• Facebook
  • Instagram
  • QUI SUIS-JE ?
  • UNE QUESTION ?
  • MON COMPTE
  • MON PANIER
  • CGV
  • 0Panier
Cep de Table
  • La CAVE de CEP
    • Mes VINS BLANCS
    • Mes VINS ROUGES
    • Mes BULLES
    • Mes vins par REGIONS
  • Les DOMAINES de Cep
  • La RESERVE
  • LARGES SOIFS
  • Les WEEK-ENDS de Cep
    • Les APEROS de Cep
  • Le BLOG
  • Rechercher
  • Menu Menu
magasin de Cep de Table
Domaine du Mont Epin Macon Peronne 2021
Domaine du Mont Epin Macon Peronne 2021

Domaine du Mont Epin Macon Peronne 2021

14,90 € TTC

LA MÂCONNAIS, DANS LE SUD DE LA BOURGOGNE.

EXCELLENT RAPPORT QUALITÉ / PRIX POUR DE TELS CHARDONNAYS

Plus que 11 en stock

— OU —

UGS : 2023014 Catégories : Bio, BL en vente, blanc, Bourgogne, Bourgogne Blancs et rosés, Croix Senaillet, Domaine Mont Epin, TOUS LES JOURS
  • Description

Description

Le Mont Epin Macon Peronne 2021 m’a ravi !

Une robe pâle mais lumineuse. Ce Mâcon-Péronne d’un nez fin et discret s’agrémente de notes minérales, marquées par un bouquet d’agrumes très fruité. En bouche, la fraîcheur domine et évoque des notes de citron et de  poire, soit un vin sensible et ample.  Un verre en demande un autre.Une bouteille glou-glou, d’apéro festif.

Idéal au printemps avec une jolie salade, une asperge verte… Il vous accompagnera facilement trois  à quatre ans.

Et un autre patron !


Le site du domaine ici

Le millésime 2021

Au terme d’un hiver contrasté, les premiers bourgeons débourrent malgré la pluie. Début avril descend du nord une masse d’air polaire : déjà avancées dans le cycle végétatif, les parcelles se trouvent endommagées par le gel. Le frais s’installe par un ensoleillement faible en avril comme en mai, pluvieux.

Début juin la vigne, qui jusque-là végétait, s’épanouit à la faveur du beau temps. La floraison se fait autour du 10 juin dans des conditions idéales. Jusqu’en juillet alternent précipitations et accalmies et plus que jamais on personnalise les soins apportés à chaque parcelle, dans une optique préventive. La deuxième quinzaine d’août un vent du nord assainit le vignoble et permet une véraison normale. Les raisins épargnés mûrissent d’autant que d’autres pluies surviennent, bonnes pour faire grossir les baies. Début septembre la récolte est rentrée à notre chai en volumes faibles, sans surprise. Il a fallu faire un suivi de maturité très précis tout en contournant les obstacles météorologiques pour arriver à une qualité optimale des raisins :

les bons équilibres aromatiques et la fraîcheur font tout de même de ce millésime une réussite.

Vignoble du Mont Epin Macon Peronne

Superficie parcellaire : 9 ha.

Sols: argiles à galets de grès, ou chailles.

Exposition : vignoble d’un seul tenant, à mi-coteau du flanc ouest du Mont Épin, d’où un bon apport hydrique, avec aussi un effet « abrité » en cas de sécheresse et, en cas de pluviosité, un drainage favorisé par la pente régulière.

Cépage : chardonnay cultivé en agriculture biologique, 8000 pieds/ha.

Age moyen du vignoble: 35 – 40 ans.

Taille mâconnaise en arcure, environ 12 bourgeons.

Vinification, élevage

Vendanges à maturité optimale, sur études de maturité par parcelle. Pressurage pneumatique sélectif, lent et à basse pression, adapté à la maturité du raisin, propice à la finesse de l’expression aromatique.

Fermentation alcoolique lente en cuves inox thermorégulées. Fermentation malolactique consécutive.

Elevage pendant 10 mois sur lies fines, en cuves inox thermorégulées. Mise en bouteilles au domaine.

Domaine du Mont Epin Macon Peronne 2021

Mont Epin Macon Peronne 2021

Produits similaires

  • La Grande Châtelaine Emmanuel Giboulot 2017La Grande Châtelaine Emmanuel Giboulot 2017

    La Grande Châtelaine 2017 Emmanuel Giboulot

    33,00 € TTC
  • Romain Petiteau catorpée blancRomain Petiteau catorpée blanc 2021Cep de Table

    Romain PETITEAU Catorpée Blanc 2021

    13,00 € TTC
  • Clos du Jas Lirac blanc 2020

    CLOS du JAS Lirac blanc 2020

    27,00 € TTC
  • Marc Delienne Fleurie Abbaye Road 2018 MAGNUMMarc Delienne Fleurie Abbaye Road 2018 MAGNUMCep de Table

    Marc DELIENNE ABBAYE ROAD 2018 MAGNUM

    70,00 € TTC

Inscrivez-vous à ma newsletter

L’abus d’alcool est dangereux. A consommer avec modération. Conformément à la loi « informatique et libertés » du 6 janvier 1978 modifiée en 2004, vous bénéficiez d’un droit d’accès et de rectification aux informations qui vous concernent.

Thierry Germain Marginale 2008Thierry Germain Marginale 2008Cep de TableLoïc Mahé Soleil Levant 2015Cep de TableLoic Mahé Soleil Levant 2015
Faire défiler vers le haut

Ce site utilise des cookies afin d'analyser le traffic des visites, continuer la navigation sur celui-ci implique votre acceptation

OKPour en savoir plus

Cookies et paramètres de confidentialité



Comment nous utilisons les cookies

Nous pouvons demander que les cookies soient mis en place sur votre appareil. Nous utilisons des cookies pour nous faire savoir quand vous visitez nos sites Web, comment vous interagissez avec nous, pour enrichir votre expérience utilisateur, et pour personnaliser votre relation avec notre site Web.

Cliquez sur les différentes rubriques de la catégorie pour en savoir plus. Vous pouvez également modifier certaines de vos préférences. Notez que le blocage de certains types de cookies peut avoir une incidence sur votre expérience sur nos sites Web et les services que nous sommes en mesure d’offrir.

Cookies Web Essentiels

Ces cookies sont strictement nécessaires pour vous délivrer les services disponibles sur notre site et pour utiliser certaines de ses fonctionnalités.

Du fait que ces cookies sont absolument nécessaires au bon rendu du site, les refuser aura un impact sur la façon dont il fonctionne. Vous pouvez toujours bloquer ou effacer les cookies via les options de votre navigateur et forcer leur blocage sur ce site. Mais le message vous demandant de les accepter/refuser reviendra à chaque nouvelle visite sur notre site.

Nous respectons votre choix de refuser les cookies mais pour éviter de vous le demander à chaque page laissez nous en utiliser un pour mémoriser ce choix. Vous êtes libre de revenir sur ce choix quand vous voulez et le modifier pour améliorer votre expérience de navigation. Si vous refusez les cookies nous retirerons tous ceux issus de ce domaine.

Nous vous fournissons une liste de cookies déposés sur votre ordinateur via notre domaine, vous pouvez ainsi voir ce qui y est stocké. Pour des raisons de sécurité nous ne pouvons montrer ou afficher les cookies externes d’autres domaines. Ceux-ci sont accessibles via les options de votre navigateur.

Autres services externes

Nous utilisons également différents services externes comme Google Webfonts, Google Maps, autres hébergeurs de vidéo. Depuis que ces FAI sont susceptibles de collecter des données personnelles comme votre adresse IP nous vous permettons de les bloquer ici. merci de prendre conscience que cela peut hautement réduire certaines fonctionnalités de notre site. Les changement seront appliqués après rechargement de la page.

Réglages des polices Google :

Réglages Google Map :

Réglages reCAPTCHA :

Intégrations de vidéo Vimeo et Youtube :

Politique de Confidentialité

Vous pouvez lire plus de détails à propos des cookies et des paramètres de confidentialité sur notre Page Mentions Légales.

Accept settingsHide notification only