Description
J’aime beaucoup ce cépage, trop souvent décrié, qui produit de bien belles quilles lorsqu’il est bien travaillé.
16,5/20 Jancis Robinson “’Mas Combarèla est l’un des 5 domaines qui m’a prouvé que le carignan fait des grands vins”
Voici ce que Olivier (le vigneron) en dit :
» Vin très aromatique sur la mûre confite et les notes balsamiques du laurier. Les carignans de 70 ans à leur apogée produisent un vin d’une élégante pureté. »
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