Rhone sud

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Cep de Table
White Monarch
17,00 € TTC
Un 100% Clairette élévé en oeuf de grès. La Clairette est un joli cépage Rhodanien, à la fois aromatique et avec une belle tension (acidité), arrondi avec son élevage. Le vin s’ouvre étonnamment minute après minute pour finir sur un bouquet de fleurs blanches odorantes et douces.Voir la fiche →
10 bouteilles disponibles
Cep de Table
La Cointe
24,50 € TTC
Un très joli et prometteur chenin du Lubéron. L'autre jour Aimeric Gaubert (Clos de Jacques et Trevallon), après m'avoir fair découvrir son dernier millésime a débouché une bouteille mystère et me l'a servie à l'aveugle. Après sa marsanne des Alpilles, le vin "sonnait" bien. Sudiste certainement, mais avec de la tension et une aromatique très jolie, à la fois florale, mais également enrichie de fruits à pépins du type poire. Un jus large en bouche, une pointe de réglisse en finale. Pas de trace d'élevage intempestif, mais tout de même une opulence et un velouté qui me laissait penser à une "signature" familière. Tout souriant, il a dévoilé la bouteille. Un chenin, le premier millésime de son ami Charles Savariaud, maitre de chaî au domaine Leschancel, et donc que je connaissais. Charles vinifie désormais ses propres vins sous sa signature la Persévérance, aidé par Pierre Chancel (du domaine éponyme), qui lui concède quelques vignes et lui prête son chai. Je l'ai immédiatement appelé, et je suis heureux de vous proposer ce très joli vin, qui j'en suis certain, fera parler de lui sous peu ! Nous avons terminé la bouteille plus tard à table, la première impression était alors confirmée…Voir la fiche →
35 bouteilles disponibles
Cep de Table
Saint Léger
26,00 € TTC

Un Vin de France (du Rhône Sud) 100% mourvèdre d'une grâce et d'une profondeur…. mama mia !
Pascal Chalon aime les jolis élevages et n'hésite pas à prendre des risques. Cette petite cuvée a passé plus d'un an dans un demi-muid (600 litres) de la forêt de Bertranges.

Je l'avais goûté durant son élevage aussi je connaissais la qualité du jus… Je me suis ensuite battu pour en récupérer quelques caisses car il y a des amateurs éclairés de part le monde qui aiment ces jus sanguins, profonds, à la fois sauvages et délicats, d'un parfum envoûtant de fruits noirs.

Le vin se révèle progressivement à l'aération et devient cathédrale : de la lumière, des vitraux, de la fraîcheur. Magistral et pénétrant.

On se recueille tête découverte devant une telle bouteille, que l'on a envie déguster dehors à la nuit tombante, les yeux vers les étoiles à la recherche de la casserole...

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7 bouteilles disponibles
Cep de Table
Penates et Lares en magnum
26,00 € TTC
Issu d'un assemblage de Sauvignon et Clairette Rose, un magnum pour les belles journées du printempsVoir la fiche →
6 bouteilles disponibles
Cep de Table
Sauzade
28,00 € TTC
Un grenache du Lubéron issu de beaux terroirs, élevé 18 mois en demi-muids. Charles aime les choses bien faites, et pas à moitié. Aussi pour son premier millésime de rouge, un très joli grenache issu des meilleurs vignes du domaine Leschancel, il a prévu un élevage long, 18 mois, et une mise sur le marché après plusieurs mois de bouteilles afin que le vin soit reposé. Si vous aimez le grenache (qui je vous rappelle est l'un des principaux cépages du Chateauneuf du pape), alors cette bouteille est pour vous. N'hésitez pas à la carafer une bonne heure (il est encore très jeune et donc un peu fermé), et alors vous apprécierez pleinement ses parfums de cerises bien mûres matinés d'une pointe de chocolat, cette touche de réglisse légèrement mentholée. La matière est belle et large (les tanins), mais parfaitement enrobés par un élevage haute couture en gros formats de barriques des forêts de l'Allier. Cette bouteille est parfaite pour débuter une belle soirée avec amis ou famille. Elle s'ouvrira au fur et a mesure pour être à point pour le plat principal, qui n'aura pas besoin de faire étalage de crème ou d'enrobages "sauciers" trop exubérants. Même si je l'avoue un juteux steak au poivre fait bien son affaire.Voir la fiche →
53 bouteilles disponibles
Cep de Table
Les Combes
28,00 € TTC

Un Vin de France du Rhône Sud, près de Chateauneuf du Pape, 100% grenache avec des vignes en gobelet plantées en 1950.
Cette cuvée du lieu dit Les Combes que je n'avais pas encore goûtée ne faisait pas partie des premières commandes au domaine. Je l'ai dégustée récemment, et j'ai immédiatement compris que ce parcellaire (l'un des préférés de Pascal - le vigneron) devais rejoindre ses camarades Ursa Major et Saint Léger. C'est d'ailleurs la cuvée qui composait avant le millésime 2022 Ursa Major rouge. Ceci explique cela.

Un jus de grenache à base de jus de cerises et de réglisse, d'une gourmandise absolue, qui marque d'une croix (rouge) notre répertoire des vins préférés.

L'un des dégustateurs présents, gros amateur de syrah et de côte rôtie, m'a simplement dit "Bruno, tu est en train de changer mes goûts. Je crois que le grenache devient mon cépage préféré quand il est aussi beau !"

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19 bouteilles disponibles
Cep de Table
Châteauneuf du Pape blanc
Plage de prix : 29,50 € à 30,50 € TTC
Un joli et simple Chateauneuf, à base de roussanne et de grenache blanc, sur la fleur (au nez) et le fruit (en bouche). J'aime particulièrement ces vins frais et tendus, pas marqué par le bois ou un élevage trop présent. Un joli vin de plaisir et de table qui démontre une fois de plus que l'on peut être de noble origine sans être trop démonstratif. Je n'aime pas les vins qui roulent des épaules. Sa race et la profondeur une fois l'aération faite permettent d'aller à table sur un beau début de repas. Apportez asperges vertes ou blanches, salade folle (haricots verts et foie gras), on va bien s'amuser ! Voir la fiche →
5 bouteilles disponibles
Cep de Table
Chateauneuf du Pape
32,00 € TTC
Un Chateauneuf du Pape joliment élevé par Romain Damiano. Je connais bien Romain, nous avons travaillé ensemble quand il était Directeur Technique d'une grande maison de la vallée du Rhône. Maintenant il source ses raisins et ses jus chez des domaines partenaires et amis (ce Chateauneuf vient du Domaine de Comte de Lauze, qui vient d'ailleurs d'être noté entre 93 et 95 sur le même millésime par la RVF), et leur apporte sa "patte" d'élevage. Un 100% grenache très agréable, souple et rassurant. Super rapport qualité / prix pour un vin de cette appellation. Je l'ai qualifié de rassurant car c'est un vin qui apporte calme et sérénité. Fruit, douceur et volume, tout en gardant une fraîcheur que bien des vins du village feraient bien de chercher ou de retrouver. A goûter !Voir la fiche →
7 bouteilles disponibles
Cep de Table
Tavel
32,00 € TTC
Une rareté, 400 bouteilles produites. Un jus exceptionnel de parfum et de densité. La robe est d'un délicieux rouge vif et les arômes sont infiniment profonds et concentrés. On retrouve les baies rouges classiques (surtout la fraise) accompagnées de quelques agrumes et d'une garrigue présente (lavande, au thym, au romarin). L'acidité est rafraîchissante et on sent un peu de minéralité/salé à la fin qui rend ce vin exceptionnellement bon à table. Les tanins sont bien tenus, sont là mais ne gênent pas. Le terroir de Tavel donne une saveur unique aux jus, que l'on ne retrouve nulle part ailleurs.Voir la fiche →
5 bouteilles disponibles
Cep de Table
Ursa Major Blanc
34,00 € TTC

Ursa Major est issu d’une seule et même parcelle ayant de tout petits rendements. Dernier millésime, incroyable de lumière et de densité. Un parfum de fleurs blanches, cette pêche juteuse en bouche, accompagnée d'une pointe d'anis et d'herbes aromatiques… Surtout prenez votre temps. C'est un vin qui se dévoile progressivement... Très gros coup de coeur !

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16 bouteilles disponibles
Cep de Table
Châteauneuf du Pape blanc EXTRAIT
46,00 € TTC
Une cuvée parcellaire, le top du domaine.
J'ai eu la chance de la goûter en barriques avant la mise, j'ai été immédiatement séduit par sa luminosité et sa richesse olfactive. L'un des plus beaux CDP blanc que j'ai pu goûter ces dernières années, et de l'aveu de beaucoup de spécialistes le blanc du coin à avoir. Encore (trop) peu connu, mais je suis certain que cela devrait changer rapidement.Voir la fiche →
19 bouteilles disponibles
Cep de Table
Chateauneuf du Pape rouge
47,00 € TTC
Des 100% vieux grenaches de plus de 60 ans sur des terroirs argile-sableux exposés est, et donc un terroir qui privilégie la fraîcheur.

Récolté tardivement à parfait maturité, les rendements sont ridicules (moins de 10 hectos/ha). Un élevage est ensuite très long, 24 mois en demi-muids de 600l, et Gregory laisse reposer le vij un an en bouteille avant de les mettre sur la marche. Finesse et pureté.
Le nez s’ouvre sur des notes intenses de fruits noirs mûrs, garrigue, épices douces et réglisse. La bouche, ample et soyeuse, séduit par son équilibre entre richesse, fraîcheur et tanins parfaitement intégrés. La finale longue et persistante témoigne de la précision du travail de vinification et de l’exigence du domaine.
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23 bouteilles disponibles
Cep de Table
Le Lien
65,00 € TTC
Un Châteauneuf de plus de 10 ans conservé en cave au domaine. 100% cuve béton, 100% pureté du Grenache. Un joli petit bijou que j'ai découvert un peu par hasard. Les plus vieilles vignes de grenache du domaine, à l'époque élevées en cuve béton, sans barrique aucune aucune afin de préserver le fruit original. Un vin de repas au nez très expressif, corsé, de fruits rouges et de réglisse. La bouche est élégante, puissante et surtout équilibrée, avec une belle finale finale poivrée. Le (bon) archétype des grands Châteauneufs, qui se patinent avec l'âge. Ils ne redoutent alors ni les années ni les plats hauts en couleurs. Les gibiers, les boeufs en rôti ou en croûte (Wellington) avec un jus bien épais et odorant lui vont à merveille. C'est très réconfortant et paisible, rassurant. Voir la fiche →
10 bouteilles disponibles
Cep de Table
Lirac blanc L’Aspre
68,00 € TTC
A partir de cette année le domaine fusionne la cuvée Aspre avec la cuvée de Lirac blanc pour produire une cuvée unique et icônique. Pour amateur de grands blancs.
Les vignes sont centenaires, la récolte très tardive, l'élevage de 24 mois en cigare de 320 litres. L'Astre est issu d'un assemblage de 8 cépages blancs : Roussanne, Marsanne, Grenache blanc (majoritaire), Clairette blanche, Bourboulenc, Piquepoul blanc et Clairette rose, Grenache gris … Les vignes sont très âgées : plus de 100 ans pour la Clairette blanche, Clairette rose, Bourboulenc et Grenache gris… plus de 70 ans pour le Grenache blanc, et les rendements très faibles (<20 hectos / ha). Pour libérer tout son potentiel et admirer sa robe orangée, il convient de le carafer 2 heures avant de le déguster. Gregory estime son potentiel de garde entre 5 et… 25 ans ! Un must à goûter au moins une fois.
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31 bouteilles disponibles
Cep de Table
Lirac rouge Le Clos
68,00 € TTC
Le Clos 2022 est une cuvée d'excellence, composée de différents cépages complantés il y a plus de 100 ans. Les vignes sont toutes centenaires, entre 100 et 125 ans. On y trouve du Carignan, du Grenache, du Mourvèdre, du Cinsault, un peu de Counoise, Piquepoul, Clairette, Bourboulenc …. Le terroir est un argilo-calcaire exposés Nord, qui apporte beaucoup de fraîcheur. A partir du millésime 2022, Gregory a décidé de ne faire qu'une seule et unique cuvée de Lirac, la cuvée le Clos. Il a fusionné les jus de la parcelle auparavant isolée et très tardive (les clos), qu'il élève à part, avec les jus des autres parcelles. D'un côté le "compoté de fruits noirs" des Clos élevé 30 mois en barriques, et de l'autre la tension et la fraîcheur du Lirac "normal", élevé quand à lui en cuve inox. Mon tout fait 700 bouteilles incroyables.Voir la fiche →
13 bouteilles disponibles
Cep de Table
Saint Léger en magnum
70,00 € TTC

Un Vin de France (du Rhône Sud) 100% mourvèdre d'une grâce et d'une profondeur…. Encore plus grand en magnum !

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2 bouteilles disponibles
Cep de Table
Ursa Major Rouge en magnum
Plage de prix : 75,00 € à 100,00 € TTC
La Grande Ourse URSA MAJOR Rouge 2022 en magnum, deux fois plus de plaisir. Que dis-je, quatre fois ! Les plus belles sélections de grenache du Domaine.Voir la fiche →
2 bouteilles disponibles
Cep de Table
Lirac blanc L’Aspre en magnum
145,00 € TTC
Comme il y avait peu de volume dans chaque cuvée, moins de 300 cols, la gestion de la gamme n'était pas simple. Les deux jus sont complémentaires et se combinent à merveille. L'un apporte la profondeur et la complexité, l'autre le fruit et la salinité. Pour l'avoir goûté au domaine, je peux vous dire qu'ici Gregory propose quelque chose de stratosphérique, bien au-delà des Lirac blancs du coin, et de la plupart des Chateauneuf. Les vignes sont centenaires, la récolte très tardive, l'élevage de 24 mois en cigare de 320 litres. L'Aspre est issu d'un assemblage de 8 cépages blancs : Roussanne, Marsanne, Grenache blanc (majoritaire), Clairette blanche, Bourboulenc, Piquepoul blanc et Clairette rose, Grenache gris … Les vignes sont très âgées : plus de 100 ans pour la Clairette blanche, Clairette rose, Bourboulenc et Grenache gris… plus de 70 ans pour le Grenache blanc, et les rendements très faibles (<20 hectos / ha). Pour libérer tout son potentiel et admirer sa robe orangée, il convient de le carafer 2 heures avant de le déguster. Gregory estime son potentiel de garde entre 5 et… 25 ans ! Ce magnum va traverser les décennies.Voir la fiche →
2 bouteilles disponibles
Cep de Table
Ursa Major Rouge en jéroboam
220,00 € TTC
La Grande Ourse URSA MAJOR Rouge 2015 en jéroboam. Un incroyable flacon des plus belles sélections de grenache du Domaine.Voir la fiche →
1 bouteille disponible