Au Champ de la fenêtre

Le nez s’ouvre timidement (par rapport à la cuvée Village) et laisse présager une belle matière. Puis progressivement les fruits noirs et les épices débarquent, tout comme votre sourire.

La bouche est opulente dès l’attaque, ce n’est pas un jus timide. Ensuite le milieu est très rond et plein (le vin cherche visiblement à vous retapisser l’intérieur des joues sans se poser de question), pour se resserrer un peu en finale tout en durant très longtemps. Cela signifie que cette cuvée en a sous le pied, et qu’il le garde pour les années à venir. Donc joli potentiel de vieillissement.