La cave du Club en ligne

Sol pauvre en nutriments, ce qui limite la vigueur de la vigne et favorise des baies petites et concentrées.

C'est l'un des vignobles les plus anciens de Bourgogne — mentionné dès 640 comme propriété monastique. En 1219, il passe aux chanoines de Langres qui le conservent jusqu'à la Révolution française (1789). Napoléon n'aurait bu que ce vin, une légende qui a largement contribué à sa renommée.

Il peut être vendu sous le nom "Chambertin-Clos de Bèze" ou simplement "Chambertin" — les deux climats (Chambertin et Clos de Bèze) sont juridiquement quasi équivalents, contrairement aux autres grands crus satellites qui doivent accoler le nom "Chambertin".

Ce 1er cru est contigu de l'illustre "les Amoureuses".

Wine Spectator sur le millésime 2023. Note : 95
Un rouge opulent, ample et soyeux, évoquant des arômes et des saveurs de cerise, de mûre, de prune, de fer et de chêne fumé. Des accents d'olive verte et de bois de santal se mêlent à des notes de vanille et de boîte à cigares sur une finale longue. Équilibré, ce vin allie puissance et finesse. À boire de préférence entre 2030 et 2049

Le climat prolonge directement le grand cru Musigny dans sa partie haute, et surplombe le Clos de la Perrière situé sur la commune voisine de Vougeot. La route menant au Clos de Vougeot traverse le lieu-dit dans sa partie supérieure — environ 1 hectare des Amoureuses est d'ailleurs directement dans l'alignement du Musigny.

"Chambolle" viendrait du celtique "cambola" (terre fertile près d'un ruisseau), un terroir déjà réputé à l'époque gallo-romaine puis cultivé par les moines au Moyen Âge. Quant au nom "Les Amoureuses", son origine reste incertaine mais alimente depuis longtemps la légende romantique du climat.

L'archétype du vin "de dentelle et de velours" — le plus fin et le plus élégant des premiers crus de Chambolle, souvent cité comme le premier cru le plus proche en qualité d'un grand cru en Bourgogne.

Le climat « Les Embazées » se situe au sud du vignoble de Chassagne-Montrachet et jouxte Santenay. Le mot « Embazées » viendrait de « Ambassiacus », nom d'un domaine gallo-romain abritant les vestiges d'une villa dont la présence est mentionnée dans des textes médiévaux.

Le sol est complexe, marnes calcaires, argiles jaunes ou rouges, éboulis et graviers calcaires.

A découvrir absolument, l'un des plus élégants Châteauneuf du Pape. Quelle douceur ! A décanter pour mieux apprécier.

La grande cuvée de Mounir, issue uniquement de vieilles vignes situées sur Pignan. 3 ans d'élevage.

Un 100% grenache noir du secteur de Pignan. Une seule barrique de 500l de pur jus de goutte, 60 mois d'élevage  sur lies.

Embouteillé brut par gravité sans aucune intervention.

Un nectar des dieux.

L'un des plus célèbres Bourgognes et toujours l'une des grandes réussites de Lucien Le Moine. L'un des meilleurs Clos Vougeot.

Wine Spectator sur le millésime 2023 - Note : 97
Somptueux et fumé, ce vin rouge puissant est velouté et révèle des notes épicées de chêne grillé enveloppant un cœur de cerise noire et de mûre juteuses. Des accents de fer, de tabac et de vanille apportent de la profondeur, tandis qu'une acidité vibrante ouvre la voie à une finale d'une longueur exceptionnelle. La présence de tanins fermes suggère de le laisser vieillir quelques années. À boire de préférence entre 2030 et 2050.

Ce grand cru estréputé comme l'un des plus fins de Morey-Saint-Denis. Il est situé à Morey-Saint-Denis, à mi-coteau, immédiatement au nord du village, entre 220 et 270 m d'altitude. Il est considéré comme le plus délicat et le plus fin des grands crus de Morey — texture souple, caractère soyeux souvent comparé au Musigny et aux Amoureuses (Chambolle), plutôt que la puissance du Clos de la Roche voisin.

Toujours l'un des vins les plus réussis par Lucien Le Moine. Quelle douceur et quelle élégance !

Encore une réussite majeure sur ce millésime 2022. Le charme et la profondeur de la Côte Blonde.

Le Côte-Rôtie « La Mouline » est l’un des crus les plus emblématiques du Domaine GUIGAL. Seulement quelques flacons sont issus chaque année de cette vigne située au cœur de côte blonde. En bouche une texture voluptueuse et soyeuse, intensément aromatique.

Sur le haut du coteau de Gevrey-Chambertin, surplombant la Combe de Lavaux, immédiatement au-dessus du premier cru Lavaux-Saint-Jacques et à proximité immédiate du grand cru Clos de Bèze. C'est l'un des premiers crus les plus hauts de la série "Saint-Jacques". Environ 2 hectares seulement — c'est un petit climat, parmi les plus confidentiels des 26 premiers crus de Gevrey-Chambertin.

Riche et charpenté, mais généralement un peu plus fin et moins puissant que celui du Lavaux Saint-Jacques voisin.

L'un des trois piliers du secteur Saint-Jacques avec Clos Saint-Jacques et Lavaux-Saint-Jacques. Situé au-dessus du village de Gevrey-Chambertin, entre 300 et 355 m d'altitude, juste à côté du Clos Saint-Jacques, dans la partie nord de la commune, immédiatement en contrebas des grands crus.

le nom "Cazetiers" viendrait de "Castel" (château, position dominante), déformé en "Castet" puis "Cazetiers" au Moyen Âge — une référence à la position du climat au-dessus du village.

Il est considéré comme l'un des tout meilleurs premiers crus de Gevrey — l'un des plus fins, à la fois riche et minéral, souvent cité comme candidat naturel à un classement en grand cru.

Situé juste au sud du grand cru Chambertin et au-dessus de Mazoyères-Chambertin (dont il n'est séparé que par la route départementale/Combe de Grisard). d'une superficie de 7,31 hectares, il est orienté Est, mais contrairement à ses voisins parfaitement inclinés vers le soleil, Latricières occupe une légère dépression — c'est le grand cru le plus plat de Gevrey, rafraîchi par les vents descendant de la Combe de Grisard, ce qui en fait aussi le plus frais.

En raison de sa fraîcheur relative, le vin est réputé pour sa finesse et sa délicatesse aromatique plutôt que pour la puissance — un profil plus tendu et élégant que celui du Chambertin voisin

Ce climat peut aussi se commercialiser sous le nom "Les Petures" ou, plus souvent, sous l'appellation Meursault 1er cru Santenots (blanc) — c'est d'ailleurs sous ce nom qu'on le trouve généralement en bouteille. Le versant rouge correspondant (issu du même secteur géologique) donne du Volnay Santenots.

Sur la pente escarpée au-dessus du très prestigieux Les Saint-Georges. Le site borde une petite combe creusée dans le coteau, ce qui donne à certaines parties de la parcelle une exposition plus nordique que le reste, orienté globalement à l'est. "Vaucrains" viendrait du patois bourguignon, évoquant le relief vallonné ("Vau") qui forme une fissure dans le coteau ("Crain") — certaines sources traduisent aussi le nom par "terre difficile/infertile", en référence aux sols fins et rocheux.

Il est considéré comme l'un des tout meilleurs premiers crus de Nuits-Saint-Georges, aux côtés de Les Saint-Georges et Les Cailles — vin structuré, puissant et tannique, à la réputation presque digne d'un grand cru (l'appellation n'en compte aucun).

L'un des tout meilleurs Pomerol.

2023 :  Le Figaro : 98/100
Le bouquet est profond et serein, se déployant en strates comme les pages d’un vieux grimoire, sur le bois de santal et le ciste. En bouche, c’est ample et lumineux, une histoire sans fin de fruit mûr rêveur, avec un registre savoureux qui caresse le palais comme du cachemire, avant une finale plus granuleuse, mâchue et pleinement satisfaisante. Comme un repas en trois plats en une seule prise.

souvent considéré comme le meilleur terroir de Pommard avec Les Rugiens. Il est au nord-est de Pommard, à la limite avec le vignoble de Beaune, à l'entrée du vignoble de Pommard quand on vient de Beaune. Le climat se décompose en deux grandes entités : Les Grands Epenots (à la sortie du village, incluant le Clos de Cîteaux) et Les Petits Epenots (qui jouxtent le territoire viticole de Beaune).

D'une surface de 15,14 hectares — c'est le plus vaste des 28 premiers crus de Pommard. Il est réputé pour produire les vins les plus délicats et subtils de Pommard — puissants mais avec une grande finesse, généralement plus rapides à s'ouvrir que Les Rugiens.

Assez haut sur le coteau de la Côte d'Or, juste à l'est du hameau de Blagny, dans l'angle nord-ouest de l'appellation Puligny-Montrachet. C'est l'un des sites les plus hauts et les plus septentrionaux de la commune, occupant la même portion de coteau que le climat Les Perrières de Meursault, avec lequel il partage un terroir similaire. Le nom viendrait de la famille Chalumeau, qui exploitait autrefois la parcelle. Une petite section, juste en contrebas, a été déclassée en simple appellation village dans les années 1970 après qu'un vigneron y a illégalement apporté une terre plus fertile.

De par sa position haute et fraîche, un vin blanc généralement vif et minéral, dans la lignée des Perrières de Meursault plutôt que des climats plus bas et plus gras de Puligny. Extraordinaire sur les millésimes mûrs comme 2019.

Une icône. Un must. Un indispensable.

100/100 Le Figaro : Le nez s’impose par son sérieux et sa masculinité, tout en restant d’une grande suavité, avec des notes de santal, de pierre et de graphite. Sur le palais, une énergie minérale jaillit, portée par un fruit noir - mûre - et ce graphite qui revient en écho. L’ensemble est ciselé, souple, agile, succulent, d’une buvabilité remarquable, comme un philtre dont on ne peut s’empêcher de reprendre.

Wine Advocate : 94-96/100

Wine Independent L.Perrotti : 95-97/100

Vinous Neal Martin : 95-97/100

James Suckling : 97-98/100

Yves Beck : 98-100/100

Bettane & Desseauve : 98/100

Une parcelle d’altitude sur laquelle le Grenache blanc s’exprime dans toute sa splendeur, offrant un bouquet subtil et complexe. Un blanc très pur, qui offre au nez au tout début de la dégustation des arômes d’agrumes (pamplemousse rose amer), et ensuite en bouche au bout de dix à quinze minutes des saveurs de fruits confits assez complexes en envoûtants (angélique, orange) avec de belles notes herbacées  aromatiques (sauge, estragon, thym).

2272 bouteilles produites.

NOUVELLE CUVÉE : une première vendange de Grenache noir, macération courte et élevage en barriques de 3 vins. 12.5 % / levures indigènes / non filtré non collé / soufre total 10 mg/l

586 bouteilles produites

Une parcelle unique de vieux Carignan sur éboulis calcaires sur sables ferrugineux pour ces vieilles vignes situées à Saint Jean de Fos. Un vin ciselé et tendu, aux arômes complexes, pourvu d’une grande longueur en bouche et d’un nez charmeur.

Aucun intrant. Non collé, non filtré.

927 bouteilles produites.

Clairette | Roussanne. 186 bouteilles en porcelaine de 1,5 l.

Cette cuvée symbolise notre recherche de finesse et de miné ralité. La robe jaune pâle aux reflets argentés laisse déjà entrevoir l'exceptionnelle trame minérale de ce vin. Au nez, la clairette apporte la subtilité des ses arômes de fleurs blanches, tandis que la roussanne amène une fraîcheur fruitée.
L'élevage sur bois (500l épais en chauffe très douce) est pensé ici pour apporter structure et allonge. La bouche ample, saline et fraîche préserve une très belle trame et un caractère salin très marqué.

Grenache noir. 300 bouteilles en porcelaine de1,5 l.

Dans cette cuvée, le grenache se présente sous une robe rubis intense. Le nez vient exprimer des notes de framboises fraîches et d'épices. L'élevage en barrique révèle des notes torréfiée qui viennent renforcer l'esprit Bourguignon de ce vin. La bouche ample et charnue est équilibrée par une belle fraîcheur, qui fait de ce grenache un vin complexe, structuré et très élégant.

Au-dessus du village de Vosne-Romanée, en position stratégique entre plusieurs grands crus. Il est bordé au nord par le grand cru Échezeaux (nominalement sur Flagey), et au sud par Romanée-Saint-Vivant et Richebourg. C'est en quelque sorte un prolongement naturel de ces grands crus. D'une superficie d'environ 13 hectares — c'est le plus vaste des premiers crus de Vosne-Romanée

Un vin soyeux, aux notes florales, souvent comparé aux vins de la Romanée-Saint-Vivant, avec l'élégance typique du secteur — l'un des premiers crus les plus recherchés de l'appellation.

Ce climat est idéalement situé dans le prolongement du “Clos Vougeot”, sous le “Musigny” et collé aux “Amoureuses”. Sols profonds très caillouteux.

On retrouve la richesse naturelle des “Clos de Vougeot”, la solide structure des “Amoureuses” et l’intensité percutante des Musigny. Nez de fruits noirs bien mûrs, d’épices douces, deminéral/menthé…bouche pleine, savoureuse, élancée. Potentiel de 20 ans au moins.