Gevrey Chambertin, le village qui regorge de pépites

Issu de vignes de près de 40 ans, c'est le Gevrey village puissant qui demande un peu de patience mais qui révèlera sa grande complexité dans une dizaine d'années.

Un vin qui demande un peu d'aération car très jeune. De beaux fruits noirs au nez comme en bouche, fruits rouges aussi,  avec une petite touche d'orange sanguine comme je l'aime sur les vins de la commune. La bouche est très longue, pas du tout marquée par son élevage. De la matière, mais dans un gant de velours. Joli potentiel de garde.

L'origine de « Craipillot » pourrait être due au fait que la terre y est très pierreuse et calcaire, « craie » désigne, en effet, un terrain pierreux. Un vin à la fois velouté et concentré, à la structure déjà complexe et prometteuse. La pureté du fruit de cassis surmonté de quelques notes de réglisse, velouté et harmonieux.

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Situé juste en dessous du Grand Cru Chapelle Chambertin, non loin de Chambertin Clos de Bèze, ce premier cru est un réel bijou. Les arômes de griottes sont éclatants, le velouté en bouche est incroyable et d'une très belle longueur. L'un des plus beaux premiers crus de Gevrey!

Son équilibre entre finesse aromatique et tension minérale en fait un grand vin de plaisir et de garde. Une cuvée rare, d’une noblesse et d’une pureté exemplaires.

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Le Chambertin Clos de Bèze incarne la noblesse et l’équilibre des grands vins de la Côte de Nuits. Un vin d’exception, à la fois sensuel et racé, promis à un superbe potentiel de garde.

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