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Les vins que j’aime se boivent à plusieurs. Je ne consomme ni déguste d’ailleurs jamais seul. Quand je débouche un flacon, modeste comme de noble lignée, j’aime sentir autour moi une même envie de découvrir, les sourires qui s’allument, voir les verres qui se tendent et se rapprochent, la première gorgée qui fait naître dans l’œil de mon voisin les mêmes émotions de surprise, de ravissement. La même communion.

Vous l’avez compris, je raffole des vins qui se partagent, sans trop de chichis ni de manière, et qui ont du verbe comme du caractère. Qui se racontent autant qu’il font raconter. Des vins qui ont une histoire qui, une fois contée, va en générer d’autres. Des vins qui communiquent leur savoir être et leur savoir vivre. Des vins qui relient par leur générosité et leur éloquence.