Isabelle et Denis Pommier, la belle lumière du Chablis

J’adore la région de Chablis et la minéralité si caractéristique des vins de la région. Vous savez, le petit côté indéfinissable, à la fois rond mais tendu, floral et miellé, comme si le vin avait été rêvé et conçu par une abeille épicurienne. Les vins de Denis et Isabelle sont sans fioriture, droits et si lumineux. Un Petit Chablis et je m’évade, un Premier Cru et je m’envole.

Ils n’ont pas été gâtés par la nature ces dernières années, ils en sont ressortis encore plus forts !