Chablis Vieilles Vignes

Quatre parcelles participent à la composition de cette cuvée, toutes localisées au nord de la ville de Nuits, côté Vosne dans les climats suivants : Aux Athées, Aux Lavières, Au Bas de Combe et En la Perrière Noblot. L’assemblage de ces parcelles donne un vin élégant, aux tanins assez souples. Un bel intermédiaire entre les vins de Vosne et ceux de type Nuits. Assez dense pour un Village avec son nez de groseille et sa texture caressante. A attendre idéalement 2/3 ans puis à boire dans la décennie qui suivraVoir la fiche →