Description
Le CLOS de JACQUES blanc provient du jardin / vignoble de poche d’Aimeric Gaubert, maitre de chai au Domaine de TREVALLON.
200 bouteilles par an, 2021 est le premier millésime commercialisé. Le vin est sur une base 100 % marsanne.
Les vignes sont des sélections clonales de TREVALLON, son grand frère de l’autre côté de la route. L’élevage dure un an, dans les mêmes barriques. Je l’ai fait goûter lors du premier « Week-end de Cep », et tous les participants ont été impressionnés par la sérénité qui se dégageait de cette bouteille. Elle est jeune, demande quelques minutes d’ouverture, mais le résultat est bluffant. Bravo Aimeric !
Un vin de garde, 7 à 10 ans semble optimum.
2 BOUTEILLES MAX PAR COMMANDE.
Le Clos de Jacques blanc 2021
Aimeric n’a pas de site internet, je vous mets ici néanmoins un lien vers le Domaine de Trevallon, à l’origine du Clos.
Cep de Table
Cep de Table
Cep de Table
Cep de Table
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