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| Vinifié avec la même précision que ces voisins de Saint-Emilion, ce vin est fruité, gourmand, parfaitement équilibré, et avec une belle densité. Bref, c'est délicieux et cela se boit si facilement! Agr. Bio Couleur ROUGE Region BORDEAUX Appellation COTES DE CASTILLON Domaine CHATEAU LA GRACE FONZARADE Cépage(s) MERLOT Format 75 cl | ||
| A base de Cinsault, syrah, grenache, mourvèdre. Au nez, ce rosé dégage des arômes délicats de fruits rouges, tandis que la bouche est très fraîche et subtile. Couleur ROSÉ Region LANGUEDOC Appellation FAUGÈRES Domaine OLLIER TAILLEFER Cépage(s) CINSAULT ⋅ GRENACHE ⋅ MOURVEDRE ⋅ SYRAH Format 75 cl | ||
| Un joli vin de soif comme son nom l'indique, à boire un peu rafraîchi. Le nez de violette aux nuances poivrées et minérales et la bouche tendre et tonique s’associeront parfaitement aux légumes grillés à la plancha, grillades de viande ou poissons. Couleur ROUGE Region LANGUEDOC Appellation VIN DE FRANCE Domaine LOUP BLANC Cépage(s) CARIGNAN ⋅ CHENANCON ⋅ CINSAULT ⋅ GRENACHE Format 75 cl | ||
| Les cuvées SOIF du Loup Blanc portent bien leur nom. Des vins de fraicheur et de soif quand la température s'excite au dehors. A base de vermentino (rolle), terret, grenache et macabeu, vous trouverez au nez des arômes de fleurs blanches et d’agrumes. La bouche est longue et très agréable. Avec quelques anchois, un bout de pissaladière ou quelques olives, l'été (ou le printemps et les premiers beaux jours) peut arriver. Vous avez ce qu'il faut pour apprécier cette saison de repos. 6 bouteilles minimum car elles partent très vite. Moins vous le regretteriez !
Couleur BLANC Region LANGUEDOC Appellation VIN DE FRANCE Domaine LOUP BLANC Cépage(s) GRENACHE ⋅ MACCABEU ⋅ TERRET BOURRET ⋅ VERMENTINO Format 75 cl | ||
| Un très joli sauvignon bordelais comme je me désespérais de ne plus boire. Vin de gastronome avec un profil de fruits bien mûrs. Un grand vin blanc de garde avec des cépages de Bordeaux mais semblable à un bourgogne de noble origine dans la finesse. C’est un vin élégant, audacieux, gras avec une jolie rondeur et une grande complexité avec une finale minérale, une longueur et une belle fraîcheur en bouche. Couleur BLANC Region BORDEAUX Appellation BORDEAUX Domaine DOMAINE DE GAYCHON Cépage(s) SAUVIGNON ⋅ SAUVIGNON GRIS Format 75 cl | ||
| Un succulent Faugères blanc, que je suis depuis presque 10 ans. J’adore ce mélange de Rolle (Vermentino) et de Roussanne. C’est fruité, rond, gras, et donne toujours le sourire. Allegro accompagne merveilleusement bien les asperges et tous les plats « veggie ». Quelques antipasti sont aussi les bienvenus. Cette année il est particulièrement délectable. Couleur BLANC Region LANGUEDOC Appellation FAUGÈRES Domaine OLLIER TAILLEFER Cépage(s) ROUSSANNE ⋅ VERMENTINO Format 75 cl | ||
| Le Château de l’Isle Fort fait partie de ces pépites sur lesquelles on tombe (presque) par hasard, et qui ne vous quitte plus. L’endroit est remarquable, la faune et la flore en pleine liberté, les vignes parfaitement entretenues, sans chimie, la vinification et l'élevage des vins aux petits oignons. Je viens de le faire déguster à l'aveugle sur un tendre filet de boeuf aux truffes, les invités étaient au paradis. Merlot et Cabernet se combinent à merveille pour vous offrir un vrai jus de qualité. Les tanins sont présents mais soyeux, les parfums de truffes (Merlot) se mêlent aux fruits noirs et à la réglisse (Cabernet). 2019 est un millésime très réussi au Château, il peut déjà se déguster et tiendra facilement encore 8 à 10 ans sans souci. Comble du raffinement, les vins sont présentés en caisse de 6, et chaque bouteille à une étiquette différente : une fois un papillon, un coq, une libellule, un champignon, un coquelicot, un chateau. Chacun y trouve son bonheur. Le Bordelais, n’en déplaise aux grincheux, est encore et toujours une source de bonheurs liquides…
Couleur ROUGE Region BORDEAUX Appellation BORDEAUX SUPÉRIEUR Domaine CHATEAU L'ISLE FORT Cépage(s) CABERNET FRANC ⋅ CABERNET SAUV. ⋅ MERLOT Format 75 cl | |
| Un tout nouveau domaine entre Limoges et Brive la Gaillarde. 100% Chenin, un véritable coup de coeur pour ce jus chaleureux, fruité et gourmand. Couleur BLANC Region CENTRE Appellation VIN DE FRANCE Domaine MAS SEGUR Cépage(s) CHENIN Format 75 cl | ||
| Un joli Bordeaux qui se boit sans façon mais avec beaucoup de sympathie. A base de 80% Merlot et de 20% Cabernet-Franc, sa robe est sombre et son nez sur d'intenses fruits rouges. Il est issu de sols Argilo-calcaire vers Sainte-Colombe en Côte de Castillon. Un très bon rapport qualité prix pour un vin qui a déjà 6 ans de bouteille et qui est en plaine maturité. Je vous le suggère très légèrement rafraîchi à l'apéritif ou sur une cuisine méditerranéenne, cuisine asiatique, pizza. Mais aussi et pourquoi pas une belle cote de boeuf grillée suivie d'un fromage et d'un dessert chocolaté. Un délicieux passe-partout ! Couleur ROUGE Region BORDEAUX Appellation BORDEAUX Domaine CHATEAU L'EVECHE Cépage(s) CABERNET FRANC ⋅ MERLOT Format 75 cl | ||
| Le Colline Novaresi Vespolina est un vin italien de la région Piemont (quelques kilomètres au Sud du Lac majeur) doté d’une appellation DOC depuis le Situé à Grignasco, Davide possède uniquement 500m2 de Vespolina dans cette appellation, soit presque rien. Les vignes sont en altitude (autour de 400m). Immédiatement après la récolte, les raisins sont égrappés et pressés. 8 jours de macération pelliculaire, et ensuite fermentation malolactique en cuve avec levures naturelles. Les doses de sulfites sont également extrêmement faibles. Le vin ne verra jamais de barrique ni de bois afin de conserver au maximum son fruité, et est élevé 12 mois en cuve inox. Au nez c'est un vrai festival : une combinaison intrigante d'épices noires, de poivre, de cardamome, de clous de girofle et gingembre. S'y entremêlent des fruits rouges tels que groseille, myrtille et framboise avec des notes florales douces et délicates d'iris. Quitte à me répéter, le Vespolina est l'un des seuls cépages au monde avec la syrah à offrir de tels arômes de poivre. La bouche est à la fois puissante et délicate. Un régal que je vous conseille d'accompagner avec une belle viande rouge… au poivre, un fromage affiné. La première fois que je l'ai regoûté à la maison, j'avais fait un plat de pâtes qui oscillait entre carbonara et cacio e pepe. Buonissimo ! Et a ce prix, vous pouvez ne pas lésiner sur l'accompagnement. L'un de mes meilleurs (si ce n'est le meilleur) rapport qualité / prix. Couleur ROUGE Region PIEMONT - ITALIE Appellation COLLINE NOVARESI Domaine DAVIDE CARLONE Cépage(s) VESPOLINA Format 75 cl | ||
| Un 100% Clairette élévé en oeuf de grès. La Clairette est un joli cépage Rhodanien, à la fois aromatique et avec une belle tension (acidité), arrondi avec son élevage. Le vin s’ouvre étonnamment minute après minute pour finir sur un bouquet de fleurs blanches odorantes et douces. Couleur BLANC Region RHONE Appellation VIN DE FRANCE Domaine MAISON DAMIANO Cépage(s) CLAIRETTE Format 75 cl | ||
| Avec Terre de L’Isle Fort 2023, le Château L’Isle Fort propose une micro-cuvée d’auteur (1000 bouteilles numérotées) qui célèbre la singularité du Cabernet Franc dans l’AOC Bordeaux Supérieur. Issu de vieilles vignes exposées plein sud sur des coteaux argilo-calcaires à Lignan-de-Bordeaux, ce vin révèle une élégance minérale et une profondeur aromatique renforcée par un élevage de 15 mois en amphore. Ici, pas de bois : l’amphore, en gardienne du vivant, laisse s’exprimer la tension, la fraîcheur et la pureté du fruit. Un vin équilibré, d’un 13 % d’alcool maîtrisé, aux arômes précis et persistants, entre framboise sauvage, feuille de tomate et fines épices. Couleur ROUGE Region BORDEAUX Appellation BORDEAUX SUPÉRIEUR Domaine CHATEAU L'ISLE FORT Cépage(s) CABERNET FRANC Format 75 cl | ||
| IGP Côtes Catalanes, un assemblage des vignes les plus jeunes du domaine. Son nom est l'anagramme de Roc des Anges. Un judicieux mélange de Grenache, Carignan et Syrah sur des terroirs de schistes (le classique du domaine), simplicité est sa première qualité. Il a en effet été imaginé dans cet esprit d'un vin à l'aise partout et pour tous. Il est dynamique, d'une franche expression et toujours en bonne compagnie, plat en sauce, BBQ, apéritif entre copains… Un vin caméléon. Il est bon à tout âge car il vieillit très bien. J'ai récemment goûté un Segna de 2013 (et donc de 9 ans). Pas une trace d'évolution sur la robe, toujours une belle cerise translucide, et au nez et en bouche des arômes de fruits rouges devenus mûrs. Quel plaisir pour un vin "simple", élevé en cuve inox. Le bonheur à prix abordable. Si vous souhaitez faire plus ample connaissance avec le domaine, testez l'anagramme caméléon, vous m'en direz des nouvelles ! Couleur ROUGE Region ROUSSILLON Appellation IGP CÔTES CATALANES Domaine ROC DES ANGES Cépage(s) CARIGNAN ⋅ GRENACHE ⋅ SYRAH Format 75 cl | ||
| Un excellent Côtes du Rhône Villages Vaison la romaine Couleur ROUGE Region RHONE Appellation CÔTES DU RHÔNE VILLAGES VAISON LA ROMAINE Domaine MAS DES ESCARADES Cépage(s) GRENACHE ⋅ SYRAH Format 75 cl | ||
| On dirait un Puligny, rapport qualité prix exceptionnel ! Couleur BLANC Region BOURGOGNE Appellation BOURGOGNE Domaine ALAIN CHAVY Cépage(s) CHARDONNAY Format 75 cl | ||
| Cette cuvée est un "mono-cépage", composée exclusivement de Carignan. Il n'a donc pas l'AOC Terrasse du Larzac (qui impose un maximum de 70% d'un seul cépage) mais l'IGP Saint-Guilhem-le-Désert. Couleur ROUGE Region LANGUEDOC Appellation IGP ST GUILHEM LE DÉSERT Domaine MAS COMBARELA Cépage(s) CARIGNAN Format 75 cl | ||
| Un très joli et juteux Terrasses du Larzac. Cet assemblage est à l'image de ces petits tas de pierres, appelés "Clapas", ce vin dévoile généreusement son caractère minéral. Son nez fruité et frais, présente une dominance de fruits rouges un peu acidulés / grenadine. Très attirant. Ensuite la bouche est fine et élégante, très fraîche. Un grand Languedoc de plaisir comme de repas. J'ai été littéralement enchanté (et si comme moi vous aimez, je possède un jéroboam de cette cuvée sur 2020). Cépages : syrah 50%, carignan 30% et grenache 20%. Profitez-en dans la jeunesse du fruit ! Couleur ROUGE Region LANGUEDOC Appellation TERRASSES DU LARZAC Domaine PAS de l'ESCALETTE Cépage(s) CARIGNAN ⋅ GRENACHE ⋅ SYRAH Format 75 cl | ||
| Une surprise pour amateur de vieux merlots... Couleur ROUGE Region BORDEAUX Appellation SAINT EMILION GC Domaine CHATEAU VILLEMAURINE Cépage(s) MERLOT Format 75 cl | ||
| Une petite partie du cru de Muscadet Monnières Saint Fiacre 2018 élevée 70 mois (!) en cuve. Ce cru le plus réputé du Muscadet tire sa puissance et sa minéralité d'un terroir d'amphibolite (Roche métamorphique), et les vignes de Melon de Bourgogne y ont entre 60 à 90 ans. L'élevage sur lie se déroule environ pendant 3 ans dans une cuve de béton enterrée dont l'intérieur est recouvert de verre afin d'être le plus neutre possible. Le vin est sur lies entières, non batonné. On laisse faire la nature. Comme une cuve goûtait merveilleusement bien Sébastien a poussé l'élevage pendant 70 mois (presque 6 ans). La vendange a eu lieu le 6 septembre 2018 et le vin a été mis en bouteille le 5 août 2024 ! Depuis il se repose. Un collector étonnant, qui goûte divinement bien. Ce vin se déguste en prenant son temps à l’apéritif et passera à table sur de beaux poissons ou fruits de mer. Commencez par quelques langoustines court-bouillon. Simple, vous les plongez dans l'eau bouillante, et quand l'eau re-boue, vous les sortez. Il Ne vous reste plus qu'à faire une vraie mayo. Ensuite un lieu jaune vapeur, un beurre blanc ou la fin de la mayonnaise. Les dimanche de fêtes un homard grillé sera ravi de cette compagnie. Et comme le prix de cette bouteille ne vous oblige pas à un crédit, il est permis de temps en temps de vous faire un petit extra. Couleur BLANC Region LOIRE Appellation MUSCADET SEVRE ET MAINE Domaine HAUTE FEVRIE Cépage(s) MELON de BOURGOGNE Format 75 cl | ||
 | C’est un « petit » condrieu, tout en plaisir en finesse, absolument parfait à l’apéro ! Super rapport qualité prix Couleur BLANC Region RHONE Appellation IGP COLLINES RHODANIENNES Domaine G&J BOTT Cépage(s) VIOGNIER Format 75 cl | |
| BANDOL, un grand rosé de garde que l'on ne présente plus ! Couleur ROSÉ Region PROVENCE Appellation BANDOL Domaine TERREBRUNE Cépage(s) CINSAULT ⋅ GRENACHE ⋅ MOURVEDRE Format 75 cl | |
| Un Bourgogne Aligoté parcellaire qui a tout d'un grand. Couleur BLANC Region BOURGOGNE Appellation BOURGOGNE ALIGOTE Domaine LES ASTRELLES Cépage(s) ALIGOTÉ Format 75 cl | ||
| L'un des plus beaux Vin de France,100% syrah, 100% fruits, 100% bonheur sur un millésime gorgé de soleil. Quand un grand vigneron fait un vin de France, celui-ci sent la groseille et la pivoine, sa bouche est douceur et rafraichissante. Un must. J'adore ce vin, d'un rapport qualité / prix comme on voudrait en croiser tous les jours.
Couleur ROUGE Region RHONE Appellation VIN DE FRANCE Domaine JEAN LUC JAMET Cépage(s) SYRAH Format 75 cl | ||
| Pétillant naturel de Fleurie, 100% Gamay Couleur À BULLES Region BEAUJOLAIS Appellation VIN DE FRANCE Domaine MARC DELIENNE Cépage(s) GAMAY Format 75 cl | ||
| Voici un Bordeaux comme je les affectionne, sans prise de tête, aimable, exubérant. Dès la première gorgée vous savez que vous allez passer un bon moment en sa compagnie. Et la suite confirme cette impression… Du fruit, de la rondeur, de la réglisse… Gourmand ! Couleur ROUGE Region BORDEAUX Appellation MONTAGNE SAINT EMILION Domaine SIMON BLANCHARD Cépage(s) CABERNET FRANC ⋅ MERLOT Format 75 cl | ||
| Le millésime 2023 est gorgé de fruits et vient d'être encensé par les dégustateurs. Le domaine Vendome a fait ses premiers vendanges en 2020, et après un 2021 en demi-teinte du fait d'un millésime compliqué en Rhône nous a concocté un 2022 absolument délicieux, en phase avec ce que je recherchais. - Une bouche ample, pas chargée en tannins vifs, longue et savoureuse. Qui donne envie d'être avalée. - Des parfums (au nez comme au palais) de fruits gorgés de soleil (cerise, framboise, même fraise). - Une bouteille qui appelle des plats savoureux, que l'on peut déguster sur la fraîcheur comme avec des plats complexes. Bref, la bouteille idéale, qui a déjà cartonné chez nos amis dégustateurs spécialistes de la note. Parmi les révélations de la RVF, enfin j'ai envie de dire...
Couleur ROUGE Region RHONE Appellation CROZES-HERMITAGE Domaine VENDOME Cépage(s) SYRAH Format 75 cl | ||
| Un blanc original gorgé de fruits jaunes, un assemblage de marsanne et de roussanne. Idéal pour apéritif gourmand. Le plus remarquable est son toucher de bouche soyeux, signe d'un bel élevage, aucune trace de boisé, des arômes de fruits jaunes intacts (poire, pêche, abricots), un côté salin /salivant, une longueur…. Bref. Que celui qui dit ne pas aimer les blancs du Rhône car trop lourds mette son nez au dessus du verre. Avec le temps il prend de l'amplitude et de la complexité. A boire sur son fruit ou après quelques années pour un joli moment de gastronomie. Couleur BLANC Region RHONE Appellation CROZES-HERMITAGE Domaine VENDOME Cépage(s) MARSANNE ⋅ ROUSSANNE Format 75 cl | ||
| Nez gourmand sur des notes de pêche blanche, d'abricot, de poire, de sureau, de craie et de citron confit. Très belle découverte ! Couleur BLANC Region RHONE Appellation VIN DE FRANCE Domaine MAISON STEPHAN Cépage(s) MARSANNE ⋅ ROUSSANNE ⋅ VIOGNIER Format 75 cl | ||
| Une belle introduction aux vins du Clos Marie, sur le fruit et la fraîcheur. Ce Pic Saint Loup Clos Marie Olivette est issu de vignes plantées sur des anciennes oliveraies. Ces vignes donnent naissance à un vin qui évolue de manière étonnante vers des arômes d’olive noire, de tapenade et de garrigue. C'est un vin fin et tendre construit sur l'équilibre, au nez de fruits noirs avec des notes épicées et réglissées, des tannins fermes en bouche et une belle générosité. Un vin à boire sur sa jeunesse tout en étant capable de vieillir une bonne dizaine d'années sans souci. Couleur ROUGE Region LANGUEDOC Appellation PIC ST LOUP Domaine CLOS MARIE Cépage(s) CINSAULT ⋅ GRENACHE ⋅ SYRAH Format 75 cl | ||
| Un très appétissant mélange de Rolle à 85% (Vermentino) et de Chardonnay (15%) Couleur BLANC Region PROVENCE Appellation VIN DE FRANCE Domaine FONDUGUES PRADUGUES Cépage(s) CHARDONNAY ⋅ VERMENTINO Format 75 cl | ||
| Un pur Grenache noir planté en 1991. Les sols sont des schistes très filtrants, comparables à des sols sableux. Ce profil de sol, allié au grenache en grappes entières, donne une combinaison rare qui apporte au vin une expression vraiment particulière. Plutôt que de matière, il faut parler étoffe délicate. Unic est très charmeur mais racé grâce à l’apport de grappes entières lors de la vinification. Cela apporte un regain de fraîcheur et des tanins bien structurés. Au nez, le vin est flatteur, on découvre de belles notes de fraises et de cerise. On distingue également de belles effluves de pivoine, de fève de tonka et même de jolies pointes de réglisse. La bouche est charnue, d’une gourmandise absolue. Les tanins sont présents en nombre et se montrent déjà bien soyeux. On retrouve ces belles aromatiques du nez en bouche qui sont distillées avec finesse. La finale dévoile une acidité subtile qui tire le vin en longueur. Un peu de carafage ne lui fera pas de mail, il sera succulent sur un rôti de veau avec un beau jus, quelques carottes... A tester impérativement ! Couleur ROUGE Region ROUSSILLON Appellation IGP CÔTES CATALANES Domaine ROC DES ANGES Cépage(s) GRENACHE Format 75 cl | ||
| La cuvée domaine des jeunes vignes. L’Alliance est aussi l’assemblage des jus de l’ensemble des parcelles, elle représente tous nos micro terroirs (d'où son nom). L'élevage se fait sur lies pendant 10 mois en cuve inox. La mise en bouteille a eu lieu au domaine en juillet 2023. Au nez le bouquet est joliment racé et fruité : mangue, fruits à chair blanche, agrémenté de fleurs blanches entre chèvrefeuille et jasmin qui contribuent à cette sensation de délicatesse. Une bouche subtile à l'attaque à la fois vive et onctueuse, des notes acidulées de rhubarbe, de carambole et de zeste de mandarine excitent les papilles. Il aimera une salade avec quelques chèvres chauds, un poisson au beurre blanc, voire quelques asperges vertes. A découvrir, car la Loire est vraiment très belle (et bonne) dans cette région ! Couleur BLANC Region LOIRE Appellation SAVENNIERES ROCHE AUX MOINES Domaine DAMIEN LAUREAU Cépage(s) CHENIN Format 75 cl | ||
| Le Lion de Roccapina 2021 du domaine Pero Longo est un vin rouge issu de d'un assemblage de 80% de niellucciu et de 20% de sciaccarellu. Les vignes de ces deux cépages sont situées au sud de l'appellation Corse Sartène au lieu-dit éponyme. Ce vin a été élevé sur lies fines en demi-muids de 600 litres pendant 18 mois et le reste en cuves béton ovoïdes couchées afin que le temps fasse son œuvre. Ce vin est limpide et brillant de couleur cerise noire intense et profonde. Son nez est complexe et charmeur, sur les fruits noirs (mûres, cassis), légèrement boisé avec des notes de résine et d'eucalyptus, et de garrigue (thym, myrthe). Sa bouche est très ample, avec une belle concentration tannique, beaucoup de fruits mûrs et une belle longueur aromatique. Pas de doute, on y est ! De quoi vous faire voyager à petit prix. Le "Lion" se marie très bien à une terrine bien épicée, à une daube de bœuf aux carottes, une épaule de chevreuil ou d'agneau confite, ou tout simplement des grillades de viandes rouges. Servir pas trop chambrée vers 15/16°. Va se conserver une dizaine d'année sans sourciller !
Couleur ROUGE Region CORSE Appellation CORSE SARTÈNE Domaine PERO LONGO Cépage(s) NIELLUCCIO ⋅ SCIACARELLU Format 75 cl | ||
| Un très joli blanc parfumé, l'un des plus agréable du Sud, sans lourdeur aucune. Le Clos Marie Pic Saint Loup Cuvée Manon blanc est d'un beau jaune doré, très brillant. Au nez, ça sent très, très bon. On y trouve des arômes de fruits jaunes, exotiques et un côté floral. En bouche, c'est aussi très agréable, gourmand, d'une belle finesse et très frais. Aucune lourdeur, ce vin donne envie d'être bu !!! En résumé, un vin à la fois riche, complexe, magnifiquement équilibré. L'un des plus beaux blancs du Languedoc, habile mélange de beaucoup de cépages sudistes (Maccabeu, Grenache gris, Grenache blanc, Roussanne, Clairette, Rolle, Muscat). A découvrir absolument. Couleur BLANC Region LANGUEDOC Appellation LANGUEDOC Domaine CLOS MARIE Cépage(s) CLAIRETTE ⋅ GRENACHE BLANC ⋅ GRENACHE GRIS ⋅ MACCABEU ⋅ MUSCAT ⋅ ROUSSANNE ⋅ VERMENTINO Format 75 cl | ||
| Un hommage a peine appuyé au disque des Beatles. Un jus au niveau de la mélodie. J'ai dégusté pour le première fois ce vin en 2017 sur une péniche avec Christine, la charmante propriétaire du Château. Un essai, un peu un coup de folie. Une tentative de faire du vin nature à Bordeaux. Il y avait simplement une barrique, 200 bouteilles, qui sont toutes parties sur un bouche à oreilles galopant. J'en avais eu quelques unes, que j'avais toutes bues sans les vendre. Ce cinquième millésime est toujours sans sulfite ajouté (une pincée néanmoins à la mise pour éviter les surprises), toujours à base majoritaire de Merlot, et toujours en IGP Vin de pays de l'Atlantique même s'il pourrait avoir l'appellation Côtes de Bourg. Et bien c’est toujours aussi bon, toujours aussi rond. Couleur ROUGE Region BORDEAUX Appellation IGP VIN DE PAYS DE L'ATLANTIQUE Domaine CHATEAU L'HOSPITAL Cépage(s) CABERNET FRANC ⋅ MALBEC ⋅ MERLOT Format 75 cl | ||
| Une très joli St Jo, gorgé de fruits et de velours. Plaisir, fraîcheur et buvabilité. Sur les coteaux sud-est de la rive droite de la Vallée du Rhône septentrionale, François Merlin construit de toute pièce son domaine de 4 hectares dans les années 90. C’est dans ce paysage escarpé qu’il travaille avec son fils sans aucune mécanisation. Il travaille avec les plus prestigieuses tables étoilées. Aujourd'hui c'est son fils Laurent qui reprend le flambeau, même si le papa a conservé une petite parcelle de Condrieu qu'il cultive te vinifie en propre. Ce St Jo nous a tapé dans l'oeil au Marché des vins d'Ampuis en janvier 2026, l'un de nos coups de coeur du salon. En je ne résiste pas aux coups de coeur. Vous verrez, un 100% syrah comme je les aime, et à un prix angélique. Couleur ROUGE Region RHONE Appellation SAINT JOSEPH Domaine MERLIN Cépage(s) SYRAH Format 75 cl | ||
| Sur ce millésime, Matthieu Delaporte a décidé de ne faire qu'une seule cuvée de rouge en assemblant ses 3 plus beaux terroirs (Silex, Chavignol et Cul de Beaujeu). Résultat, un Sancerre rouge absolument magnifique, délicat, d'une grande finesse et trés aromatique. A ne surtout pas rater ! Couleur ROUGE Region LOIRE Appellation SANCERRE Domaine DELAPORTE Cépage(s) PINOT NOIR Format 75 cl | ||
 | Un Auxey Duresses d'un rapport qualité prix exceptionnel. Un nez riche en petits fruits noirs et en arômes floraux. La bouche, d’un style fin et souple dès l’attaque, est mesurée, charnue et très agréable. Un joli velours rouge parfait pour vos déjeuners de printemps et d'été. J'aime le boire "en fraîcheur", vers 14/15°. Couleur ROUGE Region BOURGOGNE Appellation AUXEY DURESSES 1er Cru Domaine ROY Cépage(s) PINOT NOIR Format 75 cl | |
| Un très joli et prometteur chenin du Lubéron. L'autre jour Aimeric Gaubert (Clos de Jacques et Trevallon), après m'avoir fair découvrir son dernier millésime a débouché une bouteille mystère et me l'a servie à l'aveugle. Après sa marsanne des Alpilles, le vin "sonnait" bien. Sudiste certainement, mais avec de la tension et une aromatique très jolie, à la fois florale, mais également enrichie de fruits à pépins du type poire. Un jus large en bouche, une pointe de réglisse en finale. Pas de trace d'élevage intempestif, mais tout de même une opulence et un velouté qui me laissait penser à une "signature" familière. Tout souriant, il a dévoilé la bouteille. Un chenin, le premier millésime de son ami Charles Savariaud, maitre de chaî au domaine Leschancel, et donc que je connaissais. Charles vinifie désormais ses propres vins sous sa signature la Persévérance, aidé par Pierre Chancel (du domaine éponyme), qui lui concède quelques vignes et lui prête son chai. Je l'ai immédiatement appelé, et je suis heureux de vous proposer ce très joli vin, qui j'en suis certain, fera parler de lui sous peu ! Nous avons terminé la bouteille plus tard à table, la première impression était alors confirmée… Couleur BLANC Region RHONE Appellation VIN DE FRANCE Domaine La PERSEVERANCE Cépage(s) CHENIN Format 75 cl | ||
| Un succulent cépage original, le carignan blanc. Après avoir gouté au Chenin, il me tardait de goûter à cette cuvée car j'aime beaucoup ce cépage. Je n'ai pas été déçu. De jolies fleurs blanches au nez, une bouche explosive, ronde. Un léger abricot parfumé à l'amande douce en finale (et le verre vide). Le jus est toutefois vif et tendu. Un élevage parfaitement réussi car il ne se sent pas et démultiplie les qualités du vin. Hautement recommandable, cette bouteille va prendre encore plus de complexité avec les années. Vous ne connaissez pas ce cépage, c'est le moment ! Couleur BLANC Region RHONE Appellation VIN DE FRANCE Domaine La PERSEVERANCE Cépage(s) CARIGNAN BLANC Format 75 cl | ||
| Issu d'un assemblage de Sauvignon et Clairette Rose, un magnum pour les belles journées du printemps Couleur BLANC Region RHONE Appellation VIN DE FRANCE Domaine MAISON DAMIANO Cépage(s) CLAIRETTE ROSE ⋅ SAUVIGNON Format 150 cl | ||
 | Un bourgogne élégant, délicat, aux fines touches fruitées et florales et à la texture douce. Déjà délicieux aujourd'hui. L'un des meilleurs rapports qualité prix de Bourgogne. Couleur ROUGE Region BOURGOGNE Appellation HAUTES COTES DE NUITS Domaine Michel GROS Cépage(s) PINOT NOIR Format 75 cl | |
 | Un bourgogne tout en fruit avec quelques belle notes de fumé. A ne pas rater, super rapport qualité prix ! Couleur ROUGE Region BOURGOGNE Appellation BOURGOGNE Domaine CHAVY CHOUET Cépage(s) PINOT NOIR Format 75 cl | |
 | 0 ha 70 ares sur les Lieu-dits Les Vaux, Sous la Velle, et Monatine à Meursault. Après un doux pressurage, le vin est élevé sur lies pendant 12 mois en fûts (10% fûts neufs) puis 2 mois en cuve. Un nez complexe de cerise noire, cassis et de framboise, la bouche se révèle élégante, fraiche avec des tanins bien fondus. Couleur ROUGE Region BOURGOGNE Appellation BOURGOGNE Domaine BUISSON BATTAULT Cépage(s) PINOT NOIR Format 75 cl | |
 | 0 ha 78 ares, Lieu-dit Les Clous Perrons, les Magnys à Meursault. Les raisins sont cueillis à la main et le vin est élevé sur lies en fûts pendant 12 mois (10% fûts neufs). Un nez de fleurs blanches et légèrement pierre à feu, une bouche élégante et minérale qui rappelle les Meursault. Couleur BLANC Region BOURGOGNE Appellation BOURGOGNE Domaine BUISSON BATTAULT Cépage(s) CHARDONNAY Format 75 cl | |
| Issu de vieilles vignes sur Silex de plus de 40 ans d’âge. Elles sont cultivées sans herbicide, sans insecticide, sans engrais, sans anti-pourriture de façon raisonnée à forte tendance biologique afin de respecter au maximum l’écosystème et l’environnement. Ce terroir donne un vin doté d’un potentiel de conservation remarquable. Un vin tendu, minéral, pur et harmonieux… Couleur BLANC Region LOIRE Appellation SANCERRE Domaine DELAPORTE Cépage(s) SAUVIGNON Format 75 cl | ||
| Un Vin de France (du Rhône Sud) 100% mourvèdre d'une grâce et d'une profondeur…. mama mia ! Pascal Chalon aime les jolis élevages et n'hésite pas à prendre des risques. Cette petite cuvée a passé plus d'un an dans un demi-muid (600 litres) de la forêt de Bertranges. Je l'avais goûté durant son élevage aussi je connaissais la qualité du jus… Je me suis ensuite battu pour en récupérer quelques caisses car il y a des amateurs éclairés de part le monde qui aiment ces jus sanguins, profonds, à la fois sauvages et délicats, d'un parfum envoûtant de fruits noirs. Le vin se révèle progressivement à l'aération et devient cathédrale : de la lumière, des vitraux, de la fraîcheur. Magistral et pénétrant. On se recueille tête découverte devant une telle bouteille, que l'on a envie déguster dehors à la nuit tombante, les yeux vers les étoiles à la recherche de la casserole... Couleur ROUGE Region RHONE Appellation VIN DE FRANCE Domaine LA GRANDE OURSE Cépage(s) MOURVEDRE Format 75 cl | ||
| La cuvée ROC DES ANGES Llum est issue d'un assemblage de Grenache gris et de Macabeu plantées entre 1919 (!) et 2008 sur un terroir de schistes. Un vin d'un style tout en dentelle et très minéral (tendu), le nez dévoile des arômes de poire, citron, miel vanille et de fleurs blanches. Pour moi l'archétype des vins blancs du Roussillon. Faible en alcool (entre 11,5 et 12°), parfait pour un été gastronomique. Si vous ne connaissez pas c'est le moment. Couleur BLANC Region ROUSSILLON Appellation IGP CÔTES CATALANES Domaine ROC DES ANGES Cépage(s) GRENACHE GRIS ⋅ MACCABEU Format 75 cl | ||
| Petit (en quantité) mais très beau ! Le Clos du Breuil est une quille comme on aime à déboucher avec les potes. Fraicheur et fruité, le tout enrobé dans une belle bouche bien ronde. Agrumes (oranges et cédrat) sont au RDV au-dessus du verre et en bouche, c’est un vin précis et très long, un peu salin. Parfait à l’apéritif comme sur un poisson grillé, un carpaccio de saumon, un écrasé de sardines, bref, tout ce qui est gourmand et sapide avec une touche d’iode. J’aime beaucoup (autrement je ne vous le proposerais pas d’ailleurs !) Couleur BLANC Region LOIRE Appellation VIN DE FRANCE Domaine FRANCOIS CHIDAINE Cépage(s) CHENIN Format 75 cl | ||
| Une très belle parcelle qui produit de très joli jus sanguins. Le Clos de l'Amandier a un abord assez facile, mais à la dégustation on relève une profondeur et une densité qui en font un gamay de compétition capable de vous faire voyager pendant 4 à 5 ans. Et 2022 est une année sublime ! Couleur ROUGE Region BEAUJOLAIS Appellation FLEURIE Domaine GREGOIRE HOPPENOT Cépage(s) GAMAY Format 75 cl |
Cep de Table
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