Description
Les Vieux Mazets
25,00 € TTC
Cette cuvée est un mono-cépage, composée exclusivement de Carignan. Il n’a donc pas l’AOC Terrasse du Larzac (qui impose un maximum de 70% d’un seul cépage) mais l’IGP Saint-Guilhem-le-Désert. J’aime beaucoup ce cépage, trop souvent décrié, qui produit de bien belles quilles lorsqu’il est bien travaillé.
16,5/20 Jancis Robinson “’Mas Combarèla est l’un des 5 domaines qui m’a prouvé que le carignan fait des grands vins”
Voici ce que Olivier (le vigneron) en dit : » Vin très aromatique sur la mûre confite et les notes balsamiques du laurier. Les carignans de 70 ans à leur apogée produisent un vin d’une élégante pureté. »
Informations complémentaires
| Poids | 1,3 kg |
|---|---|
| Type de vin | |
| Domaine | |
| Format | |
| Cépage | |
| Région | LANGUEDOC |
| Années | 2019 |
| Appellation | IGP ST GUILHEM LE DÉSERT |
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