Description
Voici le blanc de l’ACCENT, en IGP Mont Baudile.
Un joli assemblage de Marsanne et Bourboulenc, frais et tendu, avec néanmoins un bel élevage en barrique, qui lui donne richesse aromatique et volume. Nous sommes ici très loin des blancs caricaturaux su Sud, ou la lourdeur et l’alcool se battent en duel pour savoir qui l’emportera. Ici l’équilibre est roi.
De joli fruits blancs au nez et en bouche, et le boisé est indétectable pour le plus grand bonheur des papilles.
Un vin qui va tenir plusieurs années sans problème, parfait sur de belles entrées marines, sushi / sashimi, fromages.
Un joli kif a faible coût.
