Description
Des raisins sélectionnés sur pied à la vigne puis en cave afin d’avoir un état sanitaire parfait et ne pas utiliser de souffre.
Il est tout en finesse, vif et frais en bouche avec en fin de bouche un léger arôme d’amande de noyau du fruit. Une gourmandise ! Sans sulfites ajoutés bien entendu.
Ce vin passe six mois en barriques Atelier Centre France (tiens c’est bizarre), ce qui lui donne cette rondeur et ce fruité incomparable.
Un vrai câlin de doudou, en version magnum pour plus de fun…
A l’origine du Clos des B il y a la passion. Celle de Gwendolyn qui a grandi autour du Golfe de Saint-Tropez. Elle est une terrienne dans l’âme. Etre au contact de la nature et du vivant a toujours été un vrai besoin pour elle. Et faire du vin est un rêve d’enfance qui ne l’a jamais quittée !
Puis la passion de Jean-Jacques, authentique épicurien, naturellement épris de bons vins.
Après des années de recherches, ils ont découvert ce lieu exceptionnel.
Trois hectares de belles terrasses nichées dans la colline à seulement 2 km de la mer. Voici une terre protégée du mistral, plantée de Grenache de plus de 20 ans d’âge, de Mourvèdre de 30 ans et de Cinsault de 50 ans. Le beau bâtiment du 19e qui se dresse en contrebas deviendra le chai.
Ainsi commence une belle aventure. Ainsi naissent les Grenaches sur sables du Golfe de Saint-Tropez…
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Cep de Table
