Mas COMBARELA L'Éclat

L’Éclat

TTC

La nouvelle cuvée confidentielle de blanc du Mas Combarèla.

Loin de l’image des blancs un peu patauds et lourds du Languedoc, l’Éclat est un vin tendu et frais, proposant de belles aromatiques de fruits et de fleurs au nez comme en bouche. Un premier millésime, une totale réussite (60% Carignan Blanc 40% Chenin)

Dégustation Jancis Robinson (93+/100)

“Vif, au nez fruité enchanteur, luminosité du lin blanc et pomme verte éclatante, pureté en bouche. Vin paraissant simple au début, mais très vite l’acidité vient dévoiler des couches aromatiques d’abricots, d’un millefeuille citron vert et agrumes grillés, de laurier, de cardamome moulue, avec une certaine intensité. Amertume subtile en bouche. Beaucoup de belles sensations avec cette cuvée qui trouvera avantage à être oubliée en cave un an de plus (2023-2026). »

Description

Sols argilo-calcaires et vents du Larzac. « Le carignan blanc et le chenin ont été surgreffés en 2018 sur des pieds de 25 ans, ils sont rentrés en production en 2019. Voisins de nos mourvédres composant Lueurs d’Espar, Ils sont issus de la même parcelle en pente légère entourée d’arbres , en bordure de bois, exposée au couchant, à fortes interactions géologiques. Les rangs croisent 3 types de sols différents apportant caractère et complexité : une coulée de calcaires blancs lacustres de l’ère tertiaire traverse la parcelle en son centre et se mélange aux marnes jaunâtres d’un côté et aux argiles rougeâtres de l’autre côté. La pierrosité des cailloutis calcaires est très prononcée »

Lancement en avril 2022 avec 1000 bouteilles seulement lissées sur les deux premiers millésimes. Sur allocations pour les bons clients.

Informations complémentaires

Poids	1,3 kg
Type de vin	BLANC
Domaine	MAS COMBARELA
Cépage	CARIGNAN BLANC, CHENIN
Format	75 cl
Région	LANGUEDOC
Années	2020, 2021
Appellation	IGP ST GUILHEM LE DÉSERT