Une nouvelle dégustation est prévue

le jeudi 30 janvier à 18h30 à mon domicile (Paris XVI). Et l’évènement est assez exceptionnel car vous goûterez un tout nouveau domaine encore jamais présenté au public, le Domaines des Perchés à Cadillac, dont c’est le premier millésime (2023).

Les trois bouteilles sont en photos juste dessus, elles sont sublimes. Un blanc sec, un blanc de macération et un moelleux, sur une base de sémillon, sauvignon blanc et sauvignon gris. Ces premières cuvées sont rarissimes, le blanc des Perchés est produit à 2600 exemplaires, tandis que les deux autres (Ru et GPS) sont des micros cuvées de moins de 500 bouteilles.
Et comme le dit Carine la vigneronne : « Être Perchés c’est savoir prendre de la hauteur afin d’apprécier l’essentiel. »

Pour compléter ces trois pépites, j’ai pensé à vous faire déguster les derniers millésimes disponibles des cuvées parcellaires de Sancerre de Jennifer et Thibaud Denizot (Damocles et Bouffants 2022). Deux autres approches du Sauvignon, tout aussi remarquables.

Les inscriptions sont limitées à  6 / 8  personnes, pro comme particuliers, il est donc nécessaire de réserver via le lien plus bas. RDV chez moi (j’habite dans le 16ieme vers la Porte Dauphine) et on goûte, on partage, on fait connaissance. Bref un joli moment que je vous propose.

Afin de ne rater aucun évènement, n’oubliez pas de vous inscrire à mon billet d’humeur.

DOMAINE DES PERCHÉS