Château l’Hospital Back in HSSR 2019

IGP VIN DE PAYS DE L’ATLANTIQUE – REGION de BORDEAUX – RIVE DROITE VERS BLAYE

Une bombe de fruit sur un très beau millésime. Conservé au domaine  jusqu’en octobre 2023.

J’ai dégusté pour le première fois ce vin en 2017 sur une péniche avec Christine, la charmante propriétaire du Château. Un essai, un peu un coup de folie. Une tentative de faire du vin nature à Bordeaux. Il y avait simplement une barrique, 200 bouteilles, qui sont toutes parties sur un bouche à oreilles galopant. J’en avais eu quelques unes, que j’avais toutes bues sans les vendre.

Ce quatrième millésime est toujours sans sulfite ajouté (une pincée néanmoins à la mise pour éviter les surprises), toujours à base majoritaire de Merlot, et toujours en IGP Vin de pays de l’Atlantique même s’il pourrait avoir l’appellation Côtes de Bourg.

Et bien c’est toujours aussi bon, toujours aussi rond. Sur ce dernier millésime, encore plus de fruits. J’ai goûté hier (14/10/23) au domaine les 18 et 19, le 2019 est plus explosif, alors que le 2018 est plus fin et complexe. Mais il a un an de plus…

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