Cantina Giovanni Montisci Barrosu Juan 2019

UNE BOUTEILLE EXCEPTIONNELLE 

Les plus vieilles vignes de Grenache de Sardaigne (140 ans ) vinifiées par l’un des vignerons stars de l’ile, Giovanni Montisci.

Je n’avais jamais entendu parler de La cuvée Barrosu Juan, je n’ai rien trouvé non plus sur le net. Mais quand Giovanni m’a dit que c’était une toute petite cuvée de vieilles vignes de grenache (cannonau) de 140 ans (!), je n’ai pas hésité.

Des vignes datant de la fin du 19ieme, il me fallait absolument les goûter. Cette cuvée est produite uniquement dans les années exceptionnelles. J’en ai donc chiné une douzaine. Millésime 2019.

Sa couleur est impénétrable. Les senteurs sont enivrantes de tabac, de cerise noire et de poivre noir. En bouche la structure est élégante, savoureuse avec des tanins très fins et une fraîcheur vivifiante. Finale savoureuse et très longue. Plus de trois ans d’élevage, un peu moins de 800 bouteilles produites…

Deux bouteilles maximum par client