champagne

Les sols rocailleux et arides situés jusqu'à 520 mètres d'altitude et le microclimat continental de la Toscane centrale ont marqué le millésime 2021 de manière idéale : un printemps frais, un été modérément chaud et un automne long et sec ont conduit à une récolte tardive et sélective d'une finesse aromatique exceptionnelle. "Impressionnant par sa pureté et son parfum, ce vin rouge exhale des arômes et des saveurs de violette, de cassis, de mûre, de bois de cèdre, de fer et de pointe de crayon. Élégant et harmonieux, il est comme un fil de soie fin du début à la fin. Il montre une excellente définition et longueur, avec un arrière-goût complexe." WINE SPECTATOR - 97/100 "Le Caberlot 2021 est un vin d'une intensité, d'une complexité et d'une nuance époustouflantes. Cerise rouge, prune, écorce d'orange, épices, réglisse, bois de cèdre et cuir neuf sont quelques-unes des nombreuses notes qui ornent ce vin exquis et sonore. On a du mal à se souvenir de nombreux millésimes où le caberlot présente une telle intensité de fruit, une telle explosivité aromatique et une telle fraîcheur. C'est un vin captivant et absolument impressionnant de la famille Rogosky" VINOUS - 98+ "Ce vin a une intensité époustouflante avec des arômes de baies acides, de violettes et d'herbes méditerranéennes qui se prolongent en bouche par une profondeur gustative vibrante et une texture extrêmement raffinée. Un vin emblématique à un prix raisonnable." DECANTER - 97Voir la fiche →