Château L’Évêché Origami 2018

Un joli Bordeaux qui se boit sans façon mais avec beaucoup de sympathie

A base de 80% Merlot  et de  20% Cabernet-Franc, sa robe est sombre et son nez sur d’intenses fruits rouges.

Il est issu de sols Argilo-calcaire vers Sainte-Colombe en Côte de Castillon.

Un très bon rapport qualité prix pour un vin qui a déjà 6 ans de bouteille et qui est en plaine maturité. Je vous le suggère très légèrement rafraîchi à l’apéritif ou sur une cuisine méditerranéenne, cuisine asiatique, pizza. Mais aussi et pourquoi pas une belle cote de boeuf grillée suivie d’un fromage et d’un dessert chocolaté. Un délicieux passe-partout !

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