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Cep de Table
Sancerre Rouge Chavignol
24,00 € TTC
Sur ce millésime, Matthieu Delaporte a décidé de ne faire qu'une seule cuvée de rouge en assemblant ses 3 plus beaux terroirs (Silex, Chavignol et Cul de Beaujeu). Résultat, un Sancerre rouge absolument magnifique, délicat, d'une grande finesse et trés aromatique. A ne surtout pas rater !Voir la fiche →
52 bouteilles disponibles
Cep de Table
Sancerre Blanc Silex
25,00 € TTC
Issu de vieilles vignes sur Silex de plus de 40 ans d’âge. Elles sont cultivées sans herbicide, sans insecticide, sans engrais, sans anti-pourriture de façon raisonnée à forte tendance biologique afin de respecter au maximum l’écosystème et l’environnement. Ce terroir donne un vin doté d’un potentiel de conservation remarquable. Un vin tendu, minéral, pur et harmonieux…
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36 bouteilles disponibles
Cep de Table
Sancerre Blanc Monts Damnés
31,00 € TTC
Un lieu-dit célèbre à Sancerre. La côte des Monts Damnés est un coteau très accidenté et abrupte de Chavignol d’exposition sud, sud-est, au sol de marnes kimméridgiennes (amalgame de coquillages et d’argiles). Elle fut plantée vers le Xème par les moines bénédictins de l’abbaye de Saint-Satur. Dès le 11ème siècle, seigneurs et notables surenchérissaient les offres afin d’en posséder une parcelle. Très bel équilibre pour ce vin minéral et élégant. Gros potentiel de gardeVoir la fiche →
50 bouteilles disponibles
Cep de Table
Sancerre Rouge Biorga
34,00 € TTC
Un Sancerre rouge parcellaire juteux aux arômes de cerise. Biorga est issu de la parcelle « Beaux regards », un terroir souple et caillouteux rempli de fossiles. Ce pinot aux arômes de fruits rouges juteux se montre élégant et élancé. Son élevage long sous bois lui confère un soyeux délicat avec une belle rondeur. Vin communicatif, il parlera aux amateurs de pinot en quête de renouveau !
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16 bouteilles disponibles
Cep de Table
Sancerre Blanc Damoclès
36,00 € TTC
Issu de la Côte de l’épée, coteau calcaire très abrupt avec un sol de caillotes, dans un millésime 2022 qui fera date. Cette parcelle est l’aboutissement de 10 ans de travail acharné, il en résulte un vin doté d’une tension particulière et d’un volume de bouche ciselé et cristallin. A ouvrir à l'avance et même carafer si possible pour en apprécier toutes les subtilités.
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28 bouteilles disponibles
Cep de Table
Sancerre Blanc Les Bouffants
38,00 € TTC
Le Sancerre blanc Les Bouffants provient d'un coteau calcaire sur la commune de Chavignol. Sur le Domaine, le terroir des Bouffants est scindé en deux parties. Une première partie (Haut de Bouffants pour 75% de la parcelle) est situé sur le haut du coteau avec un sol très caillouteux mais avec une terre fluide et souple qui se travaille extrêmement bien. La seconde partie (Pente de Bouffants pour 25% de la parcelle) est une pente abrupte de calcaire plus fin et plus tendre appelée Griottes. La maturation y est plus rapide avec toujours des raisins bien dorés et un rendement plus faible.
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10 bouteilles disponibles
Cep de Table
Sancerre Rouge Absolue
38,00 € TTC
Premier millésime d'un Sancerre rouge d'une parcelle de très vieilles vignes bien placée que Thibaud bichonnait depuis quelques années. Un vin gorgé de fruits (groseille, framboise et cerise) et d'une belle longueur en bouche, il va défier les années, surtout sur ce très beau millésime 2022.
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35 bouteilles disponibles
Cep de Table
Sancerre Blanc Côte D’Amigny
39,00 € TTC
La Côte d’Amigny est issue d’une petite parcelle située sur la fameuse « Grande Côte » de Chavignol, superbe terroir au sol argilo-calcaire très peu profond reposant sur les fameuses marnes kimméridgiennes. C’est une très vieille vigne plantée dans les années 50. C’est la première année pour cette cuvée qui comptera 1200 bouteilles. Ce vin est très élégant et puissant. L'un des plus grands Sancerre qu'on peut oublier en cave de nombreuses années.
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23 bouteilles disponibles