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Cep de Table
Crozes Hermitage blanc Les Bruclas
Plage de prix : 23,00 € à 24,00 € TTC
Un blanc original gorgé de fruits jaunes, un assemblage de marsanne et de roussanne. Idéal pour apéritif gourmand. Le plus remarquable est son toucher de bouche soyeux, signe d'un bel élevage, aucune trace de boisé, des arômes de fruits jaunes intacts (poire, pêche, abricots), un côté salin /salivant, une longueur…. Bref. Que celui qui dit ne pas aimer les blancs du Rhône car trop lourds mette son nez au dessus du verre. Avec le temps il prend de l'amplitude et de la complexité. A boire sur son fruit ou après quelques années pour un joli moment de gastronomie.
37 bouteilles disponibles
Cep de Table
Le Grand Blanc
23,00 € TTC
Nez gourmand sur des notes de pêche blanche, d'abricot, de poire, de sureau, de craie et de citron confit. Très belle découverte !
6 bouteilles disponibles
Cep de Table
Manon
24,00 € TTC
Un très joli blanc parfumé, l'un des plus agréable du Sud, sans lourdeur aucune.
Le Clos Marie Pic Saint Loup Cuvée Manon blanc est d'un beau jaune doré, très brillant. Au nez, ça sent très, très bon. On y trouve des arômes de fruits jaunes, exotiques et un côté floral. En bouche, c'est aussi très agréable, gourmand, d'une belle finesse et très frais. Aucune lourdeur, ce vin donne envie d'être bu !!! En résumé, un vin à la fois riche, complexe, magnifiquement équilibré. L'un des plus beaux blancs du Languedoc, habile mélange de beaucoup de cépages sudistes (Maccabeu, Grenache gris, Grenache blanc, Roussanne, Clairette, Rolle, Muscat). A découvrir absolument.
1 bouteille disponible
Saint Joseph blanc
28,00 € TTC
Un vin tout en équilibre où on retrouve le gras des grands vins blancs de la Vallée du Rhône mais associé à une superbe fraicheur en finale.
16 bouteilles disponibles
Cep de Table
Aurora
42,00 € TTC
Un Crozes Hermitage blanc 100% roussanne. Ultra rare et ultra bon. Cette cuvée parcellaire imaginée par Raphael Faugier est produite uniquement les grandes années, quand il juge la roussanne à point, juste mûre et tendue comme il l'aime, sans rajout de "confituré" et de lourdeur. Elle est alors élevée en beaux contenants de la tonnellerie Atelier Centre France (400 ou 600l selon le volume), qui travaille pour les plus grandes cuvées de blanc en France. La robe est dorée avec de beaux reflets. Beaucoup de fruits jaunes en bouche, pêche jaune, abricot, une touche de fruits exotiques, quelques agrumes et épices (comme le safran). Très belle longueur et vivacité qui surprend sur un cépage que l'on connait généralement beaucoup plus rond. Un très beau vin de gastronomie, très à l'aise sur un beau poisson (sauce au safran justement, ou une hollandaise un peu citronnée), une volaille à la crème...
5 bouteilles disponibles
Magis
Plage de prix : 75,00 € à 80,00 € TTC
A découvrir absolument, on dirait un grand bourgogne avec juste un peu plus de gras et de puissance. A ne surtout pas rater !
19 bouteilles disponibles
Cep de Table
Jus de Roussanne
90,00 € TTC

Un parcellaire 100 % roussanne, l'un des meilleurs Chateauneuf Blanc que l'on puisse goûter aujourd'hui.
J'ADORE ce vin. Je me souviens parfaitement quand Jean Marie m'a parlé de son projet il y a quelques années. C'était sur le millésime 22. Nous avons ensemble choisi un 350l avec une chauffe très douce pour héberger cette roussanne qui promettait d'être belle. La dégustation a confirmé les attentes. La deuxième année il y a eu un peu plus de volume, de quoi remplir un 500 litres. En voici quelques bouteilles..

Des arômes de pêche jaune et de poire, d'amande douce, une légère touche de vanille, et une ampleur incroyable en bouche. De quoi accompagner les plus jolis plats de caractère. N'hésitez pas à l'ouvrir un peu à l'avance, notez son évolution dans le verre et vous verrez progressivement sa belle lumière illuminer la pièce.

21 bouteilles disponibles