Elise Dechannes Essentielle

Mon coup de coeur en Champagne, dans la région des Riceys, grâce à Jean-Baptiste Baccheta son agent qui me l’a fait découvrir. Qu’il en soit remercié !

Elise possède un petit domaine (5 hectares) entièrement entretenu en biodynamie, cultivé à 100% en pinot noir.

Cette cuvée Elise Dechannes Essentielle 2021 s’appuie 100% sur un seul millésime qui a été particulièrement réussi dans la région. Elle n’est pas du tout dosée (0 g/l), et donc du jus de pinot noir à 100% pour un plaisir maximum.

Un champagne de vigneron(ne) pour amateur !

Autant vous dire que j’adore.