Un Sancerre rouge parcellaire juteux aux arômes de cerise
Biorga est issu de la parcelle « Beaux regards », un terroir souple et caillouteux rempli de fossiles. Ce pinot aux arômes de fruits rouges juteux se montre élégant et élancé. Son élevage long sous bois lui confère un soyeux délicat avec une belle rondeur.
C’est bon aujourd’hui, très bon même, et cela va le rester de longues années.
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