Syraltitude

Premier millésime de Jean Michel Diaz sur cette très belle parcelle en Altitude (500m) sur les hauteurs d’Ampuis (la patrie du Côte Rôtie).

300l de pure syrah, 100% égrapée à la main et élevée dans une barrique neuve d’Atelier Centre France chauffée très doucement. Le résultat est à la hauteur de l’ambition sur ce joli millésime. Du fruit, les épices caractéristiques de la syrah rhodanienne, de l’amplitude et de la rondeur en bouche.

Afin de parfaitement l’apprécier je vous conseille un léger carafage d’une heure ou deux.

Jean Michel est copain avec  toutes les pointures locales, il a su prendre les bons enseignements. Une rareté très abordable, qui fera plaisir à une belle tablée entre amis.