Elise Dechannes Essentielle 2022

Elise Dechannes Essentielle 2022

Mon coup de coeur en Champagne, dans la région des Riceys, grâce à Jean-Baptiste Baccheta son agent qui me l’a fait découvrir. Qu’il en soit remercié !

Elise possède un petit domaine (5 hectares) entièrement entretenu en biodynamie, cultivé à 100% en pinot noir.

Cette cuvée Elise Dechannes Essentielle s’appuie 100% sur un seul millésime (2022) et n’est pas du tout dosée (0 g/l). Le pinot noir peut colorer très légèrement le Champagne, qui a alors des reflets rosés, et lui donne une rondeur en bouche très agréable et des jolis arômes de fruits rouges. Une cuvée « d’entrée de gamme » déjà hors-norme, je ne connais aucune personne qui n’ait été surprise et emballée à sa dégustation.

Un champagne de vigneron(ne) pour amateur !

Autant vous dire que j’adore.

Un click sur la photo pour plus d’info.

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