Issu d’un assemblage raffiné incluant les cépages Sauvignon et Clairette Rose, il séduit par sa belle minéralité. Son élevage en jarre de grès lui confère une évolution douce et harmonieuse, permettant à ses arômes de se révéler avec subtilité.
Cette méthode préserve toute la fraîcheur et la vivacité du vin, offrant une dégustation élégante et équilibrée, où chaque note exprime avec finesse l’authenticité du savoir-faire de Romain.