Mas de Daumas Gassac rouge sur CEP DE TABLE

Daumas Gassac rouge

L’icône du Languedoc, qui a fait connaitre cette région de haut potentiel.

Les cinq vies du Daumas Gassac rouge :

Période du vin en fruit, qui se goûte dès le 1er automne de mise. Première vision du vin nouveau, encore en devenir. Un vrai bouillon de fruits, les premières années.
Période de jeunesse, fruit et tanins craquants, en première ligne. Cela dure de trois ans à sept ans. C’est délicieux et dynamisant à boire. Il faut goûter en jeunesse !
Période de maturité, avec le velouté des tanins qui apparaît, le fruit qui s’efface. Cela va de sept ans à quatorze ans. C’est un moment fort d’une grande complexité.
Période de plénitude, elle se situe entre quatorze et vingt et un ans. Les saveurs fruitées s’estompent pour laisser place aux arômes « tertiaires » où peuvent apparaître des nuances de roses séchées, de mousse de sous bois, de truffes, de venaison !
Période de rêve, au-delà de 21 ans, la plupart des millésimes Daumas Gassac, gardés dans une cave fraîche à bonne hygrométrie continuent à évoluer vers des saveurs de rêve et de magie. Aux petits-fils de les découvrir dans la cave du grand-père

Description

Mas de Daumas Gassac rouge 2023

Poids	1,3 kg
Type de vin	ROUGE
Domaine	MAS de DAUMAS GASSAC
Format	75 cl
Cépage	CABERNET FRANC, CABERNET SAUV., MERLOT, PETIT VERDOT, PINOT NOIR, SYRAH, TANNAT
Région	LANGUEDOC
Années	2023
Appellation	IGP ST GUILHEM LE DÉSERT