et de miné ralité. La robe jaune pâle aux reflets argentés laisse déjà entrevoir l'exceptionnelle trame minérale de ce vin. Au nez, la clairette apporte la subtilité des ses arômes de fleurs blanches, tandis que la roussanne amène une fraîcheur fruitée. L'élevage sur bois (500l épais en chauffe très douce) est pensé ici pour apporter structure et allonge. La bouche ample, saline et fraîche préserve une très belle trame et un caractère salin très marqué.Voir la fiche →
42 bouteilles disponibles
Cep de Table
OCEAN – cuvée Corail – rouge
230,00 € TTC
Grenache noir. 300 bouteilles en porcelaine de 1,5 l. Dans cette cuvée, le grenache se présente sous une robe rubis intense. Le nez vient exprimer des notes de framboises fraîches et d'épices. L'élevage en barrique révèle des notes torréfiée qui viennent renforcer l'esprit Bourguignon de ce vin. La bouche ample et charnue est équilibrée par une belle fraîcheur, qui fait de ce grenache un vin complexe, structuré et très élégant.Voir la fiche →
36 bouteilles disponibles
Cep de Table
Les Metairies du Clos en jéroboam
240,00 € TTC
Une bouteille exceptionnelle pas sa taille (300 cl) sur une cuvée exceptionnelle de vieilles vignes dans un millésime exceptionnel. C'est rare et très très bon !!Voir la fiche →
1 bouteille disponible
Château Garraud en jéroboam
260,00 € TTC
Un DOUBLE MAGNUM d'un domaine phare de Lalande de Pomerol. Millésime 1996, superbe, conservé au chateau jusqu'à aujourd'hui. Je suis allé les chercher mi octobre. Goûté ce week-end (10/12/2023), remarquable. En pleine forme. Prévoir néanmoins un bon tire-bouchon, bi-lames si possible. LA BOUTEILLE DE FÊTE (ou de CADEAU). Voir la fiche →
2 bouteilles disponibles