Thésis 2024

34,00 € TTC

Domaine Senlanne Thésis 2023 : un Grenache cueilli à la main. 738 bouteilles produites

Cépage : Grenache noir
Sols : Limoneux et schistes
Soufre total : 20mg/l
Altitude : 300 mètres
Levures indigènes

Un tri sur pieds et à l’entrée en cave. Vendange à pleine maturité, foulé au pied, aucun pigeage pour éviter l’extraction. Macération 25/30j, élevage 8 mois en barrique de chêne sélectionné avant de poursuivre l’élevage en cuve inox. Élevage plus court que sur la cuvée ARSIS 7/8 mois en barrique de 3e vin.Levures indigènes. Soufre Total 20mg/l. Aucun intrant

Sable ferrugineux. Degré alcoolique 14.5 %, non filtré, non collé.