Le Clos de Jacques blanc 2021

IGP ALPILLES – vers SAINT REMY DE PROVENCE, en face de TREVALLON

Le CLOS de JACQUES blanc provient du jardin / vignoble de poche d’Aimeric Gaubert, maitre de chai au Domaine de TREVALLON.

200 bouteilles par an, 2021 est le premier millésime commercialisé. Le vin est sur une base 100 % marsanne.

Les vignes sont des sélections clonales de TREVALLON, son grand frère de l’autre côté de la route. L’élevage dure un an, dans les mêmes barriques. Je l’ai fait goûter lors du premier « Week-end de Cep », et tous les participants ont été impressionnés par la sérénité qui se dégageait de cette bouteille. Elle est jeune, demande quelques minutes d’ouverture, mais le résultat est bluffant. Bravo Aimeric !

Un vin de garde, 7 à 10 ans semble optimum.

Si vous êtes intéressé, merci de me laisser un message pour conditions et tarifs des prochains millésimes.

Un click sur la photo pour plus d’info.

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