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Remarquable d'équilibre entre gras, tension et minéralité. Il est déjà délicieux mais s'ouvrira encore davantage dans les 3 prochaines années.

Le nez de ce vin est absolument remarquable, avec son côté grillé, légèrement réducteur, à la "Coche Dury" pour les initiés. La bouche est dense, minérale, impressionante.

Probablement le plus célèbre des 1er crus de Puligny, contigu aux 2 Grands Crus Batard Montrachet et Bienvenues Batard Montrachet! . A attendre au moins 5 ans.

Ce superbe 1^er Cru est particulièrement incisif, droit et frais. Il s’ouvre sur des parfums vivifiants de zeste de citron,  de petites fleurs blanches entre tilleul et aubépine, avec une pointe d'orange confite en bouche. Unique ! Il vous suivra longtemps.

0 ha 70 ares sur les Lieu-dits Les Vaux, Sous la Velle, et Monatine à Meursault. Après un doux pressurage, le vin est élevé sur lies pendant 12 mois en fûts (10% fûts neufs) puis 2 mois en cuve. Un nez complexe de cerise noire, cassis et de framboise, la bouche se révèle élégante, fraiche avec des tanins bien fondus.

0 ha 34 ares sur le Lieu-dit Les Combes à Pommard. Un parfait équilibre entre la puissance du Pommard et la douceur et le fruit apportés par la vinification douce du Domaine.

L'un des plus célèbres 1er Cru de Meursault, toujours puissant et charmeur. Un nez d’agrumes et de fleurs blanches, en bouche ce vin est élégant, légèrement minéral.

On est assez proche, d'un point de vue du terroir, des Perrières. Toujours beaucoup de profondeur et de minéralité dans ce vin. L'un des Meursaults avec le plus de matière et de volume.

Une surprise pour amateur de vieux merlots...

Vin d'une typique minéralité reflétant son coteau bien pentu. Sa longueur et sa puissance révèlent ce millésime d'exception de grande année où la maturité est conjuguée à la surabondance de fruits sur-muris. Heureusement, la terre minérale donne du relief à l ensemble sans quoi le vin pourrait faire penser a des vins très riches de la Côte d'Or.

Issu des exploitations des lieux-dits Le Vaillon et Séchet, le joli Chablis 1er Cru Vaillons de Defaix se déroule dans le verre avec des arômes de fleurs blanches séchées, d'écorce d'orange et de pomme verte mûre, encadrés par une légère touche de réduction. En bouche, il est moyennement corsé, satiné et enveloppant, avec une bonne tension et une finale vive et crayeuse malgré sa texture et son volume.

Pour amateur de Chablis à point !

Tout petit lieu-dit également situé sur la Côte Blonde, au dessus des Côteaux de Tupin, mais un vin très différent, davantage sur les fruits noirs et les épices. A attendre un peu idéalement...

Le vignoble historique du Château La Gaffelière s’étend sur 22 hectares. Ses parcelles, nichées dans le triangle d’or de l’appellation, sont positionnées sur les 3 terroirs spécifiques de Saint-Emilion : le plateau calcaire, la côte argilo-calcaire et le pied de côte plus siliceux. La propriété applique une gestion parcellaire très précis.

2023 : Le Figaro Vin : 96/100
Raffiné, vif et sensuel à parts égales, avec du fruit rouge, du cèdre, du tabac, de la terre fraîche et du cacao, presque aristocratique dans son maintien. En bouche, le fruit est pur, somptueux et concentré, remontant le long des parois de la bouche comme un puits qui se remplit d’eau. Divin

A découvrir absolument, on dirait un grand bourgogne avec juste un peu plus de gras et de puissance. A ne surtout pas rater !

Jean-Michel Stephan a décidé de regrouper toutes ses parcelles de Côte Rotie dans une seule cuvée, d'un niveau phénoménal.La fraicheur, la complexité et la classe de ce vin sont absolument extraordinaires.

La grande cuvée de Mounir, issue uniquement de vieilles vignes situées sur Pignan. 3 ans d'élevage.

Wine Advocate : 94-96/100

Wine Independent L.Perrotti : 95-97/100

Vinous Neal Martin : 95-97/100

James Suckling : 97-98/100

Yves Beck : 98-100/100

Bettane & Desseauve : 98/100

1990 : L'un des plus complexes et élégants Saint Emilion, sublime

2023 Le Figaro : 98/100
Un nez enveloppant, ample et vivant, aux arômes de fruit parfaitement mûr, qui attire immédiatement, accompagné d’un bouquet de roses et giroflées roses, fraîchement coupées. En bouche, une vraie noblesse, avec une texture satinée, déliée et coulante, qui vous entraîne. Une magie florale et saline, longue et élancée, avec une finale cacao.

Ce grand St Emilion n'a rien à envier à son voisin Angélus (10 fois plus cher) ! Vin biologique, gros potentiel de garde.

Ce charmant château, qui tire son nom de la petite tour rattachée à la bâtisse, fut acquis par Madame Loubat en 1917, alors à la tête de Château Pétrus. Les Établissements Jean-Pierre Moueix en assurent le fermage de 1962 à 2023, avant d’en devenir propriétaires en 2024.

L'un des tout meilleurs Pomerol.

2023 :  Le Figaro : 98/100
Le bouquet est profond et serein, se déployant en strates comme les pages d’un vieux grimoire, sur le bois de santal et le ciste. En bouche, c’est ample et lumineux, une histoire sans fin de fruit mûr rêveur, avec un registre savoureux qui caresse le palais comme du cachemire, avant une finale plus granuleuse, mâchue et pleinement satisfaisante. Comme un repas en trois plats en une seule prise.

Un bourgogne tout en fruit avec quelques belle notes de fumé. A ne pas rater, super rapport qualité prix !

Issu de très vieilles vignes, ce clos, monopole du Domaine Chavy Chouet se situe au centre du village et est toujours l'un des premiers terroirs à être vendangés en Bourgogne tant il est précoce.

Un très grand Volnay 1er cru d'une élégance impressionante.

Un vin à la fois velouté et concentré, à la structure déjà complexe et prometteuse.

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