Regular Table

Des arômes de petits fruits rouges frais tels que la cerise, la framboise, avec des touches de violette et une légère note boisée. Un très joli Bourgogne d'une appellation pas assez connue.

Un joli et simple Chateauneuf, à base de roussanne et de grenache blanc, sur la fleur (au nez) et le fruit (en bouche).

J'aime particulièrement ces vins frais et tendus, pas marqué par le bois ou un élevage trop présent. Un joli vin de plaisir et de table qui démontre une fois de plus que l'on peut être de noble origine sans être trop démonstratif. Je n'aime pas les vins qui roulent des épaules.

Sa race et la profondeur une fois l'aération faite permettent d'aller à table sur un beau début de repas. Apportez asperges vertes ou blanches, salade folle (haricots verts et foie gras), on va bien s'amuser !

Martray, c'est une cuvée de la Grange Saint Sauveur issue d'un assemblage de Grolleau, Gamay et Cabernet Franc. Presque un vin d'été à boire très légèrement rafraîchi. Une belle entrée en matière sur les vins du domaine et la vinifications précises d'Antoine.

J'adore le nez de fraise écrasée et les tannins tout souples.

Coup de coeur !

Vin d'une typique minéralité reflétant son coteau bien pentu. Sa longueur et sa puissance révèlent ce millésime d'exception de grande année où la maturité est conjuguée à la surabondance de fruits sur-muris. Heureusement, la terre minérale donne du relief à l ensemble sans quoi le vin pourrait faire penser a des vins très riches de la Côte d'Or.

Un grenache du maquis Corse, non loin de Sartène. Un jus luminescent !

Une couleur framboisine transparente incroyable, et un vin très équilibré  : à la fois gourmand, ample et souple, et les arômes du maquis pour couronner le tout. Un plaisir d'épicurien qui a été le coup de coeur lors d'une dégustation mémorable.

Très très belle surprise, à boire sur 10 ans sans problème.