GRENACHE

L'introduction à l'univers magique de Giovanni. Le Giovanni Montisci Barrosu (épée en sarde) est la plus haute expression de ce que le Cannonau peut offrir en termes de profondeur, d'élégance et d'élan. Un vin monumental issu d'un millésime particulièrement équilibré. 2023 est un millésime moins solaire que 2022, mais très réussi. Le  nez propose au premier abord un panier de fruits rouges écrasés, fraise surtout. Les tannins sont présents (embouteillage assez récent) mais pas agressifs. Vin très équilibré qui nous fait découvrir au bout d'une heure d'aération de la réglisse et de la menthe. Ne pas hésiter à boire légèrement rafraichi comme le suggère Giovanni. Une introduction aux vins du domaine, mais quelle introduction ! Une bouteille fort belle qui va durer très longtemps (10 ans minimum)

98/100 par les meilleurs goûteurs italiens, élu meilleur cannonau (grenache) de la péninsule. Deux ans d'élevage. Le Barrosu Franzisca est un vin qu'il faut écouter attentivement. Aujourd'hui, comme dans une décennie, suivre son évolution dans le verre est un vrai plaisir d'épicurien. La Barrosu Riserva Franzisca est un immense vin rouge,  puissant, dans lequel il est impossible de parler de l'équilibre que l'on trouve normalement dans les dégustations quotidiennes. Sa pulpe, son acidité et sa chaleur sont telles que le résultat est un équilibre parfait entre le soleil, la terre, la mer et le vigneron. Le Barrosu Franzisca est un vin qu'il faut écouter attentivement et dont il faut être enchanté. Aujourd'hui, comme dans une décennie, suivre son évolution sera un vrai plaisir d'épicurien.