Description
Le Giovanni Montisci Barrosu (épée en sarde) est la plus haute expression de ce que le Cannonau peut offrir en termes de profondeur, d’élégance et d’élan. Un vin monumental issu d’un millésime particulièrement équilibré.
La Cantina de Giovanni est située dans la région de Mamoiada en Sardaigne, réputée comme étant la région des plus beaux grenaches (Cannonau en local). Je l’ai découverte sur les recommandation d’une amie italienne qui travaille dans le même tonnellerie que moi. J’en ai acheté sur place, mais aucune bouteille n’a pu rentrer en France. Pas à cause d’un problème de douane, simplement la combinaison d’une attraction trop forte et d’un tire-bouchon qui avait besoin d’exercice. Mais je me suis fait livrer ensuite…
2023 est un millésime moins solaire que 2022, mais très réussi. Le nez propose au premier abord un panier de fruits rouges écrasés, fraise surtout. Les tannins sont présents (embouteillage assez récent) mais pas agressifs. Vin très équilibré qui nous fait découvrir au bout d’une heure d’aération de la réglisse et de la menthe. Ne pas hésiter à boire légèrement rafraichi comme le suggère Giovanni. Une introduction aux vins du domaine, mais quelle introduction !
Une bouteille fort belle qui va durer très longtemps (10 ans minimum)
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