| Fleurie Abbaye Road est sans nul doute l'une des cuvées la plus ambitieuse du domaine, celle que préfère le vigneron. Un vin charnu et concentré qui ne cède rien à la tension et à l’équilibre. Couleur ROUGE Region BEAUJOLAIS Appellation FLEURIE Cépage(s) GAMAY Format 75 cl Prix | ||
Domaine Senlanne Thésis 2023 : un Grenache cueilli à la main. 738 bouteilles produites
Un tri sur pieds et à l’entrée en cave. Vendange à pleine maturité, foulé au pied, aucun pigeage pour éviter l’extraction. Macération 25/30j, élevage 8 mois en barrique de chêne sélectionné avant de poursuivre l’élevage en cuve inox. Élevage plus court que sur la cuvée ARSIS 7/8 mois en barrique de 3e vin.Levures indigènes. Soufre Total 20mg/l. Aucun intrant Sable ferrugineux. Degré alcoolique 14.5 %, non filtré, non collé. 738 colsCouleur ROUGE Region LANGUEDOC Appellation VIN DE FRANCE Cépage(s) GRENACHE Format 75 cl Prix 0,00 € | ||
La sélection des plus belles grappes. Foulage au pied, travail d’infusion avec des remontages au sceau.Une parcelle sur laquelle la Syrah s’exprime magnifiquement. Vendanges manuelles, sélection des plus belles grappes. Foulage au pied, travail d’infusion avec des remontages au sceau. Elevage de 60% de la cuvée pendant 18 mois en chêne sélectionné de troisième utilisation et 40% en élevage inox de 18 mois. DégustationLa syrah demande 15mn d'aération dans le verre minimum, et alors vous commencerez à comprendre ce vin. Le poivre, marqueur de ce cépage, arrive tranquillement, la douceur du toucher en bouche également, et c'est alors un ravissement de fruits et de fleurs. Plutôt pivoine que violette, plutôt rouges que noirs les fruits, très acidulé comme une groseille rouge bien mûre. Un ravissement ! Levures indigènes. Soufre Total 18mg/l. Aucun intrant. Degré Alcoolique : 13 %, non filtré, non collé. 997 colsCouleur ROUGE Region LANGUEDOC Appellation VIN DE FRANCE Cépage(s) SYRAH Format 75 cl Prix 0,00 € | ||
| La cuvée Pinot Noir Schistes élaborée par le domaine Jean-Luc Jamet, illustre l’excellence de la viticulture sur sols schisteux. La bouche est étonnante, sur des arômes totalement différents de la syrah. La texture est velouté et riche, le caractère épicé, révélant une complexité aromatique où se mêlent framboises, cerises, et nuances fumées évoquant la viande grillée au barbecue. En bouche, le vin surprend par sa vivacité, offrant une explosion de baies rouges croquantes avec de jolis tannins présents mais sans être agressifs. Un Pinot Noir très intéressant, pulpeux et étonnamment salin. Jean Luc me l'a fait goûter "sous le manteau" au dernier marché des vins d'Ampuis et j'ai craqué. La production est ridiculement faible, mais montre l'avenir d'un tel cépage sur des terroirs schisteux. Couleur ROUGE Region RHONE Appellation IGP COLLINES RHODANIENNES Cépage(s) PINOT NOIR Format 75 cl Prix | ||
| L'icône du Languedoc, qui a fait connaitre cette région de haut potentiel. Les cinq vies du Daumas Gassac rouge :
Couleur ROUGE Region LANGUEDOC Appellation IGP ST GUILHEM LE DÉSERT Cépage(s) CABERNET FRANC ⋅ CABERNET SAUV. ⋅ MERLOT ⋅ PETIT VERDOT ⋅ PINOT NOIR ⋅ SYRAH ⋅ TANNAT Format 75 cl Prix | ||
| Un OVNI, l'une des bouteilles les plus rares de Bordeaux Les premières vignes Franc de Pied sur Bordeaux. 90% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 173 bouteilles produites en 2020
Couleur ROUGE Region BORDEAUX Appellation SAINT EMILION Cépage(s) CABERNET FRANC ⋅ CABERNET SAUV. Format 75 cl Prix | ||
| La Grande Ourse URSA MAJOR Rouge 2022 est la grande cuve du domaine, 100% grenache. Cette cuvée est littéralement incroyable. Une profondeur abyssale, une densité de parfum de fruits gorgés de soleil, de graphite, de café, de réglisse…. chaque nouvelle gorgée fait oublier la précédente. Le corps est puissant, mais sans agressivité, la finale... sans fin. Je l'avais carafé 3 heures, faites de même si vous pouvez, l'émotion n'en sera que plus belle. Mon coup de coeur du mois, de l'année. Un vin qui va traverser les décennies. Couleur ROUGE Region RHONE Appellation VIN DE FRANCE Cépage(s) GRENACHE Format 75 cl Prix | ||
| D1030, la dernière cuvée de Chateauneuf de Jean Marie Royer travaillée sur le fruit qui fait une énorme sensation parmi les dégustateurs. Issu d’une petite parcelle de 300m2 sur un terroir réputé froid, il décuve le jus à 1030 de densité (d’où le nom de la cuvée) afin d’éviter trop de prise tannique et de coloration pour privilégier le fruit et ses arômes. L’élevage a lieu dans des fûts de 2 vins (dont celui ayant servi à la vinification de « Jus de Roussanne ») pour une durée de 6 à 8 mois. Le rendu est tout simplement grandiose. L’aromatique nous emmène sur les fruits rouges confits, des épices douces et quelques notes florales de rose. La bouche est majestueuse, elle évolue sur du velours avec des tannins discrets mais délicatement perceptibles et soyeux, des saveurs de cerise bigarreau, de prunes et de cassis, rehaussées par de subtiles notes d’orange sanguine pour une finale agréable. Couleur ROUGE Region RHONE Appellation CHATEAUNEUF DU PAPE Cépage(s) GRENACHE Format 75 cl Prix | ||
 | Situé à deux pas du Grand Cru Mazis-Chambertin, ce Premier Cru, produit en très faible rendement, rivalise avec les plus grands. Un vin de garde au potentiel remarquable, offrant un rapport qualité-prix exceptionnel. Couleur ROUGE Region BOURGOGNE Appellation GEVREY CHAMBERTIN 1er Cru Cépage(s) PINOT NOIR Format 75 cl Prix | |
 | Issu de vignes de plus de 45 ans, c'est probablement l'un des Gevrey les plus féminins. Un vin tout en texture, très chambolle, superbe au bout de 5 à 8 ans. Couleur ROUGE Region BOURGOGNE Appellation GEVREY CHAMBERTIN Cépage(s) PINOT NOIR Format 75 cl Prix | |
 | Quatre climats/terroirs réunis dans un seul vin. La finesse du Chambolle-Musigny et la charpente du Gevrey-Chambertin se retrouvent. Un fruit persistant et une belle struture pour ce village qui vous régalera aussi bien jeune que dans quelques années ! Couleur ROUGE Region BOURGOGNE Appellation MOREY SAINT DENIS Cépage(s) PINOT NOIR Format 75 cl Prix | |
 | Voici le tout premier millésime de cette nouvelle cuvée parcellaire située certes en Côte Brune, mais à la limite de la Côte Blonde. Charmeur et puissant. Superbe Côte Rôtie ! RVF 97/100 Couleur ROUGE Region RHONE Appellation COTE ROTIE Cépage(s) SYRAH Format 75 cl Prix | |
| Très fruité, frais et moelleux, la bouche est ronde et les tannins déjà bien fondus. Rapport qualité prix imbattable pour un Grand Cru ! Agr. Bio Couleur ROUGE Region BORDEAUX Appellation SAINT EMILION GC Cépage(s) MERLOT Format 75 cl Prix | ||
| Superbe Côte Rôtie issue de la Cote Blonde. Des notes de fruits rouges et noirs (fraise, mûre, cerise), de pivoine et de violette apportant une belle fraicheur. Les tannins sont souples et élégants. La bouche est équilibrée, fruitée et puissante. Couleur ROUGE Region RHONE Appellation COTE ROTIE Cépage(s) SYRAH Format 75 cl Prix | ||
| La Côte Rôtie So’ Brune du domaine Stephan est issue du haut des coteaux de la Côte Brune sur des terroirs en terrasses composés de micaschistes, des strates de pierres en feuillets très friables. Il s’agit d’un des plus grands terroirs de la Côte Rôtie que sublime à merveille Jean Michel Stephan. Sa particularité vient de son assemblage de Syrah 92 % et Viognier 8% et de son très faible rendement. L’élevage est réalisé en fût non neufs durant 12 mois. Couleur ROUGE Region RHONE Appellation COTE ROTIE Cépage(s) SYRAH Format 75 cl Prix | ||
| Le Côtes du Rhône rouge de la maison Damiano est un vin qui bouscule les codes. Frais et vibrant, suave et élégant, soyeux au palais avec une touche saline et incisive. Des saveurs atypiques, mais résolument audacieuses, qui subliment le caractère unique des terroirs du Vaucluse. Sur base de grenache avec une pointe de mourvèdre. Top bon pour un petit prix ! Couleur ROUGE Region RHONE Appellation CÔTES DU RHÔNE Cépage(s) GRENACHE ⋅ MOURVEDRE Format 75 cl Prix 7,00 €12,00 € | ||
| Le coup de coeur 2025 du magasine Terre de Vins. Un bonbon à la grenadine... Couleur ROUGE Region RHONE Appellation VIN DE FRANCE Cépage(s) CALADOC ⋅ CINSAULT Format 75 cl Prix 7,50 €13,00 € | ||
| Un 100% pineau d’Aunis qui fleure bon le poivre blanc, la rose ancienne et la pivoine. Il n’est pas gourmand en alcool (11°), mais pour le reste…. Couleur ROUGE Region CENTRE Appellation VIN DE FRANCE Cépage(s) PINEAU D'AUNIS Format 75 cl Prix 8,00 €15,00 € | ||
| Un carignan sur de beaux terroirs d'altitude près de Maury, dont je suis tombé amoureux il y a 5 ans. Couleur ROUGE Region ROUSSILLON Appellation IGP CÔTES CATALANES Cépage(s) CARIGNAN Format 75 cl Prix 8,50 €16,50 € | ||
 | AOP FAUGÈRES - région de Saint Chinian, LANGUEDOC Couleur ROUGE Region Appellation Cépage(s) Format Prix 9,00 €16,00 € | |
| | LANGUEDOC, IGP MONT DE BAUDILLE. Secteur des TERRASSES DU LARZAC Domaine de l'Accent Petit Accent 2020 Voici un rouge du sud qui vous donne un joli aperçu de la signature recherchée par le domaine de l'ACCENT. Tout est au rendez-vous pour un plaisir décomplexé, de la fraîcheur, une belle aromatique et buvabilité. En IGP Mont de Baudile, ce vin est sur une base de Grenache noire, Syrah et Carignan, imaginé et vinifié pour votre plaisir de tous les jours. De jolis fruits noirs et rouge en bouche, à boire très légèrement rafraîchi. Un délice. Le goûter c'est l'adopter.
Couleur ROUGE Region LANGUEDOC Appellation Cépage(s) CARIGNAN ⋅ GRENACHE ⋅ SYRAH Format 75 cl Prix 9,00 €13,00 € | |
| | IGP COTES DU FOREZ - AUVERGNE LES VINS DE LA MADONE, domaine viticole situé dans les Côtes du Forez, est implanté à Champdieu, au cœur du vignoble le plus en altitude du fleuve LOIRE. Les vignes des "vins de la Madone" sont plantées sur des sols d’une grande diversité, en lien avec une faille géologique à l’origine de la formation du Forez à l’ère tertiaire, au moment de la poussée des Alpes. Le Gamay est le cépage unique des vins rouges. Les cuvées reflètent le potentiel des basaltes autour des volcans et des différents granits. Le domaine est en agriculture bio depuis 2001, et bio-dynamique certifiée DEMETER depuis 2009. Les vendanges sont manuelles les parcelles, chacune vinifiée séparément. Des vins que j'adore… Puissance, garde et fruit. Ils Demandent dans leur jeunesse un carafage d'une heure. CARACTERISTIQUES TECHNIQUES ET GUSTATIVES : Age des vignes : 49 ans plantées de Gamay locaux. Nature des sols : 100% issus de basaltes (roches volcaniques). Rendement : 30 hectolitres par hectare en 2019. Vendanges manuelles, égrappage partiel avant une cuvaison de 15 jours. Utilisation des levures indigènes du raisin. Production annuelle : environ 4 500 bouteilles. La MADONE de CHAMPDIEU, érigée à la fin du XIXème siècle, se souvient de ces paysans qui crurent en la qualité de leur terroir. La cuvée « MEMOIRE DE MADONE » ressemble à ces gens, fermés au premier abord mais droits et francs dans leur cœur. Accord mets et vins : Se mariera parfaitement avec les rôtis de porc, les gibiers à plumes type perdrix au chou. Très apprécié par les amateurs de fromages forts à la recherche de fraîcheur et de minéralité pour contrebalancer la puissance de ces mets. Prévoir une aération de deux heures avant ouverture. Couleur ROUGE Region LOIRE Appellation IGP CÔTES DU FOREZ Cépage(s) GAMAY Format 75 cl Prix 10,00 €16,00 € | |
| | UN CÔTE DU RHÔNE AU CHARME IRRESISTIBLE J'aime le domaine du Mas de Libian et les vins d'Hélène Thibon depuis des années. Tout est bon, de la tête (de cuvée) à la queue (de la gamme). Ils sont à la fois velours et puissance, super propres (Biodynamie), et d'un rapport qualité / prix inégalé. La cuvée Khayyâm est un assemblage de Grenache (70%), Mourvèdre (15%) et Syrah (15%). Les vignes sont plantés sur un sol de galets roulés et d'argiles rouges. Eraflage 100% pour le Grenache et Mourvedre. Léger foulage. La Syrah est vinifiée en "mille feuilles" (grappes entières, éraflées non foulées, foulées). L'élevage de neuf mois se déroule pour une moitié en cuve et pour l'autre moitie en foudre. Khayyâm 2022 c’est l’oriental, le vin le plus épicé et le plus chaleureux du Mas de Libian. Au nez les notes de fruits noirs se mêlent au notes épicées et balsamiques. La bouche est pleine et large, veloutée. et ce millésime 22 est canon, un millésime de chair et de fruit dans la vallée du Rhône. Flesh & Blood ! Un vin qui peut s'accommoder d'un apéritif gourmand et festif comme d'un tournedos aux truffes (je le dis car je l'ai fait). En résumé, un bonheur permanent ! Couleur ROUGE Region RHONE Appellation CÔTES DU RHÔNE Cépage(s) GRENACHE ⋅ MOURVEDRE ⋅ SYRAH Format 75 cl Prix 10,00 €16,50 € | |
| | Anthony est le chef de vignes du Domaine François Villard dans le Rhône Nord. Un domaine que tous les amateurs de Condrieu et Côtes Rôties connaissent. Il possède quelques arpents sur le Mont Ministre, en dehors des appellations réputées. Et il fait un peu de vin, rouge (100% syrah), comme blanc (100% viognier). Vous n'en trouverez nulle part ailleurs car il ne le vend qu'à ses amis en direct. Si vous voulez goûter… Un vin de garde, très jeune, à carafer bien évidemment pour desserrer ses arômes… Plus qu'une rareté…. Couleur ROUGE Region RHONE Appellation VIN DE FRANCE Cépage(s) SYRAH Format 75 cl Prix 10,00 €16,00 € | |
| Vinifié avec la même précision que ces voisins de Saint-Emilion, ce vin est fruité, gourmand, parfaitement équilibré, et avec une belle densité. Bref, c'est délicieux et cela se boit si facilement! Agr. Bio Couleur ROUGE Region BORDEAUX Appellation COTES DE CASTILLON Cépage(s) MERLOT Format 75 cl Prix 10,00 € | ||
Un bonbon des Cévennes, un peu au-dessus de NîmesUne cuvée juteuse et fraîche, dominée par des arômes éclatants de cerise et de framboise. En bouche, l'attaque est souple et vive, offrant une sensation de fruité mûr et gourmand. Une grenadine pour adulte, à boire fraîche (sans la paille) ! Un click sur la photo pour plus d’info. Couleur ROUGE Region LANGUEDOC Appellation IGP CÉVENNES Cépage(s) GRENACHE ⋅ SYRAH Format 75 cl Prix 11,00 € | ||
| | UN COTES DE PROVENCE UN PEU OVNI 90% Syrah, 10% Grenache. 12 ans de cave (climatisée), le vin n'a pas bougé depuis son arrivée. Jeune il était d'une puissance majestueuse. L'année a été très belle en Provence, je pense qu'il en a encore dans le ventre. La dernière caisse de 6 bouteilles à prix bradé. Couleur ROUGE Region PROVENCE Appellation Cépage(s) GRENACHE ⋅ SYRAH Format 75 cl Prix 12,00 € | |
| Un joli vin de soif comme son nom l'indique, à boire un peu rafraîchi. Le nez de violette aux nuances poivrées et minérales et la bouche tendre et tonique s’associeront parfaitement aux légumes grillés à la plancha, grillades de viande ou poissons. Couleur ROUGE Region LANGUEDOC Appellation VIN DE FRANCE Cépage(s) CARIGNAN ⋅ CHENANCON ⋅ CINSAULT ⋅ GRENACHE Format 75 cl Prix 12,00 € | ||
Le domaine des Templiers est un domaine ami, dans les Côtes du Rhone villages (Roaix exactement).Je connais bien Bruno Laurens (le propriétaire, accompagné désormais de son fils Bastien) car il utilise pour l'élevage de ses blancs les demi-muids (barriques de 500 ou 600 litres) de la tonnellerie avec laquelle je travaille. Voici un vrai vin rouge de soif, à boire un peu frais, à tout moment de l'été. Pur Cinsault, et donc avec des arômes de fleurs rouges, de fruits frais (on dit de ce cépage que c'est un peu le gamay du Sud), et de bonbon, c'est un vin que je propose généralement aux copains pour tout cocktail, apéritif festifs, pot divers et variés. En automne mon "vin de tous les jours" préféré. Et il tient facilement trois ou quatre jours d'ouverture. Il m'en restait un peu, aussi je vous en propose quelques cartons. Une valeur sure ! Pour info, cette cuvée s'appelle Pour toi Julia, et est donc dédiée à la fille de Bruno, infirme de naissance. L'histoire est belle, je vous la raconterais peut-être un jour. Couleur ROUGE Region RHONE Appellation VIN DE FRANCE Cépage(s) CINSAULT Format 75 cl Prix 12,50 € | ||
| | UN COTES DU RHÔNE VILLAGE ROAIX 2020: PUISSANCE ET FINESSE DANS UNE MÊME BOUTEILLE Un beau rouge de la dernière des appellations "Villages" des Côtes du Rhône. A l'image de Bruno, le patron des Templiers : puissant et jovial, beaucoup d'émotions à chaque rencontre. Une base de Grenache et Syrah, relevée d'une pointe de Counoise pour la fraîcheur. Buvez-le avec une belle viande, nature ou en sauce relevée, 1138 (année des création des Templiers) tient parfaitement la route. Pour aborder les premiers jours un peu frais de l'automne ou de l'hiver. De plus 2020 est une belle année pour le Rhône, 1138 va durer quelques années ! FICHE TECHNIQUE APPELLATION : Côtes du Rhône Villages Roaix CÉPAGE : Grenache, Syrah, Counoise AGE MOYEN DES VIGNES : 40 ans TERROIR : Sable, safre, cailloutis argileux, exposition est VENDANGE : Manuelle VINIFICATION : Eraflage total, macération pré fermentaire à froid, fermentation en cuve thermo régulée, élevage de 16 mois en cuve inox et en foudre de 10 hectolitres NOTE DE DÉGUSTATION : Cette cuvée en 2/3 grenache et 1/3 syrah (counoise en assaisonnement) surprend par la fraicheur de ses arômes et la douceur de sa texture. De subtils arômes de rose rouge, de cerise burlat et de poivre blanc attirent vers une bouche soyeuse et équilibrée. ACCORDS METS ET VINS
Couleur ROUGE Region RHONE Appellation Cépage(s) COUNOISE ⋅ GRENACHE ⋅ SYRAH Format 75 cl Prix 14,00 € | |
 | Le Château de l’Isle Fort fait partie de ces pépites sur lesquelles on tombe (presque) par hasard, et qui ne vous quitte plus. L’endroit est remarquable, la faune et la flore en pleine liberté, les vignes parfaitement entretenues, sans chimie, la vinification et l'élevage des vins aux petits oignons. Je viens de le faire déguster à l'aveugle sur un tendre filet de boeuf aux truffes, les invités étaient au paradis. Merlot et Cabernet se combinent à merveille pour vous offrir un vrai jus de qualité. Les tanins sont présents mais soyeux, les parfums de truffes (Merlot) se mêlent aux fruits noirs et à la réglisse (Cabernet). 2019 est un millésime très réussi au Château, il peut déjà se déguster et tiendra facilement encore 8 à 10 ans sans souci. Comble du raffinement, les vins sont présentés en caisse de 6, et chaque bouteille à une étiquette différente : une fois un papillon, un coq, une libellule, un champignon, un coquelicot, un chateau. Chacun y trouve son bonheur. Le Bordelais, n’en déplaise aux grincheux, est encore et toujours une source de bonheurs liquides…
Couleur ROUGE Region BORDEAUX Appellation BORDEAUX SUPÉRIEUR Cépage(s) CABERNET FRANC ⋅ CABERNET SAUV. ⋅ MERLOT Format 75 cl Prix 16,00 €-17,00 € | |
| Un joli Bordeaux qui se boit sans façon mais avec beaucoup de sympathie. A base de 80% Merlot et de 20% Cabernet-Franc, sa robe est sombre et son nez sur d'intenses fruits rouges. Il est issu de sols Argilo-calcaire vers Sainte-Colombe en Côte de Castillon. Un très bon rapport qualité prix pour un vin qui a déjà 6 ans de bouteille et qui est en plaine maturité. Je vous le suggère très légèrement rafraîchi à l'apéritif ou sur une cuisine méditerranéenne, cuisine asiatique, pizza. Mais aussi et pourquoi pas une belle cote de boeuf grillée suivie d'un fromage et d'un dessert chocolaté. Un délicieux passe-partout ! Couleur ROUGE Region BORDEAUX Appellation BORDEAUX Cépage(s) CABERNET FRANC ⋅ MERLOT Format 75 cl Prix 16,00 € | ||
UNE SYRAH DU ROUSSILLON, sur de beaux terroirs d'altitudeCette cuvée est un pur syrah, qu'il a baptisé Chiraz (attention au z, le correcteur orthographique le remplace assez facilement par un c), et tenté de traduire en langue ancienne sur l'étiquette. Celle-ci est non garantie... Chiraz est un vin rarissime, une cuvée parcellaire de syrah plantée sur des sols complexes de marnes schisteuses noires et de calcaires. Avec un rendement faible (20hl/ha), Julien vinifie ce vin uniquement en cuve béton afin de préserver au mieux les parfums complexes du terroir catalan et du cépage dans ce vin d'une grande personnalité. Une cuvée unique, une référence en devenir ! Le jus est riche, bien vif, un nez presque oriental, des paniers de fruits noirs en bouche, relevé par des épices bien comme il faut. Un bien joli canon, dans un contenant à la hauteur du contenu. Et qui va délicieusement vieillir pendant 5 à 10 ans. Sur le premier millésime je dois avouer que j'ai tout descendu trop vite. Soyez un peu patient ! Ce qui ne gâte rien, le prix est aussi moins épicé que cette syrah de haute volée. À la vôtre. Un click sur la photo pour plus d’info. Couleur ROUGE Region ROUSSILLON Appellation IGP CÔTES CATALANES Cépage(s) SYRAH Format 75 cl Prix 16,50 € | ||
| Le Colline Novaresi Vespolina est un vin italien de la région Piemont (quelques kilomètres au Sud du Lac majeur) doté d’une appellation DOC depuis le Situé à Grignasco, Davide possède uniquement 500m2 de Vespolina dans cette appellation, soit presque rien. Les vignes sont en altitude (autour de 400m). Immédiatement après la récolte, les raisins sont égrappés et pressés. 8 jours de macération pelliculaire, et ensuite fermentation malolactique en cuve avec levures naturelles. Les doses de sulfites sont également extrêmement faibles. Le vin ne verra jamais de barrique ni de bois afin de conserver au maximum son fruité, et est élevé 12 mois en cuve inox. Au nez c'est un vrai festival : une combinaison intrigante d'épices noires, de poivre, de cardamome, de clous de girofle et gingembre. S'y entremêlent des fruits rouges tels que groseille, myrtille et framboise avec des notes florales douces et délicates d'iris. Quitte à me répéter, le Vespolina est l'un des seuls cépages au monde avec la syrah à offrir de tels arômes de poivre. La bouche est à la fois puissante et délicate. Un régal que je vous conseille d'accompagner avec une belle viande rouge… au poivre, un fromage affiné. La première fois que je l'ai regoûté à la maison, j'avais fait un plat de pâtes qui oscillait entre carbonara et cacio e pepe. Buonissimo ! Et a ce prix, vous pouvez ne pas lésiner sur l'accompagnement. L'un de mes meilleurs (si ce n'est le meilleur) rapport qualité / prix. Couleur ROUGE Region PIEMONT - ITALIE Appellation COLLINE NOVARESI Cépage(s) VESPOLINA Format 75 cl Prix 17,00 € | ||
| Le Colline Novaresi Nebbiolo est un vin italien de la région Piemont (quelques kilomètres au Sud du Lac majeur) doté d'une appellation DOC depuis le Situé à Grignasco, Davide possède uniquement 1,5 hectares de Nebbiolo dans cette appellation, le reste étant en appellation Boca. Les vignes sont en altitude (autour de 400m), et soignées comme un jardin botanique. Immédiatement après la récolte, les raisins sont égrappés et pressés. Après 15 jours de repos sur les peaux et des remontages quotidiens, le vin est soutiré et placé dans des cuves où se déroule la fermentation malolactique (les levures sont naturelles). Les doses de sulfites sont extrêmement faibles. Apres 20 mois d'élevage en cuve inox et deux mois de bouteilles, le vin est proposé à la vente. Ici je vous propose donc le dernier millésime, le 2022. A l'oeil le jus est clair, on reconnait immédiatement une infusion plutôt qu'une extraction puissante, et au nez on retrouve immédiatement les aromatiques particulier du Nebbiolo, mélange de fleurs (violette et rose), de cerise et d'orange sanguine, d'épices et de balsamique léger. La bouche est fraîche et ample, avec une jolie matière tannique pas agressive. Bon à tout moment, apéritif festif comme repas avec des amis autour d'antipasti, de charcuterie, saltimbocca à la romana, plat de pâtes… visez italien ! Honnêtement, un tel Nebbiolo à ce prix, je craque complètement. A votre tour ! Couleur ROUGE Region PIEMONT - ITALIE Appellation COLLINE NOVARESI Cépage(s) NEBBIOLO Format 75 cl Prix 17,00 € | ||
Un Crozes comme le les aime, qui ne se prend pas la tête, pur jus de syrah élevé en cuve, sans passage sous bois afin de préserver la fraîcheur.A boire un peu rafraîchi, c'est alors un sans faute garanti pour un plaisir max. Et son prix n'entrave pas la plaisir. Autant vous dire que j'aime beaucoup. Couleur ROUGE Region RHONE Appellation Cépage(s) SYRAH Format 75 cl Prix 17,50 € | ||
Un pur grenache du Roussillon. Fouge et impétuosité !J'adore toutes les cuvées de Julien Montagné, des plus "simples" Sabina à sa cuvée phare le Clos. Avec le Clos del Rey NOIA Rouge voici sa dernière création. La NOIA Rouge est issue d'une parcelle de grenache noir plantée il y a plus de 30 ans sur un plateau calcaire (300 mètres d'altitude) entre Maury et Rasiguères. La vendange y est manuelle. Le vin est ensuite élevé 12 mois en cuve béton afin de préserver sa qualité première, un fruité irrésistible ! Dans le verre, le vin séduit, fascine, envoûte presque par son élégance et son charme inoui ! Un véritable Esprit de Grenache ! Allez vous lui résister ? Le vin est d'une magnifique couleur grenat assez soutenue. Le nez est attirant avec des arômes de fruits rouges très gourmands, d'épices, de garrigues, de minéralité calcaire, le tout sans aucunes notes boisées. En bouche, il possède une texture fine, des tanins hypers soyeux, intégrés et parfaitement fondus. Ce vin est raffiné et doté d'un équilibre magistral ! La finale est longue, riche de nuances complexes et mélant habilement les fruits et les parfums méditerranéens. Une réussite majeur et surtout une véritable révélation de ce terroir hors du commun. Il s'en produit 500 bouteilles par an. Une misère. Cette quille va se garder aisément une dizaine d'années dans une bonne cave. Dans les premières années, n'hésitez-pas à aérer, carafer une bonne heure. Même épauler la veille. Elle a la jeunesse impétueuse la Noia ! Et cerise sur le gâteau, sa petite soeur en version blanc va sortir au début de l'été. Je l'ai gouté en avant-première, je ne vous en dit pas plus... Un click sur la photo pour plus d’info. Couleur ROUGE Region ROUSSILLON Appellation IGP CÔTES CATALANES Cépage(s) GRENACHE Format 75 cl Prix 18,00 € | ||
| Un vin juteux aux saveurs du maquis corse Cultivés sur des arènes granitiques, les vignes de Nielluccio, Sciacarello et Grenache sont cultivées en Bio-Dynamie sans ajout d’engrais pour tirer le meilleur de l’expression de ce terroir particulier. Un nez très gourmand de fruits mûrs (mûres, cassis) est soutenu par des notes de garrigue et de maquis (thym, myrte). La bouche est vive, pas du tout lourde et d'une belle ampleur. Le vin y glisse bien, et reste longtemps sur vos papilles. Un vin de plaisir, à boire un poil frais, qui vous fera plaisir de l'apéritif aux pièces de viandes les plus gouteuses. Trois mots le résument bien : buvabilité, équilibre et joie de vivre.
Couleur ROUGE Region CORSE Appellation CORSE SARTÈNE Cépage(s) GRENACHE ⋅ NIELLUCCIO ⋅ SCIACARELLU Format 75 cl Prix 18,00 € | ||
| Avec Terre de L’Isle Fort 2023, le Château L’Isle Fort propose une micro-cuvée d’auteur (1000 bouteilles numérotées) qui célèbre la singularité du Cabernet Franc dans l’AOC Bordeaux Supérieur. Issu de vieilles vignes exposées plein sud sur des coteaux argilo-calcaires à Lignan-de-Bordeaux, ce vin révèle une élégance minérale et une profondeur aromatique renforcée par un élevage de 15 mois en amphore. Ici, pas de bois : l’amphore, en gardienne du vivant, laisse s’exprimer la tension, la fraîcheur et la pureté du fruit. Un vin équilibré, d’un 13 % d’alcool maîtrisé, aux arômes précis et persistants, entre framboise sauvage, feuille de tomate et fines épices. Couleur ROUGE Region BORDEAUX Appellation BORDEAUX SUPÉRIEUR Cépage(s) CABERNET FRANC Format 75 cl Prix 18,00 € | ||
 | AOP TERRASSES DU LARZAC - LANGUEDOC COUP DE COEUR AUTOMNE 2022 Domaine de l'Accent LA ROCHEUSE 2020 En 2018 Konrad Pixner a créé le Domaine de L'ACCENT sur les hauteurs d'Arboras en Terrasses du Larzac. Il travaille seul sa cave et ses quelques hectares de vignes. Celles-ci se partagent sur deux terroirs très différents: - à St Guiraud, les vignes sont cultivées sur des petites terrasses entourées de forêts et de garrigues - sur le causse de Montpeyroux, de vieilles vignes affrontent un terrain caillouteux et venteux à 300m d'altitude. Vendangés à la main, les raisins sont transportés dans de petites caisses jusqu’au chai, à Arboras. Tous les vins fermentent exclusivement sur levures indigènes, aucun enzymes ni produit de synthèse. Konrad aime travailler avec des fûts de chêne, surtout pour la fermentation des blancs et l’élevage des rouges, avec l’idée de les garder le plus longtemps possible, afin d’éviter l’impact trop fort du bois neuf (… d'où notre rencontre). La cuvée proposée ici est La Rocheuse 2020, un assemblage des vignes d'altitude, grenache, syrah et cinsault. Le vin est profond, une très belle matière aromatique sur fruits noirs et soupçon de réglisse, épices et café. La bouche n'est pas trop tannique ni astringente , La Rocheuse est plus élégante que concentrée, mais quelle élégance ! Un vrai coup de coeur, c'est aussi la cuvée fétiche de Konrad. A découvrir absolument. Une pépite comme on en voit peu, surtout à ce prix. Très confidentielle sur Paris. J'aime beaucoup ! Peu de volume, et donc limité à 6 bouteilles pas commande.
Couleur ROUGE Region LANGUEDOC Appellation TERRASSES DU LARZAC Cépage(s) CINSAULT ⋅ GRENACHE ⋅ SYRAH Format 75 cl Prix 18,50 € | |
| IGP Côtes Catalanes, un assemblage des vignes les plus jeunes du domaine. Son nom est l'anagramme de Roc des Anges. Un judicieux mélange de Grenache, Carignan et Syrah sur des terroirs de schistes (le classique du domaine), simplicité est sa première qualité. Il a en effet été imaginé dans cet esprit d'un vin à l'aise partout et pour tous. Il est dynamique, d'une franche expression et toujours en bonne compagnie, plat en sauce, BBQ, apéritif entre copains… Un vin caméléon. Il est bon à tout âge car il vieillit très bien. J'ai récemment goûté un Segna de 2013 (et donc de 9 ans). Pas une trace d'évolution sur la robe, toujours une belle cerise translucide, et au nez et en bouche des arômes de fruits rouges devenus mûrs. Quel plaisir pour un vin "simple", élevé en cuve inox. Le bonheur à prix abordable. Si vous souhaitez faire plus ample connaissance avec le domaine, testez l'anagramme caméléon, vous m'en direz des nouvelles ! Couleur ROUGE Region ROUSSILLON Appellation IGP CÔTES CATALANES Cépage(s) CARIGNAN ⋅ GRENACHE ⋅ SYRAH Format 75 cl Prix 19,00 € | ||
| Un excellent Côtes du Rhône Villages Vaison la romaine Couleur ROUGE Region RHONE Appellation CÔTES DU RHÔNE VILLAGES VAISON LA ROMAINE Cépage(s) GRENACHE ⋅ SYRAH Format 75 cl Prix 19,00 € | ||
| Cette cuvée est un "mono-cépage", composée exclusivement de Carignan. Il n'a donc pas l'AOC Terrasse du Larzac (qui impose un maximum de 70% d'un seul cépage) mais l'IGP Saint-Guilhem-le-Désert. Couleur ROUGE Region LANGUEDOC Appellation IGP ST GUILHEM LE DÉSERT Cépage(s) CARIGNAN Format 75 cl Prix 20,00 € | ||
| Un très joli et juteux Terrasses du Larzac. Cet assemblage est à l'image de ces petits tas de pierres, appelés "Clapas", ce vin dévoile généreusement son caractère minéral. Son nez fruité et frais, présente une dominance de fruits rouges un peu acidulés / grenadine. Très attirant. Ensuite la bouche est fine et élégante, très fraîche. Un grand Languedoc de plaisir comme de repas. J'ai été littéralement enchanté (et si comme moi vous aimez, je possède un jéroboam de cette cuvée sur 2020). Cépages : syrah 50%, carignan 30% et grenache 20%. Profitez-en dans la jeunesse du fruit ! Couleur ROUGE Region LANGUEDOC Appellation TERRASSES DU LARZAC Cépage(s) CARIGNAN ⋅ GRENACHE ⋅ SYRAH Format 75 cl Prix 20,00 €-21,00 € | ||
| Une surprise pour amateur de vieux merlots... Couleur ROUGE Region BORDEAUX Appellation SAINT EMILION GC Cépage(s) MERLOT Format 75 cl Prix 20,00 € | ||
| Trait de Lune rouge n°2 est issue d'une seule parcelle de vieilles vignes de Grenache noir travaillée au cheval de trait. Millésime 2022. La robe est rubis translucide. Le nez est discret, sur les fruits rouges confits et les épices douces. La bouche est ronde, très ample, enveloppante, déroulant une matière très fine, fraîche et fruitée (griotte) avant que n'arrive un tanin poudreux évoquant subtilement la craie. Celui-ci se renforce dans une finale intense, éclatante de fraîcheur et de fruit, avec une persistance sur des notes crayeuses et salines. En tout état de cause un très (trait) joli jus à déguster la nuit tombante. Couleur ROUGE Region LANGUEDOC Appellation IGP PAYS D'HÉRAULT Cépage(s) GRENACHE Format 75 cl Prix 22,00 € | ||
| Trait de Lune rouge n°5 est issue d'une seule parcelle de vieilles vignes de Grenache et Syrah travaillée au cheval de trait, sur le millésime 2023.
Un très (trait) joli jus à déguster la nuit tombante. Couleur ROUGE Region LANGUEDOC Appellation IGP PAYS D'HERAULT- MONTS DE LA GRAGE Cépage(s) GRENACHE ⋅ SYRAH Format 75 cl Prix 22,00 € | ||
| Trait de Lune rouge n°6 est issue d'une seule parcelle de vieilles vignes de Grenache noir travaillée au cheval de trait. Millésime 2023 Un 100% Grenache aérien, délicat, intense et unique, à l'opposé des vins trop puissants et sur-extraits qui ont fait la (mauvaise) réputation du Languedoc. Un très (trait) joli jus à déguster la nuit tombante. Couleur ROUGE Region LANGUEDOC Appellation IGP PAYS D'HERAULT- MONTS DE LA GRAGE Cépage(s) GRENACHE Format 75 cl Prix 22,00 € | ||
| 100% Carigan - au Nord du golf de St TROPEZ - Un essai, une réussite Gwendolyn a testé en 2023 un 100% carignan, les raisins étaient si beaux. Quelques bouteilles qui ne sont pas au catalogue "officiel". Très joli jus, je me suis régalé pendant quelques jours car la bouteille tient bien à l'aération 3 ou 4 jours, ce qui est bon signe. De beaux fruits noirs, des épices, un coté sauvage très typique de ce cépage. J'adore. Etonnez-vous avec ce carignan !
Couleur ROUGE Region PROVENCE Appellation VIN DE FRANCE Cépage(s) CARIGNAN Format 75 cl Prix 23,00 € | ||
| L'un des plus beaux Vin de France,100% syrah, 100% fruits, 100% bonheur sur un millésime gorgé de soleil. Quand un grand vigneron fait un vin de France, celui-ci sent la groseille et la pivoine, sa bouche est douceur et rafraichissante. Un must. J'adore ce vin, d'un rapport qualité / prix comme on voudrait en croiser tous les jours.
Couleur ROUGE Region RHONE Appellation VIN DE FRANCE Cépage(s) SYRAH Format 75 cl Prix 23,00 € |
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