Description
Crozes, une appellation rhodanienne que j’adore, en blanc comme en rouge. La version rouge est 100% à base de Syrah, la blanche généralement composée d’un assemblage de Marsanne et de Roussanne.
Le domaine Vendome a fait ses premiers vendanges en 2020, et après un 2021 en demi-teinte du fait d’un millésime compliqué en Rhône nous a concocté un 2022 absolument délicieux, en phase avec ce que je recherchais.
– Une bouche ample, pas chargée en tannins vifs, longue et savoureuse. Qui donne envie d’être avalée.
– Des parfums (au nez comme au palais) de fruits gorgés de soleil (cerise, framboise, même fraise).
– Une bouteille qui appelle des plats savoureux, que l’on peut déguster sur la fraîcheur comme avec des plats complexes.
Bref, la bouteille idéale, en version grande tablée, sur un millésime très fin. Profitez-en bien
Cep de Table
Cep de Table
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