Les vins disponibles
(hors allocations privées)
| Après le succès du Back in HSSR, voici le BBH (comme Bordeaux Blanc Hospital, à voir aussi comme un hommage appuyé à l’un des disques phares de Jacques Higelin : BBH 75 ). Couleur BLANC Region BORDEAUX Appellation IGP Vin de Pays de l'Atlantique Domaine CHATEAU L'HOSPITAL Format 75 cl Prix 28,50 € | |
| 90% Nebbiolo, 10% Vespolina. Le top de la DOC BOCA dans le Piémont. Couleur ROUGE Region PIEMONT - ITALIE Appellation Boca DOC Domaine DAVIDE CARLONE Format 75 cl Prix 29,00 € | |
| Cuvée rarissime, produite quand la météo veut bien être clémente. Couleur BLANC Region LANGUEDOC Appellation VIN DE FRANCE Domaine CLOS LALFERT Format 75 cl Prix 29,00 € | |
| Premier millésime de Jean Michel Diaz sur cette très belle parcelle en Altitude (500m) sur les hauteurs d'Ampuis (la patrie du Côte Rôtie). Couleur ROUGE Region RHONE Appellation IGP Collines Rhodaniennes Domaine SYRALTITUDE Format 75 cl Prix 29,00 € | |
 Cep de Table | Des raisins tropéziens mûris entre Grimaud et Ramatuelle, sans chimie aucune. Le cuvée S a été élevée en amphore pendant un an. Une syrah comme nous les aimons, épicée, tendue sans être caricaturale, gorgée de soleil et de fruits noirs. Elle se régalera d'une belle salade, d'une pissaladière et de beaucoup de joie autour de la table. A boire très légèrement rafraîchie, elle sera parfaite au bout de 30 mn d'ouverture. Couleur ROUGE Region PROVENCE Appellation VIN DE FRANCE Domaine CLOS DES B Format 75 cl Prix 29,00 € | |
| Jour de lune en provençal, un nom prédestiné. Qui a dit que les rouges provençaux n'étaient pas séducteurs et succulents ? Couleur ROUGE Region PROVENCE Appellation Côtes de Provence Domaine CLOS DES B Format 75 cl Prix 29,50 € | |
| Un joli et simple Chateauneuf, à base de roussanne et de grenache blanc, sur la fleur (au nez) et le fruit (en bouche). Couleur BLANC Region RHONE Appellation CHATEAUNEUF DU PAPE Domaine TOUR SAINT MICHEL Format 75 cl Prix 29,50 €-30,50 € | |
| Un montagne parcellaire 100% merlot Couleur ROUGE Region BORDEAUX Appellation Montagne Saint Emilion Domaine SIMON BLANCHARD Format 75 cl Prix 30,00 € | |
| Un bonbon angevin fruité, vif et élégant. Grolleau, Gamay et Cebernet Franc au menu.
Couleur ROUGE Region LOIRE Appellation VIN DE FRANCE Domaine GRANGE SAINT SAUVEUR Format 75 cl Prix 30,00 €-32,00 € | |
 Cep de Table | Un très joli Chablis issu des plus vieilles vignes du domaine. Un nez complexe, qui évolue à l'aération, et qui navigue (normal pour un vin salin) entre les arômes de fruits blancs, d’herbes fraîches et de fleurs, avec des notes maritimes et iodées. En bouche, belle intensité et une grande longueur. Amusez-vous bien avec ce joli millésime. Couleur BLANC Region BOURGOGNE Appellation CHABLIS Domaine BESSIN TREMBLAY Format 75 cl Prix 30,00 € | |
| L'un des deux vins rouges du domaine, dévalisé chaque année. Couleur ROUGE Region BOURGOGNE Appellation Irancy Domaine ISABELLE POMMIER Format 75 cl Prix 31,00 € | |
| Un grenache du maquis Corse, non loin de Sartène. Un jus luminescent !
Couleur ROUGE Region CORSE Appellation Corse Figari Domaine PERETTI DELLA ROCCA Format 75 cl Prix 31,00 € | |
| Vieux cépage autochtone jurassien qui a été mis de côté par beaucoup de vignerons à cause de ses faibles rendements. Couleur BLANC Region JURA Appellation Arbois Domaine LUCIEN AVIET Format 75 cl Prix 31,00 € | |
| Un rouge incontournable du Jura, aux parfums de framboises et de griottes Couleur ROUGE Region JURA Appellation Arbois Domaine LUCIEN AVIET Format 75 cl Prix 31,00 € | |
| Un Chateauneuf du Pape joliment élevé par Romain Damiano Couleur ROUGE Region RHONE Appellation CHATEAUNEUF DU PAPE Domaine MAISON DAMIANO Format 75 cl Prix 32,00 € | |
 Cep de Table | Une rareté, 400 bouteilles produites. Un jus exceptionnel de parfum et de densité. Couleur ROSÉ Region RHONE Appellation TAVEL Domaine CLOS DU JAS Format 75 cl Prix 32,00 € | |
| Un très joli jus à base de Grenache - Cinsault – Mourvèdre récoltés à surmaturité. Un joli élevage sous bois. Vin de garde. Couleur ROUGE Region PROVENCE Appellation Côtes de Provence Domaine CLOS DES B Format 75 cl Prix 32,00 € | |
| Le nec plus ultra du domaine, 100% Sciacarellu. Couleur ROUGE Region CORSE Appellation Corse Sartène Domaine PERO LONGO Format 75 cl Prix 32,00 € | |
| La cuvée phare du Clos Marie. Plusieurs millésimes qui permettent d'apprécier sa belle évolution. Couleur ROUGE Region LANGUEDOC Appellation Pic St Loup Domaine CLOS MARIE Format 75 cl Prix 32,00 €-34,00 € | |
 Cep de Table | Le premier millésime des jeunes vignes de Giovanni, plantées en 2022. On y retrouve immédiatement lasignarure du domaine. Pour s'initier à prix raisonnable. Couleur ROUGE Region SARDAIGNE Appellation Cannonau di Sardegna Domaine GIOVANNI MONTISCI Format 75 cl Prix 32,00 € | |
| Ma cuvée préférée du Pas. Un incontournable Couleur ROUGE Region LANGUEDOC Appellation TERRASSES DU LARZAC Domaine PAS de l'ESCALETTE Format 75 cl Prix 33,00 €-34,00 € | |
| L'une des cuvée étendard du Clos Marie Plusieurs millésimes Couleur ROUGE Region LANGUEDOC Appellation Pic St Loup Domaine CLOS MARIE Format 75 cl Prix 33,00 €-34,00 € | |
| C'est au cœur du vignoble de Vouvray que se trouve l'historique " Clos Baudoin ", très petit en quantité mais grand en qualité Couleur BLANC Region LOIRE Appellation VIN DE FRANCE Domaine FRANCOIS CHIDAINE Format 75 cl Prix 33,00 € | |
| IGP ALPILLES Comme son nom l'indique. Un rouge qui va faire parler de lui. Couleur ROUGE Region PROVENCE Appellation IGP Alpilles Domaine DOMAINE DES ALPILLES Format 75 cl Prix 33,00 €-35,00 € | |
| Un Bourgogne rouge village parfait dans sa catégorie. Coup de coeur ! Couleur ROUGE Region BOURGOGNE Appellation Bourgogne Domaine LES ASTRELLES Format 75 cl Prix 34,00 € | |
| Un Sancerre rouge parcellaire juteux aux arômes de cerise. Couleur ROUGE Region LOIRE Appellation SANCERRE Domaine DENIZOT Format 75 cl Prix 34,00 € | |
| Ursa Major est issu d’une seule et même parcelle ayant de tout petits rendements. Dernier millésime, incroyable de lumière et de densité. Couleur BLANC Region RHONE Appellation VIN DE FRANCE Domaine LA GRANDE OURSE Format 75 cl Prix 34,00 € | |
| Un pur Sciacarellu totalement addictif dans la région de Figari en Corse du Sud. Addictif ! Couleur ROUGE Region CORSE Appellation Corse Figari Domaine PERETTI DELLA ROCCA Format 75 cl Prix 34,00 € | |
| Sublime et rare, que tout amateur de blanc se doit de goûter. Différents millésimes Couleur BLANC Region LANGUEDOC Appellation IGP Pays d'Hérault Domaine PAS de l'ESCALETTE Format 75 cl Prix 34,00 €-35,00 € | |
| Une très belle sélection parcellaire du Roc des Anges, à base de Carignan Gris plantés en 1961 Couleur BLANC Region Appellation IGP Côtes Catalanes Domaine ROC DES ANGES Format 75 cl Prix 34,50 € | |
| Le Troesmes est la nouvelle appellation du Premier Cru Beauroy chez Isabelle et Denis. Etonnez-vous avec ce succulent premier cru, à la fois gras et minéral, issu d’un élevage en fût très précis. Un flacon qui vieillit très bien et qui vous apporte avec les ans une touche de miel et une rondeur très agréable. Couleur BLANC Region BOURGOGNE Appellation CHABLIS 1er Cru Domaine ISABELLE POMMIER Format 75 cl Prix 35,00 € | |
| Un bordeaux à point, dans un joli millésime. Couleur ROUGE Region BORDEAUX Appellation Bordeaux Supérieur Domaine CHATEAU L'ISLE FORT Format 150 cl Prix 36,00 € | |
| Un Sancerre blanc issu de la Côte de l’épée, coteau calcaire très abrupt avec un sol de caillotes, dans un millésime 2022 qui fera date. Couleur BLANC Region LOIRE Appellation SANCERRE Domaine DENIZOT Format 75 cl Prix 36,00 € | |
| Un assemblage de cabernet franc et de grolleau noir pour un rouge de Loire qui a du caractère. Couleur ROUGE Region LOIRE Appellation VIN DE FRANCE Domaine GRANGE SAINT SAUVEUR Format 75 cl Prix 36,00 € | |
| La dernière cuvée parcellaire rouge du domaine, quasi 100% Mourvède (Espar est son nom ancien dans l'Hérault) Couleur ROUGE Region LANGUEDOC Appellation TERRASSES DU LARZAC Domaine MAS COMBARELA Format 75 cl Prix 38,00 €-39,00 € | |
| Le Sancerre blanc Les Bouffants provient d'un coteau calcaire sur la commune de Chavignol. Couleur BLANC Region LOIRE Appellation SANCERRE Domaine DENIZOT Format 75 cl Prix 38,00 € | |
| Anthony Plissoneau est le chef de vignes de François Villard dans le Rhône Nord. Un domaine que tous les amateurs de Condrieu et Côtes Rôties connaissent. Couleur BLANC Region RHONE Appellation Condrieu Domaine ANTHONY PLISSONEAU Format 75 cl Prix 38,00 € | |
| Un grand Bordeaux de la rive droite prêt à boire Couleur ROUGE Region BORDEAUX Appellation SAINT EMILION GC Domaine CHATEAU L'EVECHE Format 75 cl Prix 38,00 €-39,00 € | |
| Un tout nouveau blanc provencal. Les vignes ont été entièrement plantées sur les terres les plus froides du domaine. Couleur BLANC Region PROVENCE Appellation IGP Alpilles Domaine DOMAINE DES ALPILLES Format 75 cl Prix 38,00 €-39,00 € | |
| Une part belle au Cabernet Franc (90%), ce qui est inhabituel pour la région. Couleur ROUGE Region BORDEAUX Appellation Montagne Saint Emilion Domaine SIMON BLANCHARD Format 75 cl Prix 38,00 € | |
| La cuvée haut de gamme du Domaine, qui envoie du lourd ! Couleur ROUGE Region RHONE Appellation Crozes-Hermitage Domaine HAUTS CHASSIS Format 75 cl Prix 38,00 € | |
| Premier millésime d'un Sancerre rouge d'une parcelle de très vieilles vignes bien placée que Thibaud bichonnait depuis quelques années Couleur ROUGE Region LOIRE Appellation SANCERRE Domaine DENIZOT Format 75 cl Prix 38,00 € | |
| Un joli Givry blanc premier Cru très accessible Couleur BLANC Region BOURGOGNE Appellation GIVRY 1er Cru Domaine JOBLOT Format 75 cl Prix 39,00 € | |
| PROVENCE ROUGE, BIODYNAMIE, RAMATUELLE. Joli tryptique. La cuvée emblématique du domaine, très ambitieuse. Et très bonne surtout. Un rouge de Provence puissant, entre l’épice de la Syrah et l’intensité et la complexité du Cabernet Sauvignon, de l’élevage et de la méthode de vinification. Après quelques minutes d’ouverture, l’Equinox se révèlera pleinement. Les raisins de Cabernet Sauvignon ont fait leur vinification intégrale en barrique de 500L, permettant d’apporter la complexité aromatique du bois, tout en impactant un minimum les arômes du raisin. Un nez de cannelle, compote de fruits rouges, cuir chaud, figues sèches. parfait sur une épaule d'agneau confite, une daube aux olives, bref tout plat gourmand avec un beau jus aromatique. Un vin déjà prêt à boire, mais qui vaut le coup de vieillir quelques années avant ouverture ! Couleur ROUGE Region PROVENCE Appellation VIN DE FRANCE Domaine FONDUGUES PRADUGUES Format 75 cl Prix 40,00 € | |
| La cuvée de blanc la plus exclusive du domaine. Couleur BLANC Region RHONE Appellation IGP Vaucluse Domaine LESCHANCEL Format 75 cl Prix 40,00 € | |
| Adèle est une sélection des meilleurs jus du BOCA, avec encore plus de profondeur et d'amplitude dans les parfums. Couleur ROUGE Region PIEMONT - ITALIE Appellation Boca DOC Domaine DAVIDE CARLONE Format 75 cl Prix 40,00 € | |
| Un 100% Cabernet Franc angevin, sur un terroir proche de ceux de Saumur. Couleur ROUGE Region LOIRE Appellation VIN DE FRANCE Domaine GRANGE SAINT SAUVEUR Format 75 cl Prix 40,00 € | |
| Un bien joli rouge de la Côte Chalonnaise, chez l'un des vignerons référence de la région. Une parcelle de 0,96ha qui s’élève sur 400 mètres d’un coteau allant de 210 à 290 mètres d’altitude. Couleur ROUGE Region BOURGOGNE Appellation GIVRY 1er Cru Domaine JOBLOT Format 75 cl Prix 40,00 € | |
| Une vraie réussite pour le plus célèbre des 1er cru Chablisien. Longue garde assurée. Pur, subtil et élégant, le Fourchaume présente une délicieuse minéralité sur d’agréables notes florales. C’est un vin tout à fait charmeur, qui demande quelques années pour donner la pleine puissance de ses arômes. Couleur BLANC Region BOURGOGNE Appellation CHABLIS 1er Cru Domaine ISABELLE POMMIER Format 75 cl Prix 41,00 € | |
| Le cru Château-Thébaud est situé sur « des granites » de Château-Thébaud. Long vieillissement garanti avec un tel format. Couleur BLANC Region LOIRE Appellation Muscadet Sevre et Maine Domaine HAUTE FEVRIE Format 150 cl Prix 42,00 € |
