Un grenache du Lubéron issu de beaux terroirs, élevé 18 mois en demi-muids.

Charles aime les choses bien faites, et pas à moitié. Aussi pour son premier millésime de rouge, un très joli grenache issu des meilleurs vignes du domaine Leschancel, il a prévu un élevage long, 18 mois, et une mise sur le marché après plusieurs mois de bouteilles afin que le vin soit reposé.

Si vous aimez le grenache (qui je vous rappelle est l'un des principaux cépages du Chateauneuf du pape), alors cette bouteille est pour vous. N'hésitez pas à la carafer une bonne heure (il est encore très jeune et donc un peu fermé), et alors vous apprécierez pleinement ses parfums de cerises bien mûres matinés d'une pointe de chocolat, cette touche de réglisse légèrement mentholée. La matière est belle et large (les tanins), mais parfaitement enrobés par un élevage haute couture en gros formats de barriques des forêts de l'Allier.

Cette bouteille est parfaite pour débuter une belle soirée avec amis ou famille. Elle s'ouvrira au fur et a mesure pour être à point pour le plat principal, qui n'aura pas besoin de faire étalage de crème ou d'enrobages "sauciers" trop exubérants. Même si je l'avoue un juteux steak au poivre fait bien son affaire.

Une syrah mythique de la région d'Aniane. Le Clos Lalfert se rapproche plus de l'aromatique d'une belle syrah de la vallée du Rhône (St Joseph ou Crozes), que d'un Larzac (même si j'aime beaucoup les Terrasses). Un joli fruit noir confit se développe rapidement dans le verre, en bouche comme au nez.

Beaucoup d'épices (poivre), une touche de fumé et de réglisse complète le tout. La bouche est bien ronde, tout en restant droite et tendue. Les tannins sont fins et bien enrobés. À boire pour lui-même avec quelques amis ou autour d'une belle viande rouge, d'un plat avec de la "mâche" et des parfums (éviter tout de même les sauces trop "lourdes" qui gommeraient sa finesse).

Un vin tout en équilibre où on retrouve le gras des grands vins blancs de la Vallée du Rhône mais associé à une superbe fraicheur en finale.

Une rareté, trois ans d'élevage au domaine (lieu-dit les Valines). Un 100% syrah, comme sa petite soeur Valine, avec un élevage haute couture de 3 ans pour pousser au maximum la complexité du terroir.

Il faut l'avoir goûté pour comprendre le message qu'une "simple" IGP peut apporter en terme de profondeur et de plaisir.

J'adore ce vin, d'un rapport qualité / prix comme on voudrait en croiser tous les jours.

Premier millésime de Jean Michel Diaz sur cette très belle parcelle en Altitude (500m) sur les hauteurs d'Ampuis (la patrie du Côte Rôtie).

300l de pure syrah, 100% égrapée à la main et élevée dans une barrique neuve d'Atelier Centre France chauffée très doucement. Le résultat est à la hauteur de l'ambition sur ce joli millésime. Du fruit, les épices caractéristiques de la syrah rhodanienne, de l'amplitude et de la rondeur en bouche.

Afin de parfaitement l'apprécier je vous conseille un léger carafage d'une heure ou deux.

Jean Michel est copain avec  toutes les pointures locales, il a su prendre les bons enseignements. Une rareté très abordable, qui fera plaisir à une belle tablée entre amis.

Des arômes de petits fruits rouges frais tels que la cerise, la framboise, avec des touches de violette et une légère note boisée. Un très joli Bourgogne d'une appellation pas assez connue.

Un joli et simple Chateauneuf, à base de roussanne et de grenache blanc, sur la fleur (au nez) et le fruit (en bouche).

J'aime particulièrement ces vins frais et tendus, pas marqué par le bois ou un élevage trop présent. Un joli vin de plaisir et de table qui démontre une fois de plus que l'on peut être de noble origine sans être trop démonstratif. Je n'aime pas les vins qui roulent des épaules.

Sa race et la profondeur une fois l'aération faite permettent d'aller à table sur un beau début de repas. Apportez asperges vertes ou blanches, salade folle (haricots verts et foie gras), on va bien s'amuser !

Un très joli Chablis issu des plus vieilles vignes du domaine. Un nez complexe, qui évolue à l'aération, et qui navigue (normal pour un vin salin) entre les arômes de fruits blancs, d’herbes fraîches et de fleurs, avec des notes maritimes et iodées. En bouche, belle intensité et une grande longueur. Amusez-vous bien avec ce joli millésime.

Un grenache du maquis Corse, non loin de Sartène. Un jus luminescent !

Une couleur framboisine transparente incroyable, et un vin très équilibré  : à la fois gourmand, ample et souple, et les arômes du maquis pour couronner le tout. Un plaisir d'épicurien qui a été le coup de coeur lors d'une dégustation mémorable.

Très très belle surprise, à boire sur 10 ans sans problème.

Un rouge incontournable du Jura, aux parfums de framboises et de griottes.

Le domaine adore faire des parcellaires lorsque dame nature le permet. Selon les millésimes, parfois jusqu'à cinq rouges.

Sur ce millésime j'ai privilégié la finesse, la couleur, le plaisir, tout en conservant la complexité qui s'accroit au fil de la dégustation. Le vin se livre au bout de quelques courtes minutes, j'ai adoré ses parfums de framboise et de griottes, sur une bouche à la fois fluide et ample. Un peu la quadrature du cercle...

Cette (belle) bouteille vous fera plaisir immédiatement comme dans cinq ans, la griotte deviendra progressivement de plus en plus confite et kirschée. Pas d'hésitation à avoir !

Un Chateauneuf du Pape joliment élevé par Romain Damiano.

Je connais bien Romain, nous avons travaillé ensemble quand il était Directeur Technique d'une grande maison de la vallée du Rhône. Maintenant il source ses raisins et ses jus chez des domaines partenaires et amis (ce Chateauneuf vient du Domaine de Comte de Lauze, qui vient d'ailleurs d'être noté entre 93 et 95 sur le même millésime par la RVF), et leur apporte sa "patte" d'élevage.

Un 100% grenache très agréable, souple et rassurant. Super rapport qualité / prix pour un vin de cette appellation.

Je l'ai qualifié de rassurant car c'est un vin qui apporte calme et sérénité. Fruit, douceur et volume, tout en gardant une fraîcheur que bien des vins du village feraient bien de chercher ou de retrouver. A goûter !

Le jus à une belle couleur framboisine, les arômes de fruits rouges éclatent au nez. A l'aération la complexité va grandissante. Le nez attire la bouche qui est tout à fait en raccord. Ample, fruitée, structurée. Terre Mère a tout ce qu'il faut pour charmer l'amateur de belles choses. Les tanins sont présents mais déjà souples, une belle matière donc, avec de la longueur et de la tension. Ce n'est pas un vin rouge qui écrase le palais, mais qui au contraire lui donne envie. Et aucune déviance d'aucune sorte.

Le nec plus ultra du domaine, 100% Sciacarellu.

La cuvée « Esprit de la Terre » du Domaine Pero Longo, met en avant toute la qualité aromatique des cépages traditionnels corses. Ce vin rouge de caractère présente en bouche des tanins d'une grande souplesse et d'une belle finesse, Sa robe d'un grenat profond et son nez aux arômes sauvages et épicés sont une invitation au voyage au cœur du maquis corse. Les raisins proviennent d'une parcelle surnommée "Terre des Esprits", et il en a de l'esprit ce vin.

La cuvée Simon  est  la cuvée emblématique du Clos Marie, et fait la part belle au Grenache et à la Syrah.

45% Grenache, 45% Syrah, 10% Mourvèdre.

Vin puissant très équilibré aux tanins remarquables, long en bouche exprimant des arômes confits, fumés, de poudre de cacao. Une cuvée d'une grande élégance, à la fois puissante et racée. Elle délivre tout son potentiel après quelques années en bouteille.